Дієти з низьким вмістом вуглеводів: нові занепокоєння щодо холестерину та відновленої ваги

Завтрашній «Аннал внутрішньої медицини» містить два повідомлення, які підвищують застереження щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів. Перша, проведена в Університеті Дьюка, показала, що рівень холестерину ЛПНЩ (“поганий”) підвищується у 30 відсотків тих, хто дієти з низьким вмістом вуглеводів. Другий, проведений у медичному центрі у справах ветеранів Філадельфії, показав, що вага, втрачена під час дієти з низьким вмістом вуглеводів, почала повертатися через півроку.

Зазвичай втрата ваги призводить до падіння рівня холестерину. Однак деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів зазнали зворотного ефекту - значного підвищення рівня холестерину. У дослідженні Університету Дьюка рівень ЛПНЩ лише незначно (і несуттєво) зріс для групи в цілому. Однак у деяких учасників спостерігалося збільшення рівня ЛПНЩ. Двоє кинули через високий рівень холестерину ЛПНЩ: у одного спостерігалося підвищення ЛПНЩ із 182 мг/дл до 219 мг/дл за чотири тижні; друга мала збільшення із 184 мг/дл до 283 мг/дл за три місяці. (Нормальні рівні -