Рецепт глазурованої медом моркви та пастернаку Гордона Рамзі
обслуговує: | 8 |
Навичка: | легко |
Вартість: | дешево |
Підготовка: | 5 хв |
Кулінарія: | 25 хв |
Харчування на порцію
Рецепт гладкої моркви та пастернаку Гордона Рамзі - це один з наших улюблених способів приготування моркви та пастернаку. Рамзі робить свою магію з цим особливим гарніром: коренеплоди, засмажені на меді, бадьян, кориця та чебрець. Подавайте їх до різдвяної вечері чи смаженого в неділю. Цей рецепт подається приблизно 8 людям, і його виготовлення займе 30 хвилин. Солодка і липка глазур справді видає смак цих смачних смажених овочів. Цей рецепт настільки простий у виконанні - після того, як ви засвоїте цей рецепт, ви захочете готувати їх щонеділі вдень. Мордова і пастернак Гордона Рамзі, що глазуровані медом, розливаються від смаку.
Чому б не поглянути на наш корисний посібник з приготування смаженого пастернаку, щоб отримати кілька додаткових порад та підказок!
Інгредієнти
- 500г пастернаку
- 500г моркви
- 2-3 ст. Ложки оливкової олії
- Мало гілочок чебрецю
- 1 паличка кориці, розламана надвоє
- 3 зірки анісу
- Морська сіль і свіжомелений чорний перець
- 1-2 ст ложки прозорого меду
- Сплеск води
- Мало ручок вершкового масла
Метод
Очистіть і розріжте навпіл або розквартируйте пастернак і моркву, щоб шматочки були однакового розміру.
Нагрійте оливкову олію на великій сковороді, потім додайте моркву і пастернак і киньте, щоб покрити олію. Додайте чебрець, корицю, бадьян та трохи приправи.
Варіть на середньому вогні 15–20 хвилин, часто перевертаючи овочі, до золотистої скоринки і майже до готовності.
Полийте мед і варіть, поки овочі не почнуть карамелізуватися. Деглазуйте каструлю водою та збільште вогонь. Варіть 2-3 хвилини, поки рідина не випарується, а морква та пастернак не звариться.
Перемішайте кілька ручок вершкового масла, щоб глазурувати.
- Гордон Рамсей; s Трав'яні омлети Бранч Рецепти GoodtoKnow
- Рецепти супу з курячого тома з юмом GoodtoKnow
- Лісове горіхове масло з шоколадом та кокосом Американські рецепти GoodtoKnow
- Смажені у фритюрі кальмари з грецьким салатом Грецькі рецепти GoodtoKnow
- Здорова вечеря Рецепт запеченої тріски Чисте харчування Дієта План харчування та рецепти