Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина гречка картопля
Білок 8г 5г
Вуглеводи 42г 44г
Клітковина 6г 4г
Жир 2г 0г
Монунсат. Жир 1г 0г
Полісунсат. Жир 1г 0г
Насичених жирів 0г 0г

гречка

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовинагречкакартопля
Холін0%10%
Вітамін А0%0%
Вітамін С0%38%
Вітамін Е0%1%
Вітамін К0%8%

У картоплі значно більше вітамінів С, К, ніж у гречці. Гречка є хорошим джерелом рибофлавіну, ніацину, магнію, фосфору, заліза. Картопля є хорошим джерелом вітаміну С, ніацину, калію, фосфору, заліза. Картопля є чудовим джерелом вітаміну В6.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 ​​(піридоксин)

Поживна речовинагречкакартопля
Вітамін В16%16%
Вітамін В223%10%
Вітамін В334%30%
Вітамін В514%15%
Вітамін В611%43%
Вітамін В120%0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.