Харчування та дієтологія

Студенти, які хочуть отримати освіту з питань дієтології та дієтології або стати зареєстрованим дієтологом-дієтологом (RDN), повинні виконати академічну курсову роботу, необхідну в рамках Дидактичної програми з дієтології (DPD). Програма для сімейних та споживчих наук, яка повністю акредитована до червня 2026 року Радою з акредитації з питань харчування та дієтології Академії харчування та дієтології, 120 South Riverside Plaza, Suite 2190, Chicago, IL 60606-6995, (800) 877 -1600 доб 5400. https://www.eatrightpro.org/acend.

харчування дієтології

DPD в NCCU пропонує професійний ступінь для студентів, студентів другого ступеня та нетрадиційних студентів за конкурсним навчанням.

* Починаючи з 2024 року, студенти повинні мати ступінь магістра, перш ніж складати іспит для акредитації для RDN. Більше інформації нижче.

Пропоновані програми харчування та дієтології

  1. Дидактична програма з дієтології (ступінь бакалавра)
    1. Бакалавр наук у галузі харчування та дієтології: Цей трек призначений для студентів, які здобувають перший ступінь бакалавра. Студенти повинні виконати чотирирічний план курсових робіт.
    2. Студенти, які вже здобули ступінь бакалавра, бакалавра або інший вчений ступінь, відповідають лише за задоволення обов'язкових курсів DPD *, щоб отримати заяву про підтвердження.
      * Кожен студент буде оцінюватися індивідуально.
  2. Дієтичне стажування (професійна/аспірантура)
  3. Магістри з питань харчування (аспірантура)

DPD був розроблений, щоб надати студентам знання та навички, необхідні для успішного завершення програми та представити себе як сильних претендентів на програми під наглядом практики (дієтичні практики).

Вимоги до вступу

Усі бажаючі студенти повинні подати заявку через Інтернет. Студенти, які вже здобули ступінь бакалавра, також повинні надіслати копії своїх стенограм директору програми для ознайомлення.
Програма та університет використовують постійний прийом, щоб прийняти початківців-початківців, колегіальні трансфери та студентів, які шукають ІІ ступеня. Студенти можуть прийматися протягом будь-якого терміну: восени, навесні чи влітку.

Вимоги до програми

Студенти, які шукають першого ступеня: повинні пройти мінімум 120 кредитних годин та всі курси з 4-річного плану.
Студенти 2-го ступеня та нетрадиційні студенти. Буде оцінюватися індивідуально директором програми. Повинен задовольняти всі вимоги Плану DPD.
Усі студенти повинні підтримувати мінімальний середній бал 2,0; заробити "С" або краще на всіх курсах математики, природничих наук, продуктів харчування та харчування; і намагатися не більше 168 кредитних годин. Щоб отримати заяву про перевірку, усі студенти повинні скласти іспит з компетенції за програмою та мати принаймні 2,5 ГПД.

Кроки, щоб стати зареєстрованим дієтологом/дієтологом (RDN)

  1. Виконайте вимоги акредитованої бакалаврської або магістерської програми ACEND®. Необхідні дидактичні курсові роботи з дієтології складаються з різних курсів з питань харчової та дієтологічної науки, клінічної дієтології, управління харчуванням, біохімії харчування, анатомії та фізіології, хімії та біології. * #
  2. Отримати a Заява про перевірку з акредитованого університету. Це твердження вказує на те, що особа успішно виконала всі курсові роботи і здатна продемонструвати володіння компетентностями, як визначено ACEND. Ця заява дозволяє людині подавати заявки на програми під наглядом практики (тобто дієтичні стажування) по всій території Сполучених Штатів. * #
  3. Пройти акредитоване дієтичне стажування ACEND® або іншу програму під наглядом, яка включає 1200 годин нагляду; клінічна, громадська та харчова практика. ^
  4. З 1 січня 2024 р. Комісія з питань дієтичної реєстрації (CDR) вимагатиме як мінімум ступінь магістра, щоб мати змогу складати іспит для отримання диплому, щоб стати зареєстрованим дієтологом-дієтологом (RDN). Щоб отримати додаткову інформацію про цю вимогу, відвідайте веб-сайт CDR. *
  5. Пройти національно визнаний реєстраційний іспит для дієтологів, який проводить CDR.
  6. Подайте заявку на отримання ліцензії, якщо практикуєте та працюєте в Північній Кароліні. Рада з дієтології/харчування Північної Кароліни надає ліцензії кваліфікованому зареєстрованому дієтологу/дієтологу (див. Кроки 1-5). Кандидати, які відповідають вимогам, можуть подати заявку на отримання LDN (ліцензований дієтолог/дієтолог).

