Це просте, корисніше саморобне фарш з’їсть

Рекомендований рецепт

Це майже День Подяки, офіційний початок сезону їжі в кінці року. Це свято, поглиблене традиціями, і, на жаль для нашого здоров’я, багато найкращих традицій Дня Подяки базуються на нездоровій кількості жиру та солі. Контроль порцій може допомогти утримати вашу вагу та лікування захворювань на правильному шляху, але більші за звичай спокуси - не кажучи вже про відсутність здорових варіантів - можуть значно ускладнити дотримання розумної дієти. Цього свята ви можете прагнути до кращого харчування, надаючи їжі на День Подяки здоровий вигляд.

простий

Попередньо розфасовані начинні суміші можуть мати нездоровий рівень натрію, що подовжує термін їх зберігання та покращує смак. Натомість скиньте коробки та сумки та спробуйте зробити власні з нуля. У цій простій запеченій начинці менше натрію, вона збирається за кілька простих кроків, а гриби та артишокові серця надають їй більш тонкий, землистий смак.

Яскраві пікантні начинки

Порцій: 12 | Час: близько 1 години

Інгредієнти

12 унцій простих, неприправлених сухариків
2 яйця
2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1 столова ложка оливкової олії
12 унцій грибів, грубо нарізаних
Пакет із 9 унцій замороженого серця з артишоку, розморожений та подрібнений
2 чайні ложки подрібненого часнику
1 чайна ложка меленого чебрецю
1/2 чайної ложки перцю

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. У великій термостійкій чаші для змішування збийте яйця та бульйон, поки не змішаться. Додайте грінки та перемішуйте, поки всі не вбереться трохи рідини. Переносити, відкладати.
  3. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте гриби і тушкуйте, часто помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте артишоки, часник, чебрець, перець і тушкуйте ще 2 хвилини. Додайте грибну суміш у хлібну миску і перемішуйте, поки не змішається.
  4. Злегка обприскайте запіканку кулінарним спреєм і рівномірно притисніть фарш по дну. Накрийте фольгою і випікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте відкритою ще 15-20 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться.

Факти харчування (на порцію)

Калорії: 125; Жир: 2,9 г; Холестерин: 32 мг; Натрій: 239,4 мг; Вуглеводи: 20,1 г; Клітковина: 2,7 г; Цукор: 1,5 г; Білок: 5,8 г.