Харчування продуктивності для тенісу

Існує стільки зовнішніх факторів, які перетворюються на успіх на корті. Одним із цих компонентів, який часто ігнорують, є правильне харчування. Неодноразово наука доводила, як спортсмен підживлює своє тіло безпосередньо пов’язано з працездатністю.

Зареєстрований дієтолог і колишня колегіальна тенісистка Рейяна Юінг знала, що хоче бути дієтологом лише у 11 років. Прочитавши книгу Роберта Хааса «Їсти, щоб перемогти», Юінг була впевнена, що правильне харчування дасть їй перевагу над конкурентами. З цією метою, вона успішно здобула ступінь з дієтології та клінічного харчування в Університеті штату Джорджія і незабаром склала іспити з дошки.

Будучи колегіальним спортсменом, Юінг вважав, що здорове харчування є проблемою, особливо під час поїздок на матчі. Тим не менше, вона була вегетаріанкою, що дозволило їй споживати достатню кількість фруктів та овочів під час змагань. Однак цього не можна сказати про багатьох молодих спортсменів сьогодні. За словами Юінга, підлітки рідко вживають належну кількість фруктів та овочів для оптимальної продуктивності та здоров’я.

Юінг також виявила на своїй приватній практиці, що більшість тенісистів-підлітків не розуміють, який вплив харчування може мати на результати. "Існує стільки дезінформації щодо харчування та спортивного харчування, і дуже мало людей насправді звертаються до послуг зареєстрованого дієтолога, щоб зрозуміти, який план працює для них", - пояснила вона.

Довіра також є головним питанням, коли мова йде про дієту та поради щодо харчування. За словами Юінга, спортсмени завжди повинні проводити свої дослідження та консультуватися з кваліфікованим фахівцем. “Дуже важко перебрати всю інформацію там або визнати, який постачальник є надійним, а який ні. Також занадто багато тренерів з тренувань або тренерів з тенісу надають інформацію про харчування, коли вони дійсно повинні направляти свого учня до дієтолога », - сказала вона.

Ще одна поширена помилка серед тенісистів - це нерішучість вживання спортивних напоїв. "Я не можу сказати вам, як часто мені говорили, що Гатораде - це диявол, коли гравець корчиться на землі, стискаючись", сказав Юінг. “Так багато людей говорили мені, що цукор шкідливий для тенісистів і що їм слід пити лише воду. Однак дослідження показує, що тенісистам потрібно споживати близько 30-60 г вуглеводів на годину в матчі, який триває довше півтори-двох годин, щоб досягти оптимальних результатів ".

Вуглеводи не тільки сприяють посиленню гідратації, але вживання розчину електроліту з достатньою кількістю цукру може пришвидшити надходження поживних речовин у кров під час змагань.

"Спортивні напої спеціально розроблені для забезпечення 6-8% розчину цукру", - сказав Юінг. «Ці поживні речовини вам потрібні не тільки для роботи м’язів, але і мозку також потрібен цукор, щоб ви могли приймати правильні рішення. Коли рівень цукру в крові падає (гіпоглікемія), ваша здатність приймати рішення може відповідно знизитися ».

Щодо підживлення для оптимальних показників, Юінг наголошує на важливості збалансованої їжі з цільнозернових, овочів, фруктів, нежирних білків та бобових. «Добре збалансовану їжу можна з’їсти приблизно за дві-три години до тренувань або тренувань. Іноді перед змаганнями потрібна менша закуска. Кожен спортсмен різний, тому важливо робити те, що підходить вам, або експериментувати, щоб знайти хороший режим », - пояснила вона.

Юнінг використовує як приклад свою доньку Сальму, молоду зірку тенісу, яка зростає. «Якщо Сальма грає о 10 годині ранку, вона з’їсть повноцінний сніданок о 6 ранку. Наприклад, вона з’їсть вівсянку, соєве молоко, журавлину, волоські горіхи, фрукти та білковий батончик. Потім вона виходить на корт о 8:30 ранку для розминки. До 9:30 ранку у неї може бути банан, спортивний гель або яблучний соус для вуглеводів. Після того, як її матч розпочнеться о 10 годині ранку, вона почне пити Gatorade або будь-який спортивний напій, який ми приготували для неї, під час першої заміни та кожної зміни після цього », - сказала вона.

Однак Юінг визнає, що іноді повноцінний сніданок неможливий до початку раннього початку змагань. “Якщо їсти так рано перед матчем неможливо, то кращий варіант може бути сніданок, багатий вуглеводами з меншою кількістю білків і жирів - бублик з варенням з чайною ложкою арахісового масла або вершкового сиру. Скільки ви споживаєте, буде залежати від ваших потреб у калоріях для вашого зросту та ваги, а також того, що ви звикли їсти перед активністю », - сказала вона.

Заправка після закінчення поєдинку настільки ж важлива для тенісистів, оскільки харчування відіграє життєво важливу роль у правильному відновленні. “Під час матчу ви можете вичерпати свої запаси глікогену, тому важливо поповнити ці запаси якомога швидше після цього. Дослідження показують, що нам потрібно перекусити трьома частинами вуглеводів і однією частиною білка протягом 15-30 хвилин після важких фізичних навантажень. Шоколадне молоко - прекрасний приклад такої їжі. Крім того, бублик і вершковий сир теж відповідають всім вимогам, а також скибочки яблук з арахісовим маслом », - пояснив Юінг.

"Крім того, енергійна вправа на витривалість може спричинити розрив м'язів та окислювальний стрес в організмі", - сказав Юінг. “Здорове харчування може пом’якшити фізичний стрес від фізичних вправ. Це особливо актуально, коли ми їмо багато різнокольорових фруктів та овочів. Антиоксиданти та фітохімікати у цільних продуктах харчування можуть допомогти відновити клітини та допомогти швидше оговтатися від згубних наслідків тривалого матчу або практики ".

На запитання про найсуттєвішу помилку спортсменів щодо їх харчування, відповідь Юінга була досить простою. “Думаю, якщо не порадитися з дієтологом щодо дієти та харчування для оптимального функціонування, це дійсно може вам зашкодити. Але також важливо знайти того, хто спеціалізується на спортивному харчуванні. Шукати сертифікованого дієтолога з сертифікатом CSSD (сертифікованого спеціаліста зі спортивної дієтології) - це шлях, який потрібно зробити ”, - закликала вона.

"Розуміння того, що харчування дійсно може дати вам перевагу, є ключовим", - сказав Юінг. “Багато людей потрапляють у псевдонауку, і вони нехтують повноцінним харчуванням. Деякі покладаються на добавки і ігнорують цілісні продукти. Ми покликані їсти їжу, а не таблетки. Кожен тенісист повинен мати чіткий план харчування, і їм потрібно планувати заздалегідь турніри та тренувальні сесії ".

Мало того, що тенісисти повинні добре усвідомлювати свій вибір харчування, але це роблять і їх тренери. "Ми, як тренери, є зразками для наслідування, тому важливо приймати правильні харчові рішення для наших гравців", - сказав Юінг.

Висока продуктивність тенісу є кульмінацією багатьох різних факторів. Для того, щоб виступати на майданчику, і гравці, і тренери повинні вжити необхідних заходів для поліпшення всіх областей свого здоров'я та самопочуття. Завдяки правильному харчуванню спортсмени, безсумнівно, можуть отримати таку додаткову перевагу над своїми конкурентами.