* # DPD для студентів в NCCU полегшує атестацію через кроки 1 та 2.
^ Програма дієтичного стажування в NCCU полегшує випускний курс через крок 3.

Місія

Місія дидактичної програми з дієтології в НККУ:
"Випускник культурно різноманітних лідерів, які підготувались до програм під наглядом та отримали право на складання іспиту CDR, щоб стати зареєстрованими дієтологами-дієтологами"

Цілі та завдання

Програма дієтології має дві основні цілі, якими керуються дії викладачів та адміністраторів для сприяння успіху студентів:

Ціль 1

Випускники будуть готові до вступу на контрольовану практику чи інші передові академічні програми.

Завдання

  • 1.1. 60% випускників програми подають заявку на вступ до контрольованої практики до 12 місяців після закінчення навчання.
  • 1.2. Очікується, що 50% випускників програми приймуть участь у програмі під контролем протягом 12 місяців після закінчення.
  • 1.3. 80% випускників програм позитивно визначать, що вони підготовлені до програми під наглядом практики, розширених навчальних програм або працевлаштування початкового рівня.
  • 1.4. Принаймні 80% студентів програми виконають вимоги програми протягом 6 років (150% тривалості програми).

Ціль 2

Підготуйте культурно різноманітних випускників до зайнятості початкового рівня у сфері харчування, харчування, дієтології та суміжних галузях, які мають критичне мислення, лідерські якості та професійні навички для роботи в широкому діапазоні практичних умов.

Завдання

  • 2.1. 50% випускників, які не подали заявку чи не подали заявку та не отримали вступу до програм під наглядом практики або аспірантури, будуть працевлаштовані у дієтології, харчових продуктах, харчуванні або відповідній галузі охорони здоров'я протягом одного року після закінчення.
  • 2.2. 75% керівників програм під наглядом практик вкажуть на задоволеність підготовкою випускників програми до роботи та виконання роботи.
  • 2.3. Рівень проходження програми на рік (випускники, які складають іспит на реєстрацію протягом одного року з першої спроби) на іспиті з акредитації CDR для дієтологів-дієтологів становить щонайменше 80%.
  • 2.4. 80% випускників програми вкажуть, що навчальна програма DPD пропонує можливості для критичного мислення, лідерства та розвитку професійних навичок.

Результати програми

Дані про результати програми доступні за запитом.

Навчання та витрати

Навчання та оплату можна знайти на веб-сайті http://www.nccu.edu/admissionsandaid/tuitionandfees/
Окрім навчання та зборів, студенти можуть нести інші витрати, пов'язані з освітою:

Дозвіл на паркування (необов’язково)

Підписка на eNCPT для студентів

Членство в Академії харчування та дієтології

Членство в Асоціації студентів з харчування NCCU (необов’язково)


Часті запитання

Вимога магістра, щоб стати зареєстрованим дієтологом

Подача заявок на програми дієтичного стажування

Як бути сильним заявником DI

Формати проведення курсів

Питання: Яка різниця між Дидактичною програмою з дієтології (DPD) та програмою харчування та дієтології в NCCU?
A: Вони по суті однакові; проте деякі незначні відмінності існують. Департамент гуманітарних наук пропонує ступінь бакалавра в галузі сімейних та споживчих наук у галузі харчування та дієтології. Вимоги до дидактичної програми містяться в пропозиції з питань харчування та дієтології. Більшість студентів 2-го та нетрадиційного класу більше цікавляться вимогами DPD, тоді як студенти без ступеня бакалавра повинні задовольнити всі вимоги до ступеня.

Q: Чи потрібен мені ступінь магістра, щоб стати зареєстрованим дієтологом-дієтологом?

