Користь ананасів для здоров’я

Ананас Швидкі факти

Ім'я:	Ананас
Наукова назва:	Ananas comosus
Походження	Властивий південноамериканським тропікам і широко впроваджений протягом 16-17 століття.
Кольори	Від жовтуватого до оранжевого, зеленуватого
Фігури	Від овального до циліндричного, довжиною від 15 до 25 см, діаметром від 14 до 17 см
Тілесні кольори	Блідий до золотисто-жовтого
Смак	Солодкий, терпкий
Калорії	452 Ккал./Скл
Основні поживні речовини	Вітамін С (480,67%) Марганець (364,74%) Мідь (110,56%) Вуглеводи (91,34%) Вітамін В6 (78,00%)
Користь для здоров'я	Знизити запалення, запобігає раку, підвищує імунітет, зменшує запор, регулює артеріальний тиск

Властивий Парагваю ананас був названий від іспанського слова pina, що означає соснова шишка. Це плід, який містить від 100 до 200 плід, зрощених між собою. Його вирощування було розпочато з півночі до ще теплих районів уздовж індіанців і було виявлено тими дослідниками, які заявили, що Америка заявлена ще в 1492 році. Це стало сильним джерелом їжі на кораблях. У наші дні ананаси високо виробляються в Південно-Східній Азії, Таїланді. Історично на Гаваях виробляють ананаси у найбільших кількостях, але зараз його культивують переважно на Філіппінах, Бразилії та Коста-Ріці.

Ананас містить бромелайн, який є ферментом, який сприяє перетравленню їжі, розщеплюючи їжу, знижуючи відчуття тяжкості та здуття живота. Він надає такі лікарські переваги, як запобігання легеневим розладам, покращує дихальну систему, лікує такі інфекції, як застуда, кашель, допомагає схуднути, покращує процес травлення, запобігає раку, знижує запалення, покращує імунітет, зміцнює кістки та сприяє кровообігу.

Рослина

Ананас - це трав’яниста і багаторічна рослина заввишки 3,3-4,9 фута. Рослина має короткий і кремезний стебло, що несе жорсткі та воскові листя. Рослина зазвичай дає до 200 квітів. Коли з’являється перший плід, у пазухах головного стебла утворюються бічні пагони. Листя довгі, коритоподібні, вузькі з гострим хребтом на краях довжиною 30-100 см, що оточують товстий стебло. Колір квітки різний, що залежить від сорту від світло-фіолетового до червоного. Він складається з безлічі довгих загострених приквітників, що мають у пазухах три пелюсткові квітки. Квіти перетворюються на плоди, не запилюючись. Яєчники формуються у ягоди, які є великими, компактними та багатокомпонентними плодами. Плоди організовані в дві взаємозалежні спіралі, вісім в одному напрямку і тринадцять в іншому. Плоди мають приблизно ромбовидну форму зі сплющеними бортиками.

Листя

Листя довгасті; голка з наконечником, яка несе гострі та вигнуті шипи на полях. Листя має довжину від 20 до 72 дюймів в довжину, від 5 до 8 см в ширину. Він може бути зеленим або різнобарвно-смугастим з жовтим, червоним або слоновою кісткою по середині або біля полів.

Квіти

Коли квітка зацвітає, стебло подовжується і збільшується біля верхівки, розводячи назовні цвіт дрібних червоних або фіолетових квіток. Напіваючі птахи запилюють квіти, а квіти згодом перетворюються на дрібні і тверді насіння. Насіння не використовують для комерційного вирощування ананасів.

Фрукти

Плоди мають овальну до циліндричну форму, а складені плоди розвиваються з багатьох дрібних плодів, які зрощені між собою. Він м’ясистий і соковитий. Стебло служить волокнистою серцевиною. Шкірка жорстка і восковидна, яка може бути жовтого, темно-зеленого, жовтого до оранжевого або червонуватого кольору. М'якоть майже біла до жовтої. Плоди важать приблизно від 1 до 2,5 кг.

