Дієта з високим вмістом білка: цей смачний хічді наповнений добром трьох далів!

Їжа з високим вмістом білка пропонує вам достатньо місця для експериментів з інгредієнтами, і це здорово! Хічді кидає виклик думці, що всі здорові речі повинні бути м’якими та нудними

За редакцією Сушміти Сенгупти | Оновлено: 08 січня 2020 р., 11:12 IST

Їжа, багата білками: Хічді - один із найдавніших індійських рецептів

Споживання білка має вирішальне значення для дієти для стійкого схуднення
Хічді готується з користю рису та сочевиці
Moong dal - чудове джерело рослинного білка

Не можна заперечувати, що індіанці люблять свою велику миску з кічді. При хворобі та здоров’ї ця корисна страва з рисової сочевиці стала для нас найулюбленішою. Чи знали ви, що кічді - один із найдавніших індійських рецептів, коли-небудь відомий? Це заклинає комфорт для мільйонів. Сопний або густий і схожий на кашу, ви можете приготувати його так, як вам заманеться. Їжа в одному горщику пропонує вам достатньо місця для експериментів з інгредієнтами, і це здорово! Хічді кидає виклик думці, що всі здорові речі повинні бути м’якими та нудними, що є однією з 10 000 причин, чому ми так любимо це. Якщо ви не особливо любите страву, у нас є рецепт, який може змусити вас думати інакше.

Дієта з високим вмістом білка: рецепт Хілі Хуей Хічді

Якщо ви сидите на дієті і шукаєте чогось смачного та ситного, ви завжди можете повернутися до покірного хічді. Чому ти питаєш? Оскільки кхідді містить велику кількість поживних речовин, які можуть творити чудеса для вашого здоров’я. Він насичений набором антиоксидантів, клітковини та білка. Білок допомагає підтримувати вас повним. Це викликає ситість. Якщо ви почуваєтеся ситими, ваші шанси на бездумне жування зменшуються. Якщо ви їсте в помірних кількостях, ви, швидше за все, швидше схуднете. Білок також сприяє росту м’язів. Коли м’язів більше, то місця для накопичення жиру стає менше.

Цей Хілі Хуей Хічді зроблений з користю не однієї або двох, а трьох сочевиць. Так, ви нас чули! Moong, arhar і chana dal є основними продуктами майже кожного індійського домогосподарства. У поєднанні з чашкою рису та безліччю сільських масал ці дали плетуть магію. Сто грамів мунг-дал містять 24 грами білка; сто грамів архару або голубиного гороху містять білка на 22 грами; тоді як chana dal складається з 19 грамів білка - згідно з даними про харчування США. Для повноцінного засвоєння білка з цих порцій дієтологи часто рекомендують поєднувати його з рисом.

Цей рецепт Niru Gupta ідеально підходить для днів, коли ви шукаєте щось корисне, ситне та смачне. На смак він найкращий, якщо подавати гарячим з додаванням топленого масла зверху. Топлене масло підвищує засвоюваність їжі. Вважається набагато здоровішою альтернативою вершковому маслу або іншим гідрованим жирам. Це високобілкове кічді не просто корисне, але і смачне. Спробуйте цей рецепт вдома і повідомте нам, як вам сподобався.

(Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Він жодним чином не замінює кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.)