Харчова біохімія та фізіологія: макроелементи

Подробиці курсу

Опис Курсу

Цей курс вимагається від усіх студентів програми біохімічного та молекулярного харчування, а також для спеціалізації з біохімічного та молекулярного харчування в програмі наукових досліджень даних про харчування. Курс розширить розуміння біологічної ролі поживних речовин та їх метаболізму, використовуючи базові знання з фізіології, біохімії, клітинної біології та молекулярної біології. Він буде включати інформацію про роль макроелементів у харчуванні та здоров’ї, особливо про їх зв’язок із серцево-судинними захворюваннями, діабетом та раком, а також забезпечить форум для обговорення експериментальних підходів до вивчення метаболізму та функції макроелементів. NUTR 370 - це вдосконалений курс в галузі харчування, який охоплюватиме теми, пов’язані з вуглеводами та енергетичним обміном, клітковиною, білками та амінокислотами та ліпідами. Очікується, що студенти будуть знайомі з матеріалом, викладеним у NUTR 202, а також з курсом біохімії, який пропонується в Tufts. Одиниці семестрової години для цього курсу складають: 4.5.

макроелементи

Формат лекції: Інтернет-асинхронний та синхронний; Інші курсові заходи: Інтернет-синхронні та аудиторні заняття & Записано/Опубліковано на Canvas & Livestream

Передумови

NUTR 202 або еквівалент І BCHM 223: Вища біохімія або еквівалент.