Дієтичний погром - як лікар-натуропат може допомогти вам зрозуміти ваші харчові потреби

Гість від Фрейзера Сміта, MATD, ND

Здається, кожен тиждень приносить черговий каскад заголовків про харчування. Одна стрічка новин стверджує, що "дослідники виявили, що яйця зашкодять вашому серцю", інша проголошує "риб'ячий жир марний", а газета стверджує, що "чотири чашки кави на день допоможуть вашому серцю".

У той же час на книжкових полицях, а також "сподобалося читачам" на Amazon, переповнені плани, які змагаються за титул ідеальної дієти для здоров'я. Середземноморські дієти мають дуже вагомі докази, хоча роль риби та червоного вина не узгоджується однаково. Скандинавська дієта відплила зі Скандинавії, щоб підбадьорити тих, хто любить коренеплоди та ситні рагу. Користь для здоров'я дієти на рослинній основі майже безперечна, але багато людей не гадають, думаючи, що стануть на 100% веганами. Що ж з тими дитячими ребрами на спині?

До цього бродіння науки, псевдонауки, ажіотажу, чуток та традиційних істин приходить середньостатистичний північноамериканець. Бажаючи залишатися здоровими, відчувати себе краще, перевершувати спадковий фактор ризику або одужувати після хвороби, вони щиро хочуть вибрати правильну дієту. Це повинно бути весело і приємно їсти. Їхня сім'я та друзі повинні мати можливість поділитися ними з ними. Це повинно бути доступно. Вони повинні вміти його готувати. І можливо, догматичний характер того, як деякі автори охорони здоров’я подають свої поради, приваблюючи тих, хто шукає чітких вказівок, є повним результатом для інших, хто хоче збалансованого підходу.

Тут лікар-натуропат може бути неймовірним керівництвом. НД знають біохімію та фізіологію людського організму. Вони вивчають різні плани та програми дієти порівняно, тобто розглядають сильні та слабкі сторони кожного. НЗ мають освіту для оцінки доказів і того, наскільки глибоко ці докази проходять, проте, в найкращому дусі доказової медицини, може включати в них дослідження досліджень, аналіз груп клінічних випробувань, клінічний досвід, висновки експертів та міркування на основі біології. Найкраще, що лікар НД навчений дивитися на кожного пацієнта як на особистість. У них є особлива історія, починаючи з зачаття. Вони мали певний мікробіом (бактерії, що живуть в організмі, особливо кишечнику) у своєму сімейному будинку, і це мало багато впливів. Їх гени, хоча вони в основному поділяються з іншими людьми, мають чіткі нюанси. Вплив їх дієти та середовища на ці гени відрізняється від інших. І кожен пацієнт має свою історію, свою розповідь і, звичайно, історію хвороби.

На даний момент лікар немедичної допомоги може співпрацювати з пацієнтом, щоб скласти відповідний для нього план. Вони також можуть переглянути клінічні та лабораторні дані, щоб побачити, чи виявилися передбачувані переваги.

У багатьох країнах та культурах люди не захоплюються дієтою настільки, наскільки це роблять північноамериканці та інші розвинені країни. Вони харчуються традиційною дієтою, з високим вмістом рослин, з натурально ферментованою їжею (наприклад, йогуртом, кімчі, квашеною капустою тощо) і зазвичай їдять разом. Але це різні часи. У нас є послідовні покоління людей, які виросли, харчуючись синтетичною дієтою. Навантаження на токсини в нашому світі вище, ніж будь-коли. І ми хочемо, як висловився великий вчений Лінус Полінг, "Жити довго і почуватись краще".

Про автора

Фрейзер Сміт, MATD, ND - головний науковий співробітник програми ND, який працює помічником декана натуропатичної медицини в Національному університеті медичних наук (NUHS) Коледжу професійних досліджень. Він є професором та автором підручника «Введення в принципи та практики натуропатичної медицини». Доктор Сміт також є автором трьох додаткових книг для громадськості „Keep Your Brain Young; Посібник з охорони здоров’я та дієти при балансі рН для ГЕРХ, СРК та ВЗК; та Повна книга з мозку. Він є членом редакції журналу Natural Medicine Journal, викладає ботанічну медицину, фармакологію та натуропатичну історію, філософію та принципи в NUHS. Доктор Сміт має ліцензію на практику лікаря-натуропата у Вермонті. Він минулий президент (2008-2013) Іллінойської асоціації лікарів-натуропатів.

Дізнайтеся більше про те, як стати лікарем-натуропатом

Отримуйте інформацію від акредитованих шкіл на ваш вибір, розташованих по всій Північній Америці!