Історія

Трава притаманна Південній Америці і виникла з районів між Південною Бразилією і Парагваєм. Уродженці Парагваю та Південної Бразилії поширили ананас до Південної Америки і в кінцевому підсумку дійшли до Центральної Америки, Карибського басейну та Мексики, де його культивували ацтеки та майя. У 1493 р. На підвітряному острові Гваделупа зіткнувся ананас. Він назвав його pina de Indes, що означає сосна індіанців, і повернув його до Європи, що робить ананас першим бромелієвим, що покинув Новий Світ. Він був запроваджений на початку 19 століття на Філіппінах, Гаваях, Гуамі та Зімбабве. Спочатку цей фрукт був представлений на Гаваях, який привіз іспанським кораблем. Португальська ввела його в Індію з Бразилії в 1550 році.

Голландці привезли ананас до Північної Європи зі своєї колонії в Суринамі. Перший ананас був успішно вирощений в Європі, який був вирощений Пітером де ла Кортом у 1658 р. У Мербурзі. У 1733 році ананас був подарований королю Людовику XV. У 1796 році Катерина Велика споживала ананаси вирощувалась у власних маєтках до смерті. Ананаси стали символом багатства за рахунок прямого імпорту та величезних витрат на обладнання та робочу силу, призначені для вирощування їх в помірному кліматі з використанням теплиць, які називаються пінарі. Спочатку його використовували для демонстрації на вечерях, а не для споживання, і використовували, поки він не почав гнити. У британських маєтках виробництво фруктів розпочалось у другій половині 18 століття, що стає предметом антагонізму між багатими аристократами.

Джон Кідвелл представив ананасову промисловість на Гаваях. У 1900-х роках ананас широко вирощували американські компанії. У 1899 році відомі промисловці ананасів, відомі як Джеймс Доул, переїхали на Гаваї і розпочали свою плантацію в 1900 році. У 1901 і 1917 роках ананас вирощували компанії Dole і Del Monte на острові Оаху. Близько 60 гектарів землі придбала компанія з ананасів Дола в 1901 році.

У 1909 р. Компанія Maui Pineapple Company на острові Мауї заявила про вирощування ананасів. У 2006 році компанія Dole and Maui Pineapple Company вважалася найбільшим виробником ананасів на Гаваях після того, як Дель Монте оголосив про вихід з Ганаїв з вирощування ананасів.

Поряд з мінералами та вітамінами, що містяться в ананасі, він містить високий вміст вітаміну С, який корисний для придушення застуди, кашлю та симптомів грипу. Вітамін С, який є природним антиоксидантом, дуже важливий для синтезу колагену, який є переважним білком в організмі для здорових органів, судин, підтримки тканин, шкіри, міцності кісток та засвоєння важких металів. Дослідження показують, що споживання ананасів запобігає розладу травлення, запаленню артритів, синцям, згортанню та шкідливим бактеріям. Це тропічний фрукт, який використовується протягом століть, не лише смак, але і численні переваги для здоров'я.

Ананас - чудове джерело бромелеїну, який корисний для лікування спортивних травм. Бромелайн - це протеолітичний фермент, який є комбінацією ферментів, які перетравлюють білок. Протизапальні властивості допомагають зменшити синці та набряки. Це фермент-поглинач, який допомагає усунути пошкодження клітин. Це викликає вироблення в організмі речовин, які протидіють болю та зменшують набряклість, а також містять хімічні речовини, які перешкоджають згортанню крові. Лікує різні стани, такі як зменшення запалення при травмах та інфекціях. Це знижує остеоартритний біль, пов’язаний з подагрою, артритом, хронічним запаленням та болями в суглобах. Бромелайн корисний для зменшення запалення та набряків. Він містить хімічні речовини, які перешкоджають росту пухлинних клітин і уповільнюють згортання крові.

