Фруктовий салат на здоровий обід

Пов’язані

Буяння кольорів, занадто гарне, щоб їх можна було їсти. Ось що таке фруктовий салат. Погляд на одного викликає бажання влаштувати вечірку, щоб ви могли подати своє власне барвисте творіння. Яблука, виноград та скибочки груш все залито посипанням чорницею або малиною. Питання в тому, як ви знаєте, які фрукти включати, щоб аромати доповнювали, а не конкурували між собою? Це насправді вітерець. Вам просто потрібно трохи знати про категорії фруктів.

Плоди повинні доповнювати один одного

Фруктовий салат найсмачніший, коли його готують з фруктами, які добре поєднуються залежно від рівня кислотності. Більшість фруктів підпадають під одну з трьох основних категорій: кислотні, підкислі (кислота середнього рівня) та солодкі. Створити фруктовий салат, який не є ні занадто терпким, ні надто солодким, просто вибрати фрукти з тієї ж категорії.

Кислі фрукти

Кислі фрукти знаходять свого найкращого партнера в інших кислих фруктах. Деякі найкращі варіанти та їх найбільш виграшні якості включають:

Журавлина - очищає сечовивідні шляхи. Грейпфрут - допомагає полегшити запор. Ківі - завантажений вітамінами і чудово продуває натрій. Лимон - детоксикант на відміну від будь-якого іншого. Вапно - завантажене поживними речовинами.
Апельсин - джерело вітаміну С, але також добре зменшує запалення.
Ананас - надійний внесок у здоров’я суглобів.
Гранат - ще один вдалий вибір для сечовивідних шляхів. Полуниця - пригнічує “поганий” холестерин. Мандарин - завантажений поживними речовинами.

Підкислі фрукти

Підкислі фрукти несуть у собі потенційну відмінність, коли один день приховують приглушений смак, а наступного - їдкий, майже кислий смак. Ви можете впоратися з цими контрастами, подаючи їх разом:

Яблуко - завантажене корисними речовинами і корисно для травного тракту. Ожина - насичена поживними речовинами, які допомагають будувати міцніші кістки. Чорниця - насичена антиоксидантами. * Вишня - ворог “поганого” холестерину.
Виноград - червоні сорти особливо багаті антиоксидантами.
Манго - травний помічник і друг для нирок. Нектарин - також корисний для травної системи. Персик - завантажений водою та ефективним сечогінним засобом.
Груша - хороше джерело клітковини.
Слива - відома своїм послаблюючим ефектом. * Малина - це сила вітамінів та поживних речовин.

Солодкі фрукти

Хоча ми, як правило, думаємо про всі фрукти як про солодкі, насправді існує солодка категорія, до якої належать такі фрукти:

Банан - добре відомий своєю силою калію, але також ефективно спалює жир. Фінік - насичений багатьма поживними речовинами, які вірять у його розмір. Інжир - ефективний засіб для очищення кишечника.
Папайя - однаково добре надає підтримку травленню та спалює жир.

І ми не можемо забути

Якщо вам цікаво, куди у списку потрапляє ваш улюблений фрукт - диня, він користується категорією для себе. До його складу входять диня, медова роса, кавун і кавун.

А ще два претенденти на фруктовий салат - авокадо та кокос - потрапляють до категорії “жирних”, хоча і найздоровішого виду. Це той тип фруктів, який ви хочете їсти в помірних кількостях і економно використовувати у фруктовому салаті.

Візьміть шанси

Поділ фруктів за категоріями може допомогти вам уникнути зіткнення смаку серед тих, хто в різних категоріях. Але це не повинно заважати вам експериментувати і змішувати речі - буквально. Створення нічого, крім ягідних мисок на обід, може стати нудним.

Крім того, кислі фрукти можуть бути важкими для засвоєння багатьма людьми. Тому завантажувати салат лише кислими фруктами може бути не розумно. У цьому випадку додайте трохи підкислих фруктів, щоб забезпечити баланс. Підкислі фрукти часто отримують користь від більш солодких включень, особливо банана. Експериментуючи, ви обов’язково створите фірмовий фруктовий салат, щоб насолоджуватися ним і пишатися подачею.