Французам кажуть, що їх патріотичний обов’язок з’їсти більше сиру після того, як продажі впали

Громадянам Франції було сказано, що їх патріотичним обов'язком є більше сиру.

Після падіння продажів через COVID-19 молочна промисловість висунула колективний заклик до французів збільшити споживання брі, камамбера, реблошону тощо.

Згідно з прес-релізом France Terre de Lait, французької молочної галузі, продажі деяких сирів у Франції впали на 60%. Це в основному пов’язано із закриттям ринків, сирників та ресторанів, а люди, які перебувають на карантині, відмовляють собі у своїх найприємніших продуктах і натомість купують лише основи.

Більше того, громадяни Франції, остерігаючись мікробів та гігієнічних норм, купували менше сирів, що продаються без рецепта, повідомляє The Telegraph.

Французькі виробники сиру переживають "великі труднощі" внаслідок пандемії коронавірусу, зазначає галузь, оскільки тисячі тонн сиру ризикують викинути.

Намагаючись боротися з цим, зараз він розпочав кампанію, що заохочує громадськість збільшити споживання сиру під назвою "Fromagissons", що означає "Давайте діяти за сир".

"Молочна промисловість закликає споживачів їсти сир в знак солідарності з нашими виробниками святого Нектара, реблошону, канталя, камамбера", - йдеться у повідомленні.

"Ситуація критична і вимагає швидкого збільшення споживання", - заявив президент молочного колективу Sodiaal (Société de diffusion internationale agro-alimentaire) Дамієн Лакомб, повідомляє французький сільськогосподарський журнал "Agri Culture".

Мішель Лакост, президент CNAOL (Conseil National Des Appelations D'Origine Laitières), що представляє 45 традиційних виробників молочної продукції, заявив виданню, що у квітні слід було продати 2000 тонн сиру, а до кінця місяця ще було Залишилось 1500.

"Якщо він не буде розповсюджений до 11 травня, він зникне", - сказав він.

Уряд підтримує фермерів, пропонуючи фінансову компенсацію тим, хто повинен скоротити виробництво, а також дозволяє зберігати молоко довше і при нижчій температурі перед тим, як робити сир, повідомляє Telegraph.

Багато молочних фермерів намагаються більше зосередитись на вершковому маслі, вершках і молоці, щоб утриматися на плаву, але якщо французи не почнуть їсти більше сиру, галузь справді "перебуває в небезпеці", йдеться в прес-релізі.

Кампанія "Fromagissons" відображає заклик у сусідній Бельгії, щоб люди їли картоплю вдома двічі на тиждень, щоб запобігти втраті 750 000 тонн картоплі.