Дієтичні схеми та ризик гіпертонії, цукрового діабету 2 типу та ішемічної хвороби серця

Анотація

Аналіз структури харчування, який відображає складність споживання їжі, останнім часом приділяється значній увазі дієтологічним епідеміологам. Для визначення цих зведених змінних у спостережних дослідженнях використовувались два загальних підходи. Так званий апостеріорний підхід ґрунтується на статистичних дослідницьких методах, тоді як так званий апріорний підхід фокусується на побудові змінних структури, що відображають орієнтовані на гіпотези закономірності на основі наявних наукових доказів щодо конкретних захворювань. Кілька досліджень, як спостережних, так і клінічних, свідчать про те, що ці показники загальної дієти передбачають ризик захворювання, і що їх застосування може бути особливо цінним при розробці дієтичних настанов на основі їжі. У цьому огляді ми описуємо різні підходи до моделювання та наявні докази щодо взаємозв'язку між режимами харчування та ризиком гіпертонії, цукрового діабету 2 типу та ішемічної хвороби серця.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Посилання та рекомендована література

Всесвітня організація охорони здоров'я: Світова доповідь про охорону здоров'я 2000 р. Женева, Швейцарія: Всесвітня організація охорони здоров’я; 2000 рік.

Американська асоціація серця: Статистичне оновлення за серце та інсульт за 2001 рік. Даллас, штат Техас: Американська асоціація серця; 2000 рік.

Гофман К, Шульце М.Б., Боїнг Н, Альтенбург HP: Дієтичні схеми: звіт про міжнародний семінар. Здоров'я Nutr 2002 рік, 5: 89–90.

Мішки FM, Обарзанек Е, Віндхаузер М.М., та ін.: Обґрунтування та дизайн дієтичного підходу до зупинки гіпертонії (DASH). Багатоцентрове дослідження з контрольованим вигодовуванням дієтичного режиму для зниження артеріального тиску. Ен Епідеміол 1995 рік, 5: 108–118.

Жак П.Ф., Таккер КЛ: Чи корисні схеми харчування для розуміння ролі дієти при хронічних захворюваннях? Am J Clin Nutr 2001 рік, 73: 1–2.

Hulshof KF, Valsta LM, Welten DC, Lowik MR: Аналітичні підходи до дієтичних настанов на основі їжі в європейських умовах. Здоров'я Nutr 2001 рік, 4: 667–672.

Трихопулос Д, Ладжоу П: Дієтичні схеми та смертність. Br J Nutr 2001 рік, 85: 133–134.

Куріс-Блазос A, Gnardellis C, Wahlqvist ML, та ін.: Чи переваги середземноморської дієти можна передавати іншим групам населення? Когортне дослідження в Мельбурні, Австралія. Br J Nutr 1999 рік, 82: 57–61.

Висиджувач L: Покроковий підхід до використання системи SAS для факторного аналізу та моделювання структурних рівнянь. Кері, Північна Кароліна: Інститут SAS; 1994 рік.

Huijbregts PP, Feskens EJ, Kromhout D: Дієтичні схеми та серцево-судинні фактори ризику у чоловіків похилого віку: Дослідження людей похилого віку Zutphen. Int J Epidemiol 1995 рік, 24: 313–320.

Грінвуд DC, Cade JE, Draper A, та ін.: У дослідженні когортних британських жінок серед жінок виявлено сім унікальних моделей споживання їжі. Eur J Clin Nutr 2000 рік, 54: 314–320.

Pryer JA, Cook A, Shetty P: Визначення груп, які повідомляють про подібні схеми харчування серед репрезентативної національної вибірки дорослих британців у віці 65 років і більше. Здоров'я Nutr 2001 рік, 4: 787–795.

Wirfalt E, Hedblad B, Gullberg B, та ін.: Харчові структури та компоненти метаболічного синдрому у чоловіків та жінок: поперечне дослідження в рамках дієти Мальмо та когорти раку. Am J Епідеміол 2001 рік, 154: 1150–1159.

Кант А.К .: Індекси загальної якості дієти: огляд. J Am Дієта доц 1996 рік, 96: 785–791.

Кант А.К., Шацкін А, Граубард Б.І., Шайєр С: Проспективне дослідження якості харчування та смертності у жінок. ДЖАМА 2000 рік, 283: 2109–2115.

Ослер М, Хайтманн Б.Л., Гердес ЛУ, Йоргенсен Л.М., Шролл М: Дієтичні схеми та смертність у датських чоловіків та жінок: проспективне спостережне дослідження. Br J Nutr 2001 рік, 85: 219–225.

Кеннеді ET, Ohls J, Carlson S, Fleming K: Індекс здорового харчування: дизайн та застосування. J Am Дієта доц 1995 рік, 95: 1103–1108.

Маккаллоу М.Л., Фесканіч Д, Рімм Е.Б., та ін.: Дотримання дієтичних рекомендацій для американців та ризик серйозних хронічних захворювань у чоловіків. Am J Clin Nutr 2000 рік, 72: 1223–1231.

Мак-Каллоу М.Л., Фесканіч Д, Штампфер М.Дж., та ін.: Дотримання дієтичних рекомендацій для американців та ризик серйозних хронічних захворювань у жінок. Am J Clin Nutr 2000 рік, 72: 1214–1222.

Хейнс П.С., Сієга-Різ А.М., Попкін Б.М .: Переглянутий індекс якості дієти: вимірювальний прилад для популяцій. J Am Дієта доц 1999 рік, 99: 697–704.

Stampfer MJ, Hu FB, Manson JE, Rimm EB, Willett WC: Первинна профілактика ішемічної хвороби серця у жінок за допомогою дієти та способу життя. N Engl J Med 2000 рік, 343: 16–22.

Ху ФБ, Менсон ДЖ, Штемперфер МДж, та ін.: Дієта, спосіб життя та ризик розвитку цукрового діабету 2 типу у жінок. N Engl J Med 2001 рік, 345: 790–797.

Sacks FM, Rosner B, Kass EH: Артеріальний тиск у вегетаріанців. Am J Епідеміол 1974 рік, 100: 390–398.

Армстронг Б, ван Мервік Ей Джей, Коутс Х: Артеріальний тиск у вегетаріанців адвентистів сьомого дня. Am J Епідеміол 1977 рік, 105: 444–449.

Раус І.Л., Бейлін Л.Ж., Армстронг Б.К., Вандонген Р: Ефект зниження артеріального тиску вегетаріанської дієти: контрольоване дослідження у пацієнтів, які страждають на норму. Ланцет 1983 рік, 1: 5–10.

Міллер WL, Crabtree BF, Evans DK: Дослідницьке дослідження взаємозв’язку гіпертонії та різноманітності дієти серед жителів острова Саба. Республіка 1992 рік, 107: 426–432.

Маргеттс Б.М., Бейлін Л.Ж., Вандонген Р., Армстронг Б.К .: Вегетаріанська дієта при легкій гіпертонії: рандомізоване контрольоване дослідження. BMJ (Clin Res Ed) 1986 рік, 293: 1468–1471.

Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, та ін.: Клінічне випробування впливу режимів харчування на артеріальний тиск. Спільна дослідницька група DASH. N Engl J Med 1997 рік, 336: 1117–1124.

Мішки FM, Svetkey LP, Vollmer WM, та ін.: Вплив на артеріальний тиск зниженого харчового натрію та дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH). N Engl J Med 2001 рік, 344: 3–10.

Вільямс Д.Є., превостор А.Т., Уїчелов, штат МДж, та ін.: Поперечне дослідження дієтичного режиму з непереносимістю глюкози та інших особливостей метаболічного синдрому. Br J Nutr 2000 рік, 83: 257–266.

Gittelsohn J, Wolever TM, Harris SB, та ін.: Конкретні моделі споживання та приготування їжі пов’язані з діабетом та ожирінням у корінних канадських громадах. J Nutr 1998 рік, 128: 541–547.

ван Дам Р.М., Римм Е.Б., Віллетт WC, Штампфер М.Дж., Фу ФБ: Дієтичні схеми та ризик розвитку цукрового діабету 2 типу у чоловіків США. Ann Intern Med 2002 рік, 136: 201–209.

Pan XR, Li GW, Hu YH, та ін.: Вплив дієти та фізичних вправ на запобігання NIDDM у людей із порушеннями толерантності до глюкози. Дослідження ІГТ Да Цин та діабету. Догляд за діабетом 1997 рік, 20: 537–544.

Tuomilehto J, Lindstrom J, Eriksson JG, та ін.: Профілактика цукрового діабету 2 типу шляхом зміни способу життя серед осіб із порушеннями толерантності до глюкози. N Engl J Med 2001 рік, 344: 1343–1350.

Knowler WC, Barrett-Connor E, Fowler SE, та ін.: Зниження частоти розвитку діабету 2 типу за допомогою втручання у спосіб життя або метформіну. N Engl J Med 2002 рік, 346: 393–403.

Ніклас Т.А., Веббер Л.С., Томпсон Б., Беренсон Г.С .: Багатофакторна модель для оцінки режимів харчування та їх зв’язку із серцево-судинними факторами ризику: Дослідження серця Богалуси. Am J Clin Nutr 1989 рік, 49: 1320–1327.

Fung TT, Rimm EB, Spiegelman D, та ін.: Зв'язок між режимами харчування та біомаркерами плазми ожиріння та ризиком серцево-судинних захворювань. Am J Clin Nutr 2001 рік, 73: 61–67.

Ху FB, Rimm EB, Stampfer MJ, та ін.: Проспективне вивчення основних режимів харчування та ризику ішемічної хвороби серця у чоловіків. Am J Clin Nutr 2000 рік, 72: 912–921.

Fung TT, Willett WC, Stampfer MJ, Manson JE, Hu FB: Дієтичні схеми та ризик ішемічної хвороби серця у жінок. Arch Intern Med 2001 рік, 161: 1857–1862.

Менотті A, Kromhout D, Blackburn H, та ін.: Структура споживання їжі та 25-річна смертність від ішемічної хвороби серця: міжкультурні кореляції у дослідженні семи країн. Група досліджень семи країн. Eur J Епідеміол 1999 рік, 15: 507–515.

Сінгх Р.Б., Растогі С.С., Верма Р., та ін.: Рандомізоване контрольоване дослідження кардіопротекторної дієти у пацієнтів з недавнім гострим інфарктом міокарда: результати однорічного спостереження. BMJ 1992 рік, 304: 1015–1019.

de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, та ін.: Середземноморська дієта, традиційні фактори ризику та рівень серцево-судинних ускладнень після інфаркту міокарда: підсумковий звіт Ліонської дієтичного дослідження серця. Тираж 1999 рік, 99: 779–785.

Мартінес ME, Маршалл JR, Секрест L: Запрошений коментар. Факторний аналіз та пошук об’єктивності. Am J Епідеміол 1998 рік, 148: 17–19.

Макканн SE, Маршалл JR, Brasure JR, Graham S, Фройденхайм JL: Аналіз закономірностей споживання їжі в харчовій епідеміології: класифікація продуктів харчування в аналізі основних компонентів та подальший вплив на оцінки раку ендометрія. Здоров'я Nutr 2001 рік, 4: 989–997.

Ху FB, Rimm E, Smith-Warner SA, та ін.: Відтворюваність та обґрунтованість режимів харчування оцінювали за допомогою опитувальника частоти їжі. Am J Clin Nutr 1999 рік, 69: 243–249.

Кронбах Ж.Ж .: Коефіцієнт альфа та внутрішня структура тестів. Психометрика 1951 рік, 16: 297–334.

Маскарінець Г, Новотний Р, Тасакі К: Дієтичні схеми пов’язані з індексом маси тіла у жінок, які страждають від багатонаціональних груп. J Nutr 2000 рік, 130: 3068–3072.

Шульце М.Б., Гофманн К., Кроке А, Боїнг Н: Дієтичні схеми та їх зв’язок із споживанням їжі та поживних речовин у Європейському проспективному дослідженні раку та харчування (EPIC) - дослідження Потсдама. Br J Nutr 2001 рік, 85: 363–373.

Риболі Е: Європейське перспективне дослідження раку та харчування (EPIC): плани та прогрес. J Nutr 2001 рік, 131: 170S-175S.