Фаст-фуд збирається обмежити калорії, але чи всі ми повинні бути так одержимі калоріями?

У підлітковому віці схуднення та підтягнення до фізичної форми були ВСІМ підрахунком калорій. Нам сказали, що у жінок повинно бути стільки, а у чоловіків - стільки, кінець історії. Насправді здорове харчування набагато складніше, ніж дотримання певної кількості калорій.

Теоретично, якщо ви вживаєте менше калорій, ніж спалюєте за день, ви худнете. Якщо ви з’їсте більше калорій, ніж спалите за день, ви наберете вагу. Це основне правило калорій, але чи все так просто, коли калорії не обов’язково говорять про справжню харчову цінність чогось (case en point, авокадо)?

Особисто калорії збивають мене з ладу. Я щодня відстежую свої макроелементи, це білки, жири та вуглеводи. Я можу задовольнити всі ці вимоги і легко потрапляти під кількість калорій, яку я з’їдаю. Це ніколи не має сенсу, тому я припустив, що калорії - це фігня.

Однак для багатьох з нас калорії - це ЄДИНИЙ спосіб, яким ми відстежуємо своє харчування. Чесно кажучи, це найпростіший спосіб, оскільки вам потрібно відстежувати лише одне число. Це також підкріплюється нашим урядом та органами охорони здоров'я, які, здається, лише коли-небудь надають інформацію про здоров'я щодо калорій, незважаючи на численні повідомлення про те, що це не найефективніший спосіб вимірювання харчової цінності.

Останній доказ надійшов саме сьогодні, коли було оголошено, що мережі швидкого харчування незабаром зіткнуться з обмеженням кількості калорій у своїх порціях. Намагаючись боротися з ожирінням у Великобританії, Public Health England (PHE) запропонував обмежити сніданок до 400 калорій, а обід та вечерю до 600.

Тут є основний червоний прапор, наголошено на тому, що ми встановлюємо обмеження на їжу, замість того, щоб навчати людей здоровому харчуванню або знижувати ціни на здоровіші варіанти. Чому ми всі повинні втратити право на ковбасу та яйце Мак-Маффін у похмільну неділю, бо уряд не хоче знайти більш практичний варіант? Як обмеження калорій навіть допоможе, коли ви можете просто їсти БІЛЬШЕ їжі, оскільки ви не настільки ситі, як зазвичай?

Це найближчі недоліки плану, але найбільше мене вражає одержимість калоріями як найефективніший спосіб досягти цілей у зниженні ваги або наборі. Навіть далі, чи є калорії найбільш здоровим розумовим підходом до повноцінного харчування?

Всі ми часом характерні для нав’язливої поведінки, але коли мова йде про втрату ваги, одержимість - це небезпечний шлях до зниження. Не смішно припускати, що в якийсь момент, під час підрахунку калорій, ви можете подумати про пропуск їжі, щоб ви могли «дозволити собі» випити цей келих вина після роботи. У вашій голові це здається не настільки поганим, принаймні ваше дотримання калорій. Але записавши, ви легко можете зрозуміти, наскільки це смішно.

Хелен Адамс, дієтолог і член Nutritionist Resource, може підтвердити, що:

‘Усі калорії не однакові, тому, якщо ви починаєте пропускати їжу, ви псуєте рівень цукру в крові, то починаєте відчувати себе« голодним », і це ні для кого не годиться. Я б сказав, а не робив це, просто поверніться до простих речей "як виглядає ваша тарілка?"

Техніка «як виглядає ваша тарілка» - це те, що Хелен навчає своїх клієнтів, намагаючись відійти від підрахунку калорій і виробити здоровіші життєві навички. Вона сказала:

«Я насправді відмовляю людей підраховувати калорії, натомість я роблю це на основі того, як виглядає їх тарілка. Якщо вони можуть вважати свою тарілку половиною овочами без крохмалю, одну чверть - білком, а чверть - вуглеводами, то з цієї причини досить важко переїдати. Овочі насичують вас, і це спонукає вас дізнатися, що таке вуглевод? Що таке білок? Ми використовуємо ці слова, але дуже часто люди не надто впевнені, що вони є. '

Це також не рекомендує йти цим небезпечним шляхом одержимості втратою ваги. Вона заявляє, що її техніка "змушує людей почуватися краще, а потім фактично бажаючі підрахувати калорії та досягти певної ваги, здається, зникають, коли вони починають почуватись краще".

Хоча спочатку калорії можуть бути корисним інструментом, для тих, хто не має уявлення про розмір порцій чи здоровому харчуванні, Хелен не вірить, що це стійкий інструмент для вимірювання втрати ваги, особливо якщо ви страждали на проблеми з психічним здоров’ям.

"Хто б не мав психічного здоров'я, будь-якого роду, я б сказав, не рахує калорій. Будь-хто, хто відчуває втому, бо це погіршить ситуацію, або той, хто надмірно уважно ставиться до здоров’я - хто вправляється дуже важко і не приймає достатньої кількості - я б сказав, не ходіть туди, бо це не допоможе. ‘

Легко дозволити дієті вийти з-під контролю, навіть у своїй подорожі з набором ваги (я знаю, ти закочуєш очі) я виявив себе одержимим досягненням певних цілей. Я, як і багато жінок, використовую додаток, щоб відстежувати прогрес у досягненні своїх цілей, але я розробив механізм, щоб уникнути одержимості.

Кожного разу, коли я помічаю, що навіть віддалено уникаю чогось, що дуже хочу їсти чи робити, я припиняю рахувати. Ви не можете пропустити після робочих напоїв суто, бо ви перевищите ціль на 176 калорій. Хоча бути здоровим важливо, це не повинно призвести до того, що ти не живеш своїм життям.

Навіть якщо не рахувати протягом тижня, ви повертаєте частину тієї точки зору, яку ви, можливо, втратили, і якщо ви робите це правильно і виробляєте здорові звички, припинення підрахунку не означає, що весь тиждень виїдаєте піцу Доміно та Бен-н-Джерріса . Якщо ви саме цим займаєтесь, ви знаєте, що ваш раціон не є стійким і не підходить вам. Здорове харчування має бути зміною способу життя, а не короткотерміновою метою: «підготуймося до літа» (зараз я закочую очі).

З урахуванням сказаного, я вирушаю до Макдональдса, перш ніж PHE зіпсує мої самородки ...

Ця стаття спочатку з’явилася на The Debrief.

ОГЛЯДИ ТОВАРІВ
Про нас
Зв'яжіться з нами
Юридична
Рекламуйте
Підпишіться
Налаштування конфіденційності

Bauer Media Group складається з: Bauer Consumer Media Ltd, номер компанії: 01176085, Bauer Radio Ltd, номер компанії: 1394141

Юридичний офіс: Медіа-хаус, Діловий парк Пітерборо, Лінч Вуд, Пітерборо, PE2 6EA H Bauer Publishing, Номер компанії: LP003328

Юридичний офіс: Академічний дім, 24-28 Oval Road, Лондон, NW1 7DT. Усі зареєстровані в Англії та Уельсі. ПДВ No 918 5617 01

Видавництво H Bauer дозволено та регулюється для кредитного посередництва FCA (Посилання № 845898)