Продовольча боротьба: Свіжий лимонний сік проти лимона в пляшках

Тут ми розглянемо, чи є лимонний сік у пляшках настільки хорошим, як справжній.

Давайте розглянемо деякі статистичні дані:

СВІЖИЙ ЛИМОНОВИЙ СОК

ЛИМОНОВИЙ СОК В ПЛЯШКАХ

Ось декілька основних моментів:

І ті, і інші дуже низькокалорійні та жирові.

Вони обидва є хорошими джерелами вітаміну С, фолієвої кислоти та калію.

Свіжий лимонний сік містить значно більше вітаміну С, ніж лимонний сік у пляшках.

НАШ ПЕРЕМОЖНИК: Свіжий лимонний сік!

Обидва вони мають низьку калорійність і жир, а також багато вітаміну С, фолатів і калію. Однак, якщо ви коли-небудь пробували пляшковий лимонний сік, ви помітите, що смак трохи відсутній - не яскравий і лимонний, як справжні речі. Це тому, що лимонний сік у пляшках зазвичай містить добавки та консерванти, такі як метабісульфіт натрію (E223) або метабісульфіт калію (E224).

Метабісульфіти використовуються для збереження природного кольору їжі та захисту їжі від бактерій. Вони зазвичай використовуються у виробництві вина та пива. Зазвичай метабісульфіт калію є кращим з них, оскільки він не вносить натрію в раціон. Обидва класифікуються як алергени, оскільки вони можуть викликати алергічні реакції у тих, хто чутливий до сульфітів. Якщо після вживання метабісульфітів у вас виникають труднощі з диханням, набряки кінцівок, утруднення ковтання або висип або нальоти на шкірі, слід негайно припинити споживання всіх продуктів, що містять цю речовину, і звернутися до лікаря.

Тож наша порада - дотримуватися видавлювання свіжих лимонів. Щоб мати лимонний сік під рукою в будь-який час без необхідності продовжувати купувати свіжі лимони, вичавити купу лимонів і заморозити сік у формочках для льоду, щоб використовувати за потреби.