Дика рисова каша Греммі

2 - Не сподобалось

Сухофрукти, горіхи та кленовий сироп змішують з жувальним диким рисом, щоб зробити цей гарячий десерт. Зверху викладіть свіжі ягоди та збиті вершки.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Щоб промити рис, покладіть рис у каструлю з теплою водою. Перемішайте і підніміть рис пальцями, щоб ретельно очистити і видалити частинки, що плавають до верху; стік. Повторити.

У середній каструлі доведіть 3 склянки води до кипіння. Посоліть воду. Повільно додайте дикий рис. Повернути до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте на повільному вогні 40-45 хвилин або до тих пір, поки більша частина води не вбереться, зерна розірвуться і рис стане ніжним. За необхідності злити. Переносити, відкладати.

У 12-дюймовій антипригарній сковороді або антипригарній великій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додати мигдаль; варити і перемішувати приблизно 2 хвилини або поки тільки не почне підрум'янюватися Додати журавлину; варити і перемішувати ще 2 хвилини. Розмішайте дикий рис, 1 склянку збитих вершків і 1/4 склянки кленового сиропу. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, не накриваючи кришкою, протягом 3 - 5 хвилин або поки суміш не загусне, часто перемішуючи.

Подавайте ложкою рисової суміші в миски. Зверху додайте свіжі ягоди, додаткові вершки для збивання та кленовий сироп, якщо хочете. Робить від 4 до 6 порцій.