Запобігає раку

Ананас має бромелайн, який діє як протиракові властивості. Він пригнічує ріст ракових клітин. Більше того, бета-каротин у ньому допомагає запобігти раку товстої кишки та раку простати. Цей фрукт асоціюється з профілактикою раку в горлі, роті та грудях, оскільки він містить високий вміст антиоксидантів, таких як бета-каротин, вітамін А, флавоноїдні сполуки, бромелайн та марганець. Марганець є життєво важливим кофактором супероксиддисмутази, який знешкоджує вільні радикали, що пов'язано з різними видами раку.

Підвищення імунітету

Ананас забезпечує 130% вітаміну С в одній порції, що робить смачним і багатим джерелом аскорбінової кислоти. Вітамін С допомагає знизити кількість захворювань та сприяє розвитку імунної системи, стимулюючи активність білих кров'яних клітин і діє як антиоксидант, який протидіє шкідливому впливу вільних радикалів. Вільні радикали є шкідливим побічним продуктом клітинного метаболізму, який пошкоджує системи органів, а також порушує функції і викликає мутацію здорових клітин до ракових. Вітамін С, що міститься в ананасі, допомагає захищатися.

Знижує запор

Ананас допомагає підтримувати травлення та знижувати запори та здуття живота. Він швидше розщеплює білок, що прискорює травлення та знижує запори та здуття живота. Більше того, бромелайн допомагає лікувати проблеми з кишечником, такі як виразковий коліт, а також зменшує виразки та набряки. Вживання ананаса захищає від різних проблем зі здоров’ям, таких як діарея, запор, атеросклероз, синдром подразненого кишечника, високий кров’яний тиск і згортання крові. Високий вміст клітковини сприяє проходженню їжі через шлунково-кишковий тракт і стимулює виділення травних соків і шлунку, які сприяють розчиненню їжі. Це додає велику кількість рідкого стільця, який лікує СРК та діарею. Бромелайн допомагає стимулювати перетравлення білка, лікує захворювання органів травлення та зменшує запалення кишечника.

Регуляція артеріального тиску

Ананас - чудове джерело мінералів та калію. Дефіцит калію призводить до проблем зі здоров’ям. Калій має судинорозширювальні дії, що полегшує напругу і напругу судин і сприяє циркуляції крові в різних частинах тіла. Розслаблення судин допомагає знизити кров'яний тиск, і потік крові менш обмежений. Це запобігає блокуванню кровотоку та зниженню накопичення нальоту в судинах та артеріях, що запобігає ризику таких захворювань, як серцеві напади, атеросклероз та інсульти.

Підтримує травлення

Ананас має фермент бромелайн, який підтримує травлення, розщеплюючи білки. Застосовується в маринадах як бромелайн, який сприяє делікатесу м’яса. Ананасовий сік має білок, який знижує неминучий стрибок рівня цукру в крові. Зберігає зуби та ясна здоровими та міцними. Цей фрукт запобігає утворенню нальоту і обмежує активність бактерій у роті, знижуючи ймовірність захворювань пародонту та гінгівіту. Бромелайн ефективно розщеплює білки в їжі. Харчові волокна та вітамін С містяться у великій кількості, що сприяє метаболізму та сприяє перетравленню їжі. Він сприяє рухам кишечника та усуває кишкові паразити, такі як стрічкові черв’яки. Прийом ананасового соку може ефективно протидіяти морській хворобі та нудоті.

Зір здоров’я

Ананас сприяє втраті зору у літніх людей, спричиненій пошкодженням сітківки. Додайте ананас до дієти, що знижує ймовірність захворювань, оскільки він містить бета-каротин, який необхідний для здорових очей. Вітамін А і бета-каротин є життєво важливими поживними речовинами для розвитку здоров'я очей. При його дефіциті можна страждати від втрати зору. Щоденне споживання ананасового соку допомагає знизити ймовірність дегенерації жовтої плями в літньому віці. Антиоксиданти допомагають підтримувати здоров’я очей та запобігати пов’язаним з цим проблемам.

