Як обробляти випадкові розмови про харчування

Як дієтологи, ми всі вже мали досвід ось так: Ви зустрічаєте когось, представляєтесь, вони запитують, що Ви робите, а Ви відповідаєте: "Я дієтолог". Коли вони усвідомлюють, що ви фахівець з харчування, вони неминуче реагують одним із трьох способів: 1) вони розповідають вам про свій досвід дієти та схуднення; 2) вони кажуть щось на кшталт "Не засуджуй мене за те, що я їжу [вставити їжу];" або 3) вони задають вам питання харчування.

Ми часто не знаємо, як відповісти, коли подруга непохитно захищає її очищення від соку, або сусід наполягає, щоб ти подивився в інший бік, коли він наповнює свою тарілку біля горщика. На нашому тренінгу з дієтології ми дізнаємось про освіту з питань харчування та консультування з питань харчування. Однак ми не отримуємо жодної офіційної підготовки щодо того, як вести короткі випадкові розмови про харчування, ймовірно, тому, що ці взаємодії не є частиною нашої роботи, а скоріше побічним ефектом від того, щоб бути експертом з питань харчування.

Як дієтолог, я мав багато подібних взаємодій, і на основі свого досвіду та власної думки, ось мої думки про те, як реагувати у кожній ситуації.

"Я дотримуюсь [вставити план дієти] і стільки схудла".

Це найпоширеніша відповідь, яку я отримую. Як тільки хтось дізнається, що ви дієтолог, вони розповідають вам про дієту, якої вони дотримуються, або про нещодавні успіхи у зниженні ваги, або про спроби виключити зі свого раціону «Х». У вас може виникнути спокуса внести свої професійні знання чи думки та виправити їх, особливо якщо вони роблять щось, з чим ви не згодні. Однак будьте обережні - якщо вони не зададуть вам запитання, вони не хочуть бути запереченими; вони хочуть перевірити. Коротка невимушена взаємодія - це не можливість змінити їхнє мислення чи навчити їх переробляти свій спосіб життя. Найкращий відгук - це щось на зразок: "Я радий, що ви знайшли щось, що вам підходить. Якщо у вас є запитання про те, як продовжувати підтримувати здоровий спосіб життя, я із задоволенням на них відповім ". Це гарантує, що ви не відчужуєте їх, і відкриває двері для них, щоб вони зверталися до вас із запитаннями в майбутньому (якщо ви готові безкоштовно надавати інформацію про харчування).

"Не засуджуйте мене за те, що я їв [вставити їжу]".

Я ненавиджу, коли хтось це говорить. Я дієтолог, а не продовольча поліція. Іноді мені теж подобається потурати! Здається, це трапляється кожного разу, коли я перебуваю на заході, який передбачає їжу. Цей тип взаємодії є гарною можливістю нагадати комусь, що все в порядку в міру, і головне, що ви не там, щоб судити. Це повинно допомогти їм розслабитися і відчувати себе менш самовпевненими, насолоджуючись улюбленим ласощами.

"Що ви знаєте про [вставити тему про їжу/харчування/здоров'я]?"

Я ЛЮБЛЮ відповідати на питання харчування! Найкраще в тому, щоб бути дієтологом, це мати знання, щоб просвітити громадськість про харчування. Якщо хтось задає вам питання, будьте обережні, як ви відповісте. Найкраща відповідь - нейтральна та обгрунтована. Пам’ятайте, що безглуздих питань немає, тому не покровительствуйте - ми часто сприймаємо як належне те, що про харчування та здоров’я знаємо більше, ніж більшість. Якщо ви відповідаєте занадто прямо або з надто великою кількістю власної думки, особливо якщо вона негативна, вони можуть образитися на вашу відповідь, що може зробити їх стійкими до почуття вашого повідомлення. Відповісти на чиєсь запитання - це можливість навчитись та налагодити взаємозв’язок, завдяки чому їм буде комфортно задавати більше питань.

Випадкові розмови про харчування можуть бути складними. Ви спілкуєтесь з кимось, кого ви, можливо, не знаєте, і у вас є лише коротка можливість правильно відреагувати та зробити свою частину, щоб покращити їх харчові знання. Не забудьте зустрітися з ними там, де вони є, надати доказову відповідь та зарезервувати будь-яке судження. Адекватна взаємодія з громадськістю дозволяє всім дієтологам поліпшити стан здоров’я інших, як на роботі, так і поза роботою.