Домашній курячий суп з локшиною

домашній

Класичний суп з курячої локшини, який дозволить вам почуватись так добре, так тепло, так затишно. Ідеально підходить для хворих днів і холодних ночей.

Це мертва зима. Весь тиждень 33 градуси за Фаренгейтом. Сніг і льодові купи всюди. І це лише січень, тобто в основному у нас залишається близько 3-4 місяців зими.

А тепер, коли я офіційно житель Середнього Заходу, це в основному означає, що цей звичайний суп з курячої локшини постійно. зима. довгота. Це так тепло, так затишно і так заспокійливо в ці холодні ночі.

Тепер цей рецепт використовує курячі грудки без кісток, що означає, що курятина займе трохи більше часу, ніж зазвичай.

Але не хвилюйтеся, він дає найсмачніший запас і найніжніші курячі укуси (так що це абсолютно варто додатково витратити час), залитий свіжим кропом і свіжовичавленим лимонним соком для трохи джазу. ТАК ТАК ДОБРИЙ.

Домашній курячий суп з локшиною

Урожайність: 6-8 порцій

час підготовки: 20 хвилин

час приготування: 50 хвилин

загальний час: 1 година 10 хвилин

Класичний суп з курячої локшини, який дозволить вам почуватись так добре, так тепло, так затишно. Ідеально підходить для хворих днів і холодних ночей.

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки несоленого вершкового масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 моркви, очищені від шкірки і нарізані кубиками
  • 2 стебла селери, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 8 склянок курячого бульйону
  • 2 лаврових листа
  • Кошерна сіль свіжомеленого чорного перцю за смаком
  • 2 1/2 фунта курячих грудок без кісток
  • 2 1/2 склянки широкої яєчної локшини
  • 2 столові ложки подрібненого листя свіжої петрушки
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу
  • 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку або більше, за смаком

Напрямки:

  1. Розтопіть масло у великій каструлі або голландській духовці на середньому вогні. Додайте цибулю, моркву та селеру. Варіть, періодично помішуючи, до готовності, приблизно 3-4 хвилини. Перемішайте часник до запаху, приблизно 1 хвилину.
  2. Збийте курячий бульйон і лаврове листя; приправити сіллю і перцем, за смаком. Додати курку і довести до кипіння; зменшити вогонь і кип’ятити на повільному вогні, поки кришка не звариться, приблизно 30-40 хвилин. Вийміть курку і дайте їй охолонути, перш ніж нарізати шматочки розміром укусу, відкинувши кістки.
  3. Перемішайте курку та макарони та варіть до готовності, приблизно 6-7 хвилин.
  4. Зняти з вогню; розмішати петрушку, кріп і лимонний сік; приправити сіллю і перцем, за смаком.
  5. Подавайте негайно.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.