Екейя; Фермери та органічна їжа в Білорусі

Проект був зосереджений на формуванні місцевого ринку продовольчих товарів шляхом маркетингу екологічно безпечних (зелених) продуктів, виготовлених приватними фермерськими господарствами для людей, які піклуються про своє здоров'я та думають про те, як вони споживали продукти харчування. Метою проекту є зв’язати споживачів та виробників екологічно безпечної продукції. Головними ініціаторами проекту були споживачі - молода сім'я в Мінську, яка почала із задоволення власних потреб в екологічно безпечних продуктах. Після вивчення зарубіжного досвіду ініціатори проекту приступили до його реалізації. Вони почали збирати всю необхідну інформацію для вибору постачальників. Проект розпочався у 2012 році та представляє першопрохідську ініціативу у сфері збуту органічних продуктів харчування у Мінській області Білорусі.

Відсутність чітких правил щодо екологічних продуктів харчування, змушених розробляти власні: тому фермер, який займається сільським господарством, не повинен використовувати хімікати для захисту продуктів - гербіциди, пестициди та неорганічні добрива; ті, хто займається тваринництвом, не повинні використовувати корми, принаймні придбані поза фермою. Однак усі ці норми тісно стосуються практики органічного сільського господарства, яка проводиться в європейських країнах. Зараз проект співпрацює з 15 фермерами та активно шукає нових постачальників. Споживачі: споживачами екологічно чистої продукції є найчастіше молоді сім'ї з малими дітьми, яких насамперед цікавлять високоякісні харчові продукти, необхідні для гармонійного росту та розвитку дітей. Однак останнім часом все більше людей старших поколінь стають клієнтами проектів. Люди із проблемами здоров’я, такими як алергія на пестициди, також є серед замовників проекту.

Клієнтів, які є переважно людьми з малими дітьми, знаходили за допомогою соціальних мереж та Інтернету, а також за допомогою так званої реклами «з вуст в уста». Менеджери збирають замовлення через веб-сайт, а потім організовують доставку. В Білорусі як клієнти, так і екологічно чисті сільськогосподарські виробники не широко поширені, і зараз доставка здійснюється лише раз на тиждень.

Вплив рішення:

В результаті реалізації проекту тисячі жителів Мінська щотижня отримують екологічно чисті продукти. Основний принцип проекту - відкритість. Проект містить детальну інформацію про фермерів, які пропонують продукцію. Веб-сторінка кожного фермера містить розповідь про його діяльність та продукти. Фермери разом із організацією несуть відповідальність за якість. У разі незадоволення продуктом клієнт повертає гроші.

Переваги для виробників та споживачів, задіяних на цьому місцевому продовольчому ринку:

Виробники, що беруть участь у проекті, збільшують свій прибуток, маючи прямий канал збуту своєї продукції, тоді як раніше вони могли продавати його лише за своїми звичними каналами, а їхні продукти змішувались та змішувались із цілою масою продукції. У цьому проекті вони індивідуалізовані, товари продаються під назвою та мають зелений ярлик;
Виробники спілкуються з однодумцями, отримують нові знання, пропонуються та надаються певні види підтримки екологічно чистим виробникам;
Споживачі отримують здорові продукти харчування, знають умови виробника та технологію, що використовується для його виготовлення. Крім того, продукція доставляється до дверей, оскільки це зручно для сімей з малими дітьми.

Подібні ініціативи можуть бути реалізовані в інших країнах. Щоб досягти успіху, необхідно:

мати всебічну розробку та посилання «споживач-виробник продуктів із зеленим маркуванням»;
сформувати ініціативну групу, яка була б готова подолати труднощі періоду запуску;
визначити, в якій формі буде виконуватися проект, і які інструменти будуть використані для просування товарів (веб-сайт, прямі продажі, спеціалізовані магазини, секції в універмагах та інші);
мати інформаційну підтримку проекту

Спочатку в проекті брала участь лише одна сім'я, проте з часом кількість користувачів постійно збільшувалася, а кількість фермерів та їх географія значно розширилися.

Бюджет рішення

10 000 доларів США (автомобіль; означає оренду приміщення, закупівлю контейнерів та помірний оборотний капітал). Спільними зусиллями було створено веб-сайт - ecaeja.by - основний торговий об'єкт проекту.

Контактна інформація
ТОВ ‘Ecaeja’ 09.2015
Тел .: + 375 29 7724412; + 375 29 5162281
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.