Гречана каша з пряною кавою і насіння чіа

Це мій основний зимовий сніданок, а смачні начинки роблять ще більш приємним прокидатися. Мені подобається текстура, яку зерно гречки надає каші, а свіжий тертий фрукт додає природну солодкість.

каша

Підпишіться на блюдо, щоб зберігати рецепти

Отримайте все, що можна з’їсти, рецепти та багато іншого.
Починаючи з як раз 34,90 дол на 12 місяців доступу.

інгредієнти

1 склянка гречки, промита
½ чашка вівса
2 столові ложки насіння чіа
2 склянки молока (коров’яче, мигдальне або соєве)
2 склянки води
1 кожна груша та яблуко, натерті на шкірі
По 1 чайній ложці кожного меленого імбиру та кориці
½ по чайній ложці кожного меленого мускатного горіха та кардамону
2 столові ложки горіхового масла
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 столові ложки меду

Змішаний компот з ягід
500 грам змішаних заморожених ягід
дрібно натертої цедри і соку 1 апельсин
⅓ склянки цукрової пудри
2 чайні ложки кукурудзяної муки
1 столова ложка води

Метод

Покладіть гречку і овес в миску і добре залийте холодною водою. Покладіть насіння чіа в окрему миску і додайте 1 склянку молока. Залиште обидві миски на лавці, щоб вони просочилися на ніч.

Злийте гречку та овес у дрібному ситі, після чого добре промийте під холодною водою.

Помістіть насіння чіа з молоком у середню каструлю разом з рештою 1 склянкою молока, гречкою та вівсом, водою, тертою грушею та яблуком, усіма спеціями, горіховим маслом, ваніліном та медом. Варіть на слабкому вогні близько 30 хвилин, часто помішуючи, поки не стане густим і кремоподібним, додаючи більше води або молока, щоб воно залишалося м’яким. Подавайте в мисках, укомплектованих на вибір начинками.

Порада кухаря: Каша добре тримається в холодильнику протягом 5 днів. Просто нагрійте кожну порцію, коли це потрібно, додаючи трохи додаткової рідини, якщо потрібно.

Змішаний компот з ягід

Покладіть ягоди, апельсинову цедру і сік, а також цукрову пудру в каструлю і повільно доводьте до кипіння. Змішайте кукурудзяне борошно та воду разом у мисці до однорідності, а потім перемішайте ягоди. Тушкуйте пару хвилин, поки соки не загуснуть. Подавати теплим або кімнатної температури. Робить приблизно 2 чашки

Пропозиції на додаток

Молоко або вершки або немолочне молоко, таке як мигдальне або соєве; кокосовий йогурт або звичайний йогурт - звичайний або фруктовий; смажений інжир з медом; свіжі ягоди в сезон; груші або яблука, обсмажені на кориці; пашот-ревінь з малиною; нарізаний банан і кленовий сироп; підсмажені горіхи та насіння - мигдаль, макадамія, пекан, волоські горіхи, фундук, фісташки, кунжут, насіння соняшнику та гарбуза.