Здоров’я кісток

Магній міститься в невеликих кількостях в організмі, але дієта, яку ми споживаємо щодня, може бути не багата магнієм. Магній життєво важливий для побудови ДНК і важливий для зміцнення кісток і сполучних тканин. Ананаси - чудове джерело магнію. Ананасовий сік забезпечує 73% магнію в одній чашці. Під час розвитку дитини ананаси підтримують ріст кісток у літньому віці, а також зміцнюють їх.

Здоров’я волосся та нігтів

Ананаси чудово підходять для здоров’я волосся, що допомагає запобігти втраті волосся, а також потовщує пасма волосся. Ананаси - чудове джерело вітаміну С, який також запобігає ризику випадіння волосся. Антиоксидантні властивості допомагають боротися з вільними радикалами, що пошкоджує ріст волосся. Він забезпечує живлення фолікулів волосся. Його екстракти багаті ферментами, які забезпечують поживні речовини фолікулами волосся. Це сприяє еластичності, а також товщині, що робить його міцнішим і стійкішим до руйнування. Бромелайн допомагає протидіяти запаленню шкіри голови та запобігає інфекціям шкіри голови, які є причиною небажаного випадіння волосся. Він має високий вміст вітамінів, які ефективно протидіють симптомам дефіциту таких вітамінів, як ламкі та потріскані нігті. Нанесіть ананасові клинки прямо на нігті, що сприяє їх пом’якшенню та зміцненню.

Здоров’я шкіри

Ананаси містять вітамін С, що дозволяє ефективно лікувати вугрі. Використовуйте його місцево або споживайте для лікування вугрів та інших запальних проблем, пов’язаних із шкірою. Бромелайн сприяє посиленню цілющої дії вітаміну С. Він має властивості синтезувати колаген, що протидіє бойовим процесам і робить шкіру стійкою і гладкою. Амінокислоти та вітамін С живлять пошкоджені клітини та тканини, що покращує процес відновлення. Нанесіть сік ананасів на обличчя і залиште його на 10-15 хвилин, а потім змийте теплою водою. Зробіть зволожуючий пакет, поєднуючи подрібнені ананаси з трохи молока та яєчного жовтка, і наносите його на сухе. Ананаси мають альфа-гідроксильну кислоту, яка забезпечує вам сяючу та зволожену шкіру.

Види ананаса

Рослина ананаса насправді є бромелієвою корінною рослиною Південної Америки. Незабаром після того, як його просто знайшли європейські відвідувачі, він швидко зростав у визнанні, і після цього його культивують у величезних фермах на Гаваях, крім того, що він є легендарною іконою для держави. Варіативність, вирощена на Гаваях, - це витончений кайен, який можна побачити в продуктових магазинах як у свіжому, так і в вишуканому вигляді. Групи відрізняються відповідно до розміру ананаса, промислової доступності, а також солодкого смаку. Ананас зібраний у 4 основних класи з великою кількістю видів у кожному класі.

1. Гладкий кайен:

Витончений кайенський ананас, безумовно, є найвідомішим із усіх типів завдяки меншому вмісту харчових волокон, стійкості до хвороб, насиченому смаку, соковитості, а також зниженому вмісту кислоти. Він має жовтий колір всередині, а також помаранчевий зовні, а також в основному використовується для обробленого ананаса. Його справді називають гладким кайенським, оскільки його почали у Кайєні, Французька Гайана, і оскільки він забезпечує рівну шкіру разом із майже не стирчалими шипами.

Гладкий кайенський ананас з’явився лише до 1820 року, і його вирощували місцеві венесуельці. Іспанці вважають це Каєною Лізою. З того часу цей вид був основним ананасом на Гаваях, в Австралії, а також на Тайвані. Сучасні сорти, що виникли в результаті розмноження або навіть вибору цілком природних варіацій із Гладкої Каєни, складаються з Тайфона, Св. Михайла, Пейлін, Шарлотти Ротшильд, Моне Ліріо, Перолера, Есмеральди, Бумангези, Хіло та Гігантського Кью. Ці типи сортів культивуються у всьому світі.

2. Абакасі:

Абакасі - це безумовно португальський термін ананас. Абакасі також можна назвати ананасом пернамбуку, що є типовим вибором для Бразилії. Плоди можуть сильно відрізнятися по вазі від 2,2 до 11 фунтів, а також надзвичайно стійкі до хвороб, маючи колючий зовнішній вигляд. Плід, як правило, містить крихітну серцевину разом з білою або навіть дуже блідо-жовтою м’якоттю, і, безсумнівно, є одним із набагато смачніших видів. Абакасі часто дуже м'який для промислових робіт та транспортування.

У наш час види Абакасі широко розповсюджені в межах Бразилії, Багамських островів, а також Південної Флориди. Panare, Eleuthera, Black Jamaica, Chocona, English, Brecheche, Sugar Slice, Santa Marta, Caicara, Congo Red, Criolla, а також Sugarloaf - назви сортів ананаса на основі первинного вибору ананасів Абакасі.

3. Червона іспанська:

Він має колючий, червоно-оранжевий зовнішній вигляд, коливається від 3 до 6 фунтів. який має квадратний дизайн, блідо-жовту волокнисту м’якоть, ароматний, а також смачний кислотний смак. Цей особливий вибір культивується у Флориді, Вест-Індії, на Кубі, а також в Пуерто-Рико.

Червона іспанська продається в основному на свіжий ринок. Тверде покриття робить цей сорт популярним серед вантажовідправників. Червоний іспанець ідеально справляється з доставкою, а також стійкий до гниття плодів.

4. Королева:

Королева ананас вирощується в Південній Африці, Австралії, а також на Філіппінах. Це насправді менший за розміром, більш компактний діапазон, який зазвичай варіюється у вазі від 1 до 2 1/2 фунтів. Це холодний, а також стійкий до хвороб діапазон, а також насичена жовта м’якоть разом з конічною формою. Плід соковитий, а також ароматичний разом з крихітною розчинною клітковиною.

Ананас - справді свіжий фрукт, який їдять у всьому світі, як здорове ласощі, а також здорову їжу. Королева ананас - це справді солодкий ананас, що робить його популярним компонентом у приготуванні салатів або навіть у приготуванні смажених страв, однак він, крім того, є фантастичним покращенням для напоїв та інших напоїв.

Королівські ананаси створюються протягом року, однак «Король фруктів», оскільки він також відомий, найкраще працює протягом літа. Вирощування ананасів - це справді сувора процедура, яка вимагає до вісімнадцяти місяців, щоб поставити вишукані жовті анани!

Традиційне використання

Запобіжні заходи

Ананас викликає анафілаксію у деяких людей.
Люди, які страждають алергією на латекс, можуть бути алергічними і на ананас.
Такі симптоми, як кропив'янка, інтенсивний свербіж, набряк обличчя, горла, язика та губ, гіперемія обличчя, утруднене дихання, сильний свербіж або кропив'янка, запор, закладеність синусів, запаморочення, непритомність та анафілактичний шок.
Споживайте його в помірних кількостях через наявність у ньому фруктози.
Недозрілі фрукти шкідливі і викликають розлад шлунково-кишкового тракту та подразнення горла.
Сік, отриманий з листя, містить кристали оксалату кальцію та етилакрилат, що викликає сильний біль у роті та незначне подразнення шкіри при ковтанні.
Уникайте використання годуючою матір’ю.
Не слід застосовувати на очах.
Уникайте людям, яким призначена операція.