Гексанова соя

Заборона гексану в переробці органічних продуктів, на відміну від його широкого використання в неорганічних овощних гамбургерах, альтернативах м'ясу, батончиках та інших "натуральних" продуктах, є прекрасним прикладом важливості органічної етикетки.

«Натуральне» харчування та сертифіковане бар із органічним харчуванням можуть виглядати майже ідентично споживачеві, крім ціни, але закулісне обстеження того, як вони були виготовлені, зосереджуючись на інгредієнтах соєвого білка, виявляє важливість придбання сертифікована органічна їжа.

Органічні продукти харчування забезпечують державне регулювання, сертифіковане стороною, притулок від продуктів, що виробляються та переробляються з токсинами та потенційно небезпечними хімічними речовинами. Федеральні стандарти на органічні продукти харчування створюються та застосовуються Міністерством сільського господарства США та забороняють використання синтетичних речовин, що загрожують навколишньому середовищу та/або здоров'ю людей, включаючи гексан.

Гексан є побічним продуктом переробки бензину. Це нейротоксин і небезпечний забруднювач повітря. Переробники сої використовують його як розчинник - дешевий та ефективний спосіб вилучення олії із сої, необхідний крок до виготовлення більшості звичайних соєвих олій та білкових інгредієнтів. Цілу сою буквально купають у гексані, щоб відокремити олію сої від білка.

Щоб допомогти споживачам та оптовим покупцям у прийнятті обгрунтованих рішень щодо закупівлі та підтримці компаній, які взяли на себе зобов'язання використовувати соєві інгредієнти, що не містять гексану, Інститут Рогу Роботи розробив звіт "Заборонено в органіці" разом з "Посібником з вибору негексанового м'яса" Альтернативи »та« Посібник з вибору негексанових харчових батончиків ». (ПРИМІТКА: Посібники заархівовано.)