A: Ні, лише до 1 січня 2024 року. Поки ви виконали всі вимоги до отримання іспитів і директор програми подав це до Системи обробки заявок на реєстрацію CDR (REPS) до 12:00 за північ за центральним часом, 31 грудня 2023 року, ви б не потребує вченого ступеня. Якщо ви не можете виконати жодну частину вимог щодо прийнятності до 1 січня 2024 року, тоді потрібно буде отримати ступінь магістра.

Питання: Що ще мені потрібно зробити, щоб подати заявку на програми під наглядом практики (тобто дієтичне стажування)?
A: Створіть облікові записи за допомогою DICAS та D&D Digital.

  • DICAS (Dietetic Internship Centralized Application Services) - Інтернет-портал заявників для використання студентами, які подають заявки на програми дієтичного стажування, які беруть участь у матчі DICAS. Натисніть тут, щоб подати заявку
  • D&D Digital - цифрова послуга онлайн-підбору для студентів, які подають заявки на дієтичні практики. Натисніть, щоб застосувати

Питання: Що мені потрібно зробити, щоб стати гарним кандидатом на програми під наглядом практики (тобто дієтичне стажування)?
A: Існує багато різних факторів, які визначають, чи буде студент прийнятий до програми; однак загально бажаними повноваженнями кандидата на стажування є:

  • Сильний середній бал: сукупний, наука про DPD та фахівець з DPD
  • Відповідний досвід роботи (може бути оплаченим, волонтерським, стажуванням чи тінінгу)
  • Волонтерство
  • Лідерство
  • Рекомендаційні листи (3)
  • Особиста заява
  • GRE

Питання: Чи пропонує дидактична програма в НККУ дистанційну освіту, вечірні та вихідні курси?
A: Деякі розділи курсів бакалаврату пропонуються за допомогою дистанційної освіти та у вечірні години. Дидактична програма не використовує пропозиції курсів вихідних. Однак М.С. in Nutrition у NCCU - це повністю онлайн-програма.

Питання: Коли програма починається, і коли слід подавати заявку?
A: Дидактична програма відповідає університетському академічному календарю: http://www.nccu.edu/Academics/calendar.cfm
Плануйте виділити 4-6 тижнів для прийому заяв. Дедлайн подання заявок можна знайти: http://www.nccu.edu/admissions/ або зв’язавшись: (919) 530-6665 або (919) 530-6298.

Питання: Чи пропонує університет чи програма фінансову допомогу, стипендії, стипендії та іншу грошову підтримку?
A: Університет пропонує фінансову допомогу студентам, які шукають ступінь. Університет пропонує варіанти робочого навчання, а коледж та кафедра пропонують кілька стипендій для кандидатів, які здобувають кваліфікацію. Для отримання детальної інформації щодо політики та процедур, що регулюють дієтичну програму для студентів, активні студенти можуть звернутися до Довідника для студентів DPD.

Q: Які є можливості для кар’єрного росту випускників програм та RDN?

A: Цікавим аспектом того, як стати дієтологом чи НРМ, є численні професійні можливості. Щоб отримати неповний список можливостей працевлаштування, натисніть тут.

Якщо ви хочете отримати додаткову інформацію щодо навчання в галузі дієтології та дієтології, або призначити телефонний дзвінок, віртуальну зустріч чи особисту зустріч, будь ласка, зв’яжіться з Джейсоном М. О’Брайантом, директором, дидактичною програмою бакалаврату з дієтології, 102 Dent Human Sciences, (919) 530-7139.

Список курсів DPD

Професійні курси DPD

DPD Наукові курси

FOOD 2200 Вступ до харчування людини

МАТЕМАТИКА 1200 Алгебра/Триг II

FOOD 2320 Харчування середнього рівня

BIOL 1300 Молекули та функція клітини

FOOD 2210 Санітарія та безпека

BIOL 1610 Анатомія людини/Фізіологія I

FOOD 2331 Експериментальна лабораторія приготування їжі та науки

BIOL 1620 Анатомія людини/Фізіологія II

FOOD 2330 Експериментальна харчова підготовка та наука

CHEM 1100 Загальна хімія I

FOOD 3340 Проміжна їжа Mgmt

CHEM 1200 Загальна хімія II

FOOD 3210 Клінічна оцінка та консультування

CHEM 3100 Органічна хімія

FOOD 3520 Інституційне управління та організація