Правила безпеки, яких ви повинні дотримуватися під час користування мікрохвильовою піччю

Останнє оновлення - 30 червня 2020 р., 15:00 IST

01/6 Міфи та факти про мікрохвильові печі

Мікрохвильові печі - настільки найкращі винаходи людини у світі кулінарії, що вони стали найважливішою частиною нашого повсякденного життя. Від приготування їжі за лічені секунди до пожвавлення свіжості холодної та м’якої їжі, мікрохвильові печі - це не менше, ніж рятівник і супутник лінивого чоловіка.

Останнім часом, із збільшенням свідомості щодо здоров’я, існує кілька міфів про використання мікрохвильових печей щодня та про те, як це може вплинути на якість їжі та вплинути на загальний стан нашого здоров’я. Що ж, це було предметом дискусій з самого початку, але ми не можемо виключити той факт, що цей простий винахід полегшив нам життя, але в той же час важливо зрозуміти вплив повторного нагрівання або приготування їжі, використовуючи радіація. Читайте далі, і ми глибоко заглиблюємось у факти та міфи про мікрохвильові печі.

02/6 Нагріває їжу навиворіт!

Цікаво, що близько 70% ресторанів та закусочних у всьому світі використовують для приготування їжі мікрохвильові печі! Це не тільки економить час та енергію, але дарує клієнтові щастя від їжі теплої їжі. Насправді багато людей вважають, що мікрохвильова піч варить їжу навиворіт, але реальність така, що спочатку готується зовнішній шар, а потім поступово серцевина їжі або їжі нагрівається.

03/6 Чи є мікрохвильові печі енергоефективними?

Ну, цей поширений міф насправді є реальністю, мікрохвильові печі набагато енергоефективніші в порівнянні зі звичайними печами. Насправді, розігрівання їжі всього за кілька секунд може заощадити до 80% відсотків електроенергії, але воно різниться з точки зору приготування всієї їжі за допомогою мікрохвильової печі. Отже, порція та час варіння насправді визначають використання енергії, але порівняно із звичайними методами приготування їжі, такими як вугілля, газ або зріджений газ, мікрохвильові печі дійсно енергоефективні.

04/6 Чи загоряється масло в мікрохвильовій печі?

Ну, це, безумовно, міф, який сказав, що навіть якщо ви нагріваєте масло в ємності, випромінювання спочатку нагріває контейнер і поступово масло, і занадто багато гарячого масла може стати небезпечним. Однак, якщо ви хочете підігріти олію, переконайтеся, що ви робите це протягом декількох секунд, також спостерігаючи за контейнером. Більше того, нагрівання замороженого вершкового масла або оливкової олії в мікрохвильовці насправді не є чудовою ідеєю, оскільки молекули оливи не мають полярності, яка міститься у воді. Так само заморожене вершкове масло має молекули води, що спричинить багато парів та негайне затвердіння масла. Тому краще не нагрівати оливи при дуже високій температурі за допомогою мікрохвильової печі.

05/6 Використання металу суворо Ні!

Чому металевий посуд є суворим забороною для мікрохвильових печей, тому що метали відображають мікрохвилі та реагують на них, що може призвести до іскор і навіть короткого замикання.

06/6 Уникайте використання пластмас

Мікрохвильові печі готують їжу з використанням випромінювання, тому дуже важливо використовувати правильний посуд, а використання будь-якої випадкової пластмаси може призвести до танення та вимивання шкідливих хімічних речовин у їжу.

Отже, використання посуду, безпечного для мікрохвильовки, є найкращим способом приготування в мікрохвильовій печі. Однак потрібно переконатися, що посуд, який ви використовуєте, не має тріщин або подряпин, оскільки це також може призвести до вимивання токсичних хімічних речовин, таких як бісфенол А, під час нагрівання їжі. Також уникайте нагрівання в тій же пластмасовій посуді, коли вона вже гаряча, оскільки надмірне нагрівання може також виділяти токсичні хімічні речовини в їжу. Таким чином, для приготування або нагрівання в мікрохвильовій печі краще використовувати або керамічний посуд, або пластик, безпечний для мікрохвильовки.