Дієта з низьким вмістом вуглеводів може полегшити біль при артрозі

Келлі Оселедець

Артроз (ОА) - найпоширеніша форма артриту. Це вражає майже 27 мільйонів людей лише в США та понад 40% людей старше 70 років.

Це виснажливе захворювання виникає, коли хрящ в суглобах руйнується. У міру погіршення захисної подушки кістки починають тертися одна об одну. Кінцевим результатом є біль, запалення, втрата працездатності та значне зниження якості життя.

І хоча низка факторів можуть збільшити ризик розвитку ОА - включаючи вік, генетику, важкі роботи та механічний стрес, пов’язаний з перенесенням зайвого жиру в організмі, - нові дослідження показують, що ваш раціон також може зіграти велику роль у розвитку та прогресуванні захворювання.

Сьогодні ми розглядаємо зв’язки між дієта з високим вмістом вуглеводів та розвиток ОА. Ви також виявите два (дивно!) Дієтичні фактори, які є найбільш проблематичними. І як ви можете їсти, щоб запобігти артриту ... а також зменшити біль і симптоми, якщо ви вже страждаєте.

Зупинення болю при артриті у джерела

У традиційній медицині першочерговими методами лікування дегенеративного артриту є протизапальні та знеболюючі препарати. Багато лікарів також виступають за операції з заміщення суглобів.

Звичайно, коли “епідемія опіодів” у самому розпалі, ми розуміємо ризики, пов’язані з знеболюючими препаратами. Крім того, існують також значні ризики, пов’язані з хірургічним лікуванням, включаючи інфекцію, відторгнення або захворювання імплантатів, а також потенційно тривале відновлення.

Однак нові дослідження показують, що можуть бути безпечніші та кращі способи профілактики та лікування ОА: Ваш раціон!

Ми давно це знаємо вільні радикали а "окислювальний стрес", викликаний цими сполуками, відіграє важливу роль у більшості хронічних захворювань. І артрит - не виняток ...

Нещодавнє дослідження, опубліковане в Pain Medicine, оцінювало рівні окислювальний стрес у досліджуваних та те, як ці рівні співвідносяться з хворобливими симптомами. Дослідники вже знали, що зниження окисного стресу пов'язане з меншим болем. 1

Але вони також прагнули виявити, яка дієта може найбільше зменшити окислювальний стрес - і, отже, забезпечити знеболення тим, хто страждає дегенеративним артритом.

Дослідники обстежили групу випробовуваних старше 65 років - усі вони відчували артричний біль та пошкодження в колінах. Випробовуваних розділили на три групи та призначили дієту. Одна група дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів. Інший дотримувався нежирної дієти. І третя група їла, як зазвичай.

Кожні три тижні дослідники аналізували рівень болю та окисного стресу у пацієнтів. Вони виявили міцний зв'язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та зменшенням болю.

Провідний автор дослідження, доктор Роберт Зорге, сказав: "Люди можуть зменшити біль, змінивши дієту". Він також зазначив, що вживання менше вуглеводів - це "чудовий спосіб зменшити використання знеболюючих засобів і поліпшити загальний стан здоров'я".

Клітковина і цукор: болісна комбінація?

Не секрет, що дієта з високим вмістом вуглеводів підвищує рівень цукру в крові, посилює запалення та сприяє окислювальним пошкодженням. Але існує ще один спосіб, через який ваша залежність від вуглеводів може спричинити хворобливі суглоби зміни вашого мікробіома.

Дослідження, опубліковане в Disease Models & Mechanisms, показало, що вуглеводний склад дієт збільшує ризик остеоартриту у тварин (навіть коли тварини не відрізнялися за вагою). 2

За словами провідного дослідника, доктора Тімоті Гріффіна, “ми знаємо, що збільшення жиру в організмі підвищує ризик, але ми не настільки оцінили, як дієта впливає на ризик захворювання. […] Можуть бути значні дієтичні наслідки, пов’язані з підвищеним ризиком ОА - навіть за відсутності ожиріння ”.

У дослідженні основними винуватцями, що збільшили ризик ОА, були клітковина та цукор.

Дослідники виявили, що дієта з високим вмістом цукру посилює ознаки запалення в суглобах. Немає сюрпризу. Але вони також виявили, що дієта з високим вмістом клітковини спричиняє нездорові зміни у клітинних шляхах реакції на стрес та генах, що регулюють вироблення та відновлення хряща.

Це може стати несподіванкою, оскільки клітковина часто рекламується як “необхідний” компонент здорового харчування. Але це дослідження вказує на те, що волокно може мати темну сторону, коли мова йде про ОА.

Ваша персоналізована тарілка для зняття болю: їжте, щоб полегшити дискомфорт

Встановлено, що прийняття дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної речовини приносить користь майже для кожної форми хронічного захворювання. Це також може пройти довгий шлях до полегшення болю при ОА шляхом:

Стабілізуючий глікемія
Зменшення окислювальний стрес
Опускання системне запалення
Позитивно змінюючи мікробіом

Звичайно, досягнення ідеальної ваги, оптимізація рівня вітаміну D, адекватний сон та здоровий рух також важливі для загального стану здоров’я.

Якщо у вас дієта ОА, дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути просто необхідною зміною для покращення вашої мобільності та якості життя. Для початку, ось кілька простих і смачних ідей з низьким вмістом вуглеводів та кето:

Яйця на пастох та бекон без цукру з нарізаним авокадо
Дикі сардини з салатом з руколи
Відверті трави з гірчицею та квашеною капустою
Ріб'яче окормлене травою з обсмаженою цибулею та