Дослідження, яке фінансується виробниками продуктів харчування, оскаржує поради щодо зменшення споживання цукру

Дослідження, яке в понеділок фінансували харчові компанії, оскаржило рекомендації державних служб охорони здоров’я людям зменшити споживання цукру, заявивши, що немає чіткого зв'язку між споживанням доданого цукру та наслідками для здоров’я.

Дослідження є останньою реакцією харчових компаній, включаючи виробників цукерок та газованої води, на зростаючий консенсус серед науковців та службовців охорони здоров'я щодо того, що підсолоджувач винен у зростанні захворюваності на ожиріння та діабет. Звіт з’являється, коли низка органів місцевого самоврядування в США запроваджує податки на цукор і соду, спрямовані на зменшення споживання.

"Вказівки щодо дієтичного цукру не відповідають критеріям

надійні рекомендації та ґрунтуються на низькоякісних доказах ", - сказав Бредлі Джонстон з Науково-дослідного інституту" Лікарня для хворих дітей "та співавтори у статті, опублікованій в" Annals of Internal Medicine "(AIM).

Більше про це.

Огляд досліджень, що використовувались як основа для вироблення політики, фінансувався Міжнародним інститутом наук про життя, до складу якого входять Coca Cola Co, PepsiCo Inc, Mars Inc та Hershey Co.

У звіті ставиться під сумнів якість доказів, що використовуються організаціями, включаючи уряд США, Всесвітню організацію охорони здоров'я (ВООЗ) та інші, які радили людям скоротити споживання доданих цукрів для зміцнення здоров'я.

Різні рекомендації від організацій бентежать громадськість, йдеться у звіті.

Рідкісним кроком AIM опублікував редакційну статтю в тому ж номері, в якій останнє дослідження було визнано "політизацією науки" і зазначено, що останні вказівки Міністерства сільського господарства США, охорони здоров'я Англії та ВООЗ демонструють "надзвичайну послідовність".

AIM вирішила опублікувати як нове дослідження, так і критичну редакційну статтю, оскільки споживання цукру "представляє великий інтерес" для читачів та їх пацієнтів, - заявила головний редактор Крістін Лейн в електронній заяві.

Харчова промисловість раніше фінансувала дослідження, яке порушує питання щодо рекомендацій щодо охорони здоров'я щодо споживання.

У 2014 році содове фойє профінансувало дослідження, згідно з яким дієтичні газовані напої сприяють схудненню краще, ніж вода. Дослідження Національної асоціації кондитерів 2011 року показало, що діти та підлітки, які їдять цукерки, як правило, важать менше.

Для деяких битва за наслідки споживання цукру на здоров'я відображає дискусії щодо зміни клімату та впливу тютюну.

"Це випливає з посібника з тютюнової промисловості: викликає сумнів у науці", - сказала Маріон Нестле, професор кафедри харчування Нью-Йоркського університету.

Збори на споживання цукру плануються або розглядаються в таких країнах, як Великобританія та ПАР.

У Сполучених Штатах, адміністрація, керована республіканцем Дональдом Трампом, яка пообіцяла скоротити норми регулювання, буде легшою для таких компаній, як виробники продуктів харчування.