Фарширований перець з низьким вмістом вуглеводів

Цей перець з низьким вмістом вуглеводів наповнений меленою індичкою, рисом цвітної капусти та сиром! По-справжньому смачний рецепт кето для обіду або вечері!

Наступна публікація містить афілійовані посилання, а це означає, що без жодних додаткових витрат я можу заробити мініатюрні гроші на підтримку цього блогу. Дякую!

Раніше я вже робив фарширований кето перець у блозі: Перець на Хеллоуїн з низьким вмістом вуглеводів (із симпатичними обличчями Джека О'Фарн !). Вони представили поєднання вареної рубаної курки та рису з цвітної капусти. Цього разу я хотів попрацювати над подібним рецептом, але замість цього використав мелену індичку.

У попередньому рецепті я варив болгарський перець перед фаршируванням і запіканням, але цей крок у цій версії я пропустив - зізнаюся, здебільшого через лінь! Але мені дуже сподобався контраст хрусткої «оболонки» та м’якої начинки, тому я думаю, що так я буду робити це відтепер. Але, очевидно, якщо ви віддаєте перевагу, просто відваріть перець у воді протягом п’яти хвилин (після того, як ви їх видовбаєте).

Подавайте цей фарширований болгарський перець кето як обід або основний прийом їжі - залежно від того, наскільки Ви голодні!

Скільки вуглеводів у червоному болгарському перці?

В одному перці міститься всього 3,3 г вуглеводів нетто на весь перець! Зелений болгарський перець приблизно однаковий, але мені дуже не подобається присмак зеленого перцю!

Як зробити фарширований перець з низьким вмістом вуглеводів

Щоб зробити начинку, додайте в сковороду трохи олії та варіть мелену індичку до повного зарум’янювання. Додайте трохи паприки та збагаченої цвітної капусти (ви можете зробити її власноруч - прочитайте мій підручник про те, як приготувати рис з цвітної капусти.) Або купіть її готову, збагачену для додаткової зручності! Продовжуйте варити, поки цвітна капуста не стане м’якою.

Тим часом підготуйте перець, видаливши верхівку, потім видаливши насіння та все інше зсередини. Також переконайтесь, що перець може встати на основу, відрізаючи крихітну шматочок за необхідності.

Коли начинка звариться, перемішайте подрібнений сир (я використовував м’який чеддер - але майже все підійде!) І протестуйте на приправу, додаючи сіль і перець за необхідності.

Розділіть суміш між перцем.

Смажте ці фаршировані перці з низьким вмістом вуглеводів та кето у розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин.

Прикрасити петрушкою і подати до столу!

До речі - цей рецепт - обкладинка моєї книги Страви з низьким вмістом вуглеводів з 5 або менше інгредієнтів - доступний у м’якій обкладинці та форматах електронних книг. Відмінно підходить для тих, хто дотримується кето-дієти!

Я дуже хотів підкреслити, як легко готувати смачні страви з низьким вмістом вуглеводів лише з декількома інгредієнтами, і продемонструвати рецепти, які ви знайдете в моїй книзі. Замовляйте свою копію сьогодні!