Весь смак і жодна калорія

Стажер-редактор Джорона Джонсон згадує про час, проведений у Candy Industry, і про те, як її любов до чаю та шоколаду зрослася.

Розмірковуючи про свій час у Candy Industry, я можу класифікувати свої дні залежно від типу чаю, який я пив.

Понеділки та вівторки були днями зеленого чаю, ніжних теплих напоїв, які полегшили мене до „робочого” мислення, коли я перевіряв електронні листи, які я отримував на вихідних. У середу, в яку ми щотижня публікували наш щотижневий електронний бюлетень Sweet ‘n Healthy, потрібно було щось заголовне - сильний чай, щоб мене наповнили та мотивували якнайшвидше публікувати статті. Четвер були гарними для фруктової трав'яної суміші, солодкої та кофеїнової, щоб я не міг зрозуміти свої думки, особливо коли наближався кінцевий термін для журналу. А п'ятниця? У п’ятницю я вирішив побалуватись.

Чаї - це одне з пороків, якими я обираю себе, тим більше, що вони здебільшого дешевші, ніж купувати що-небудь у розмірі вентиляції в Starbucks (інший порок, який мені цілком подобається). Через мою довгу поїздку на роботу та з роботи п’ятниці для мене завжди виснажувались, тож зупинка заради будь-чого по дорозі додому, як правило, була останньою справою. Після першого тижня я вирішив знайти собі приємний чай, подібний до мого бажаного білого шоколаду Mocha Americano, який я міг пити на роботі. І тоді до мене прийшла думка: а якби я зміг поєднати роботу зі своєю любов’ю до чаю?

Поїздка на вихідні до торгового центру Old Orchard Mall, але я знайшов ідеальне рішення: шоколадні чаї. Солодкі, вершкові, насичені та декадентські шоколадні чаї - це простий спосіб отримати всі смаки шоколадного батончика, не турбуючись про калорії, користь для здоров’я чи в моєму випадку - втома.

Шоколадний аромат можна знайти в багатьох різних чаях - чорному, улуні, трав'яному, ройбу, мате - оскільки всі вони мають якийсь шоколадний відтінок. Особисто мені подобається мати шоколадний смак на передньому плані, і завдяки своїй пробі я виявив, що чорні, улуни та рослинні рослини дійсно дозволяють шоколаду блищати.

У своїй першій партії шоколадних чаїв я мав чай Teavana's Wonderberry Chocolate Truffle і чай Aztec Fire. Wonderberry справді схожий на їжу трюфеля, а смак шоколаду посилюється після кожної заварки. З іншого боку, чай ацтекського вогню за один раз дає вам шоколад, полуницю та шматочок спецій.

Як і всі хороші речі, у мене закінчилися шоколадні чаї, і я потрапив на мель без мотивації на шостому тижні. І хоча я безумовно жадав солодкого виправлення без вини, я не хотів витрачати занадто багато грошей на наступну партію. Повернувшись до торгового центру, я пішов, але цього разу до чаю Adagio, де я знайшов рідкий еквівалент шоколадного печива.

Цей чорний чай, названий чудовою шоколадною стружкою, містить як шоколадні чіпси, так і какао-капусту, що робить його одним із найсолодших чаїв, які я коли-небудь зустрічав. Хоча на смак він ідеально смачний, чай смакує ще краще з молоком - точно як шоколадне печиво.

Під час написання цієї колонки я закінчую останню свою суміш шоколадної стружки; дещо підходящий кінець на моєму останньому тижні. Мій час роботи в цьому журналі навчив мене не лише про кондитерську промисловість - від основних гравців до того, що йде у виробництві солодки, - але і про наполегливість і терпіння.

Подібно гарній чашці чаю, стосунки, які я тут побудував, створив час - повільно формуючись у розпалі термінів і гарного письма. А також, як гарна чашка чаю, сумно, коли проходить увесь цей час. Повертаючись до країни тестів із двох питань, читання на 50 сторінок та нескінченних групових проектів, також відомих як коледж, я візьму уроки, які вивчив у Candy Industry, і застосую їх. Однак найбільше я пам’ятатиму, що важливо виділити трохи часу, щоб насолодитися життєвою солодкістю.