Майстерня Кімчі та буряків

Панель дій та деталей

Інформація про подію

Дата і час

Середа, 9 жовтня 2019 р

18:00 - 20:00 BST

Розташування

68 Нортдаун-роуд

Політика повернення коштів

Зверніться до організатора, щоб попросити повернення коштів.

Комісія Eventbrite не повертається.

Про цю подію

Кімчі - це корейська термінологія ферментованих овочів, яка в основному використовується для назви гострої ферментованої капустяної страви, приготованої з наппи/китайської капусти. Він стає все більш популярним у Великобританії, і його можна побачити в меню ресторанів, і він більше доступний у магазинах здорового харчування та гастрономі.

Кімчі містить корисні для вашого кишечника бактерії, і коли існує так багато досліджень, які показують, що хороший рівень корисних бактерій у кишечнику пов’язаний із здоров’ям, то має сенс включити Кімчі у свій раціон.

Навіщо робити власне кімчі? Це весело, це дешевше, ніж покупна продукція, ви можете експериментувати з використанням різних овочів і можете адаптувати смаки на власний смак.

На додаток до більш традиційного китайського капустяного кімчі, який ви будете робити на майстерні, ви також зможете скуштувати деякі інші сорти, включаючи один із цвітної капусти та інший з манго.

Я також продемонструю, як зробити квашений напій «буряковий квас». Це злегка солоний, землистий буряковий напій, який ви можете приймати як тонік щодня або додавати у газовану воду, щоб зробити освіжаючий літній напій.

То чому вивчення ферментованих овочів настільки важливо?

Можливо, ви помітили, що про здоров’я кишечника та кишкові бактерії (пробіотики) все частіше говорять у ЗМІ. То чому це? Ну, дослідження показують, що дисбаланс в кишкових бактеріях може впливати на цілий ряд симптомів і станів, включаючи ожиріння, діабет, депресію, тривогу, гормональний дисбаланс, СРК, ВЗК, серцеві захворювання та багато іншого.

Одним із способів підтримати здоров’я кишечника є включення ферментованих продуктів, оскільки вони містять корисні для кишечника бактерії та клітковину, щоб допомогти вашим кишковим бактеріям процвітати. Ці товари не завжди так легко знайти в магазинах, і вони часто мають високу ціну. Ви можете зробити власні ферментовані продукти легко і за дуже низькою ціною, так чому б не прийти до нашої майстерні, щоб дізнатись як.

Ви отримаєте додому власну партію Кімчі та ферментованих овочів для бродіння вдома, а всі рецепти отримаєте електронною поштою після заходу.

Ваш квиток включатиме два банки La Parfait Preserving, які ви можете взяти додому, вечеря з різними ферментами в поєднанні з продуктами, які ми маємо в наявності, включаючи місцеві сири та хліб, а також інші закуски та напої під час занять.