Еволюція моєї дієти

Привіт усім, сподіваюся, понеділок добре до вас ставиться! Я думав, що підкажу вам усіх ще один зі своїх багатослівних дописів, оскільки ви всі дали мені такі добрі відгуки про моє останнє!

Станом на вересень минулого року, коли я зрозумів, що маю проблему, я повільно збільшував кількість споживаної їжі, головним чином навмисно і частково через те, що я почав харчуватися (я вважаю, що реакція мого організму на попередні місяці зневаги). З тих пір я набрав 17 фунтів. У березні я почав підраховувати калорії, щоб допомогти мені зрозуміти мої енергетичні потреби, і хоча я зрозумів, що у цього підходу є невід'ємні проблеми, він дуже добре працює для мене. З того часу, як я більше усвідомлював свої потреби, я жодного разу не випив, і я можу їсти те, що мені здається значною кількістю, без вини. Найближчими тижнями я збираюся відійти від регулярного підрахунку калорій, і тепер я маю кращу справу. Я згадував у своїх публікаціях про WIAW, що встановив нову схему прийому їжі, коли я їжу 6-7 разів на день, і завжди пізніше вечірньої закуски. Я раніше противився такому стилю їжі, тому що читав, що «не слід їсти за 3 години до сну», і що вживання їжі пізніше в день «призводить до збільшення ваги». Яке навантаження биків!

Оскільки я цього разу почав правильно слухати своє тіло (у минулому я чесно вірив, що слухаю своє тіло, але це явно не було так), я виявив, наскільки щасливішим я дотримуюся своїх потреб і не надто ставлячись до себе, що я “повинен” чи “не повинен” їсти.

Деякі речі, які я нещодавно виявив, включають:

Здається, я найкраще працюю, коли вживаю багато жиру та білка та легко їжу вуглеводи/цукор
Я волію отримувати вуглеводи з фруктів та овочів, включаючи солодку картоплю
Я все ще люблю сиру їжу, але я не така „структурована” з нею, як раніше
Оброблена їжа, особливо з цукром, не дає мені відчувати себе добре
Я іноді переживаю, що надто сильно покладаюся на тофу та порошки для своїх потреб у білках
Багато «веганських продуктів», таких як соєвий йогурт, містять доданий цукор, що, на мою думку, не погоджується зі мною
Я люблю каву!

Зареєструвавшись на курсі тренінгу з охорони здоров’я в IIN, я також змусив більш критично поглянути на свій раціон. Мені подобається теорія біоіндивідуальності IIN - що жоден спосіб харчування не підходить кожному, і ви повинні використовувати своє тіло як лабораторію, експериментуючи з тим, що найкраще підходить для вас.

Зараз, коли моє тіло звикло переважно до цільної, здорової їжі, я можу йому довіряти, щоб слухати її. Я вважаю, що важливим моментом є те, що «слухати своє тіло» може бути не для всіх. Якщо ви в даний час їсте дієту з великою кількістю переробленої їжі та цукру, перетреновані або маєте інші проблеми з їжею, можливо, ви не зможете довіряти сигналам свого організму. Якби я слухав своє тіло 3 роки тому, я б із радістю потягнувся до чергової плитки шоколаду, оскільки всі мої природні потяги були б переповнені кількістю харчових продуктів, позбавлених їжі. Перш ніж ви дійсно зможете довіряти йому, я думаю, вам спочатку потрібно потрапити до місця, де ви їсте переважно повноцінні дієти, і подивитися, куди ви звідти підете. Просто моя думка, звичайно!

Маючи це на увазі, я буду більше експериментувати зі своєю дієтою. Я на 100% вважаю, що веганство є етично вищим у цей вік заводських процесів фермерського господарства, але зараз я думаю, що найкраще для мене - це не надто маркувати свій раціон і просто бачити, куди я потрапляю. Не знаю, їстиму колись м’ясо чи рибу, ідея їсти м’ясо змушує шкіру повзати! Однак я думаю, що, можливо, я розглядаю яйця та молочні продукти, але якщо я це зроблю, то буду прагнути до вільного вигулу, органічного та місцевого, коли це можливо.

Що стосується оброблених харчових продуктів, які я вживаю, я думаю, що відійду від таких продуктів, як білкові порошки спіру-теїну, соєвий йогурт, крупи, шоколадні соєві десерти, сир без молочних продуктів тощо. Мені потрібно використати кілька речей, але після вони зникли, я не думаю, що отримаю їх знову, або якщо я це зроблю, це буде зрідка.

Зараз я просто закоханий у просту цільну їжу, особливо солодку картоплю та кабачки, авокадо, повножирне кокосове молоко, сушені фініки та інжир, багате горіхове масло, міцний темний сирий шоколад та темну темну каву. Я знаю, що занадто багато кофеїну, мабуть, не корисно для нас, але я справді вірю, що радість, яку я отримую від гарної чашки кави, це компенсує! Я також досі є великим шанувальником сирої їжі. Я більше не відчуваю необхідності їсти 100% сиру їжу, я просто знаю, що почуваюся краще, коли включаю сиру їжу загалом і вживаю напівсирі/варені страви, як мою улюблену локшину з кабачків із смаженим кабачком.

Я здогадуюсь, що я кажу, що я викидаю «книгу правил», якою я раніше жив. Я справді вірю, що наші особисті потреби з часом змінюються. Я ніколи не був ідеальним веганом і не міг на це сподіватися, все, що я хочу, - це жити відповідно до власних переконань, наскільки я можу, і бути щасливим та здоровим у процесі:-)

Як змінився спосіб їжі з часом? Чи вважаєте ви, що ваш організм найкраще працює на певну суміш вуглеводів, білків і жирів? Чи є у вас якісь "правила харчування"?

Я продовжую цю публікацію, розглядаючи мої нові продуктові магазини та бюджети, які найближчим часом з’являться, тому слідкуйте за нами!