Гречаний пиріг з йогуртом

від Chronicarka 12 червня 2018 р., 20:54 1,8 тис Перегляди

Інгредієнти

1 пачка гречки філо (12 аркушів)
3 качиних яйця
4 курячих яйця
7 - 8 цибулі (тільки зелені частини)
5 дл грецького йогурту (або кефіру)
1 склянка цільного гречаного борошна
1 чайна ложка харчової соди
1 чайна ложка дрібної морської солі
50 мл оливкової олії
2 столові ложки насіння льону

Підготовка

Візьміть глибшу миску і покладіть подрібнені зелені частини зеленої цибулі. Додайте яйця, олію і сіль і збийте яйця руками. Додайте йогурт і ще раз перемішайте, потім додайте гречане борошно і соду і все перемішайте. Відокремте 1 склянку начинки, але без зелених частин зеленої цибулі, вам потрібно буде залити рулети.

Візьміть три аркуші філо і вилийте чверть начинки на останній і розподіліть рівномірно по всьому аркушу. Повторіть це ще три рази та розташуйте аркуші у лотку, що продовжує аркуш на аркуші. Ви отримаєте чотири рулони.
Полийте рулетиками начинку і посипте насінням льону. Приготуючи пиріг, розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг до отримання золотисто-коричневого кольору. Вийміть піддон з духовки, накрийте його і дайте йому трохи охолонути.
Дістаньте пиріг на тарілку, наріжте кубиками і подавайте ще теплим.

Цей пиріг - це просто, якщо ви перебуваєте в періоді без обмежень.

Гречаний пиріг з йогуртом