Підсумок FNCE 2017

Дієтологи ... ми прийшли. ми бачили. ми підкорили. Сьогодні я повернувся із повним оглядом своєї поїздки до Чикаго на FNCE, Food & Nutrition Expo & Conference. Якщо ви не знайомі з нею, FNCE - це величезна щорічна конференція дієтологів - цього року прибуло понад 10 000 дієтологів!

Я ніколи не був у FNCE, але завжди хотів їхати ... два роки тому моя робота схвалила мою поїздку, але потім не змогла знайти покриття своїх змін у лікарні, а минулого року мій начальник відмовив моєму проханню поїхати, бо сказала, що це не так недостатньо відповідний клінічному. Отже, зайве говорити, що ця поїздка була особливою та трохи символічною для того, як я перетворився на свого власного боса.

Відкривальна сесія

Відкритим запрошеним доповідачем був Санджай Гупта, і я піду далі і визнаю, що я дуже влюблений у нього РД. На відміну від багатьох інших медичних знаменитостей (кашель, кашель, доктор Оз), я вважаю, що Санджай Гупта є чудовим захисником раціональних рекомендацій щодо харчування та орієнтації у постійно мінливому світі здоров'я, оздоровлення та хронічних хвороб.

Я так любив його виступ. Він говорив про здивування тим, що в школі він пройшов дуже мало тренінгів з питань харчування, коли харчування відіграє таку величезну роль у здоров’ї. Я рада, що він про це згадав, бо я ніколи не усвідомлював, поки не працював у лікарні, що лікарі, як правило, не отримують багато навчань з питань харчування.

Санджай (так, ми працюємо від імені) розповідав анекдоти протягом усього свого виступу, і ви могли сказати, що він справді цінував нашу професію. Він навіть розважився на палео-дієті, коли розповів історію про те, як плем'я мисливців-збирачів Ціамін у болівійській Амазонії має найздоровіші серця у світі і насправді споживає зерно як основні поживні речовини:)

Я багато відібрав від його промови. Він нагадав дієтологам, що нам слід бути навмисними у своїх порадах іншим, а не бути бажаними вмиватися і давати людям занадто багато недоречної інформації. Це змусило мене багато роздумувати про власну практику харчування та про те, як я підходжу до навчання з клієнтами. Його промова стала чудовим способом розпочати конференцію.

Сесії

Я спілкувався з багатьма дієтологами до того, як приїхати до мого першого FNCE, оскільки я чув, що там легко перевантажити. Я отримав неоднозначні відгуки про мережу та відвідування сесій. Деякі люди ходили на всі сесії та спілкувались між ними, а інші казали мені зосередитись на роботі в мережі та забути про сесії. Я дуже люблю вчитися та слухати нову інформацію, тому я не відчував, що мені підходить повністю пропустити всі сесії. Натомість я встановив мережу пріоритетом у своєму графіку, а потім відправився на деякі сеанси, які, на мою думку, безпосередньо принесли б користь моїй практиці та пацієнтам.

Одним з найцікавіших занять, на якому я був, було все про ваш циркадний ритм і про те, як це впливає на ваш метаболізм, вагу та гормони. Так багато клієнтів запитують мене про те, чи погано їсти вночі. Мій головний винос із сеансу полягає в тому, що ТАК важливо, щоб щовечора отримували 7-9 годин * якісного * сну, щоб ваші гормони голоду та ситості могли нормально функціонувати. Вони також обговорили дослідження, які показують, що ви можете швидше метаболізувати речі вранці, тож для вас може бути корисним навантажити споживання їжі (а не їсти величезну вечерю).

Food Expo

Щось справді цікаве у конференції - це виставка продуктів харчування, де сотні продавців продуктів харчування встановили кіоски та надали інформацію та безкоштовні зразки. Від ігор до журавлинного болота було потроху всього. Тільки у FNCE ви могли повернутися додому як із набором для тестування ІМП, так і з пакетом гранолових батончиків у сумці:)

Один з моїх улюблених кіосків розмістила Рада Чорниці в США Хайбуш. У них була встановлена фотобокса з реквізитом, і ви можете створити власну фотосесію з чорницею. Не одна з моїх найсильніших навичок, але з нею було весело гратись!

Раніше я працював у шкільному харчуванні, тож така виставка продуктів харчування була у мене вже десяток разів. Я був досить вдумливий у зразках та роздаткових матеріалах, які я взяв, лише тому, що я не хотів їздити та носити речі, які мені насправді не цікавило зберігати чи використовувати.

Веселі часи - я зіткнувся з одним зі своїх однокласників, Стівеном. Ми проходили дієтичне стажування разом у штаті Юта!

Я справді намагався використати свій час на виставці, щоб поговорити з брендами, з якими я відчував зв’язок, і дізнатись більше про їх продукцію. Я привіз кілька візитних карток, але я також був впевнений, що також візьму їхні візитні картки, щоб я міг піти за ними після конференції.

Події з питань харчування для підприємців

Я є членом групи дієтичних практиків з питань дієтичного харчування для підприємців (NEDPG), і я відвідав їхній мережевий захід у неділю ввечері та їх обід, який спонсорував Schar у понеділок. Існує ТАК багато видів РД, і було цікаво побувати поруч із багатьма іншими приватними РД. Я дізнався так багато речей від кожного:)

Єдиний обман, який я скажу про події на СВ, полягає в тому, що обидві вони включали презентації, пов’язані з розладами ШКТ, чого я не бачу у своїй практиці. Але це все одно була така чудова зустріч з людьми!

Обід простого млина

Я поїхав на обід, який спонсорував Simple Mills та проводив Алексіс з Хаммусапієна. Чесно кажучи, я не стежив за її блогом, але вона здавалася дуже доброзичливою! Мені дуже сподобалося чути від генерального директора компанії Simple Mills Кейтлін Сміт. Вона розповіла про створення лінійки продуктів, які справді представляли те, що було для неї важливо, і дуже надихала!

Думки про FNCE

Я дуже шкодую, що не відвідав FNCE раніше, особливо коли я був студентом РД. Я була настільки захоплена заняттями та роботою, що втратила можливості спілкуватися та зустрічатися з іншими дієтологами.

Мені сподобався досвід відвідування FNCE цього року, і я сподіваюся повернутися наступного року. Настільки надихало бути поруч з іншими дієтологами та бачити все дивовижне, що роблять усі. Іноді я думаю, що з веденням блогу можна легко потрапити в статистику блогів та номери соціальних мереж, і FNCE був чудовим нагадуванням про те, як насправді бути РД - це допомагати людям жити здоровим, щасливим життям.

Наступного разу, коли я піду до FNCE, сподіваюся, я зможу помітити теги разом з іншим другом з РД (або двома!). Я звернувся до такої кількості друзів з РД, і жоден з них не збирався на цю конкретну конференцію, тому я літав соло здебільшого для всього. Було б цікаво поговорити з кількома друзями, як, наприклад, блукати в журавлинному болоті

Поради іншим

Я відчував справді нервозність, їдучи до FNCE вперше, і досвід може бути приголомшливим! Ось декілька порад щодо початківців FNCE:

Для всіх недієтологів ця конференція змусила мене усвідомити, наскільки важливо будувати стосунки з людьми у вашій галузі. Зайти так далеко можна лише самостійно.