Вживання фруктового соку руйнує дієти: фасадів їжі, яких слід уникати

Дієтологи Tesco Diets націлилися на пару невловимих винуватців набору ваги літа. Є багато харчових продуктів, які ми набагато менш корисні, ніж ми думаємо, особливо коли ми бачимо такі слова, як „фрукти“. Кетрін Метьюз, одна з дієтологів, каже, що фруктовий сік насправді є найшвидшим способом набору ваги.

вживання

"Більшості людей потрібно менше хвилини, щоб випити 150 калорій", - сказала вона.

Фруктовий сік може бути оманливо шкідливим для вас через його високий вміст цукру та відсутність клітковини, що призводить до того, що цукру засвоюються набагато швидше, що призводить до підвищення рівня цукру та його збоїв у поєднанні з дратівливими, млявими настроями. Самі фрукти мають природний захисний шар клітковини, який діє як бар’єр для кишечника, що уповільнює всмоктування цукру. Це дозволяє печінці стабільно приймати цукор. Однак при споживанні у вигляді соку або коктейлю волокнистий бар’єр фруктів зникає, що дозволяє цукру вільно текти, що в кінцевому підсумку перевантажує печінку.

Це перевантаження дає тілу прилив енергії, який падає так само швидко, як і стрибки, також відомий як "цукровий збій". Під час цієї аварії організм іноді починає відчувати відчуття голоду, що призводить до більш негативних наслідків пиття соку.

Не спалений фруктовий цукор перетворюється на жир. Крім того, одна порція фруктового соку містить таку ж кількість цукру, як три з половиною пончики або 13 отворів для пончиків.

"Ви можете подумати, що фруктовий або овочевий смузі наповнений вітамінами та мінералами, але він [як сік] також наповнений цукром. Деякі містять стільки ж цукру, скільки газовані напої", - сказав Метьюз.

Для придушення позивів до фруктового соку Теско пропонує замінити сік на кабачки без цукру або просто розбавити сік водою, якщо солодкість занадто спокуслива. Натомість спробуйте з’їсти цілі фрукти, щоб отримати клітковину, необхідну організму, і уповільнити засвоєння цукру.

Сокові напої часто плутають з фруктовими соками, які містять лише натуральний цукор. Сокові напої, навпаки, містять доданий та штучний цукор, що робить напій по суті лише водою та цукром.

"Всі ці напої здебільшого однакові. Вони складають 100 відсотків цукру", - сказав доктор Девід Людвіг, експерт з дитячого ожиріння в дитячій лікарні Бостона, CBS News. "Сік лише мінімально кращий від соди".

У соках також ховаються інші небезпеки, такі як рівень оксалату журавлинного соку, який, як виявили дослідження, має прямий зв’язок із сечокам’яною хворобою, хоча колись вважалося, що це є профілактичним заходом.

Напої з апельсиновим соком містять достатню кількість вітаміну С; проте вони також їдкі для зубів і ніг. Завдяки високому рівню кислотності напою, апельсиновий сік має баланс рН 3,4, причому 7 є найбільш кислим. Вживання апельсинового соку натщесерце може погіршити будь-які стан шлунково-кишкового тракту. Регулярне вживання апельсинового соку може спричинити ерозію емалі, захисного шару на зубах.

Більше того, напої з виноградним соком, як правило, знижують рівень заліза, змушуючи тіло відчувати ще більшу втому. Анемічним людям, а також страждаючим на синдром хронічної втоми, фіброміалгію та ревматичну поліміалгію рекомендується уникати вживання виноградного соку через високий рівень цукру, який обманним шляхом не забезпечує енергією. Дослідження показало, що одна порція білого виноградного соку на 250 мілілітрів містить стільки ж цукру, скільки чотири глазуровані пампушки Krispy Kreme.

"Газовані напої, солодкі чаї та фруктові напої можуть погіршити ваш калорійний бюджет", - сказала доктор Крістін Гербштадт, доктор медичних наук, автор докторської дієтологічної дієти. "А штучно підсолоджені напої можуть змусити ваші смакові рецептори жадати солодких речей".

Дієтологи дійшли висновку, що найкращий спосіб отримати здорові солодощі - це вживання цілих фруктів. Дієтологи Tesco також знайшли деякі інші фасадні дієтичні продукти, такі як оливкова олія. Хоча оливкова олія має свої переваги, одна чайна ложка містить 50 калорій. Однак використання спрею з оливковою олією зменшить кількість калорій приблизно на 90 відсотків.

Коричневий хліб ніколи не слід вживати без попередньої перевірки інгредієнтів. Багато компаній використовуватимуть барвники, щоб хліб виглядав здоровішим. Перевірте список, щоб переконатися, що коровай багатий на клітковину цільнозерновим або цільнозерновим.

Сушені фрукти, горіхи та мюслі також здаються здоровими та нешкідливими закусками - тобто, поки ви не побачите, що інгредієнти виявляють високий рівень цукру, солі та жиру. Важливо вибрати несолоні горіхи, а сухофрукти замінити свіжими фруктами, а мюслі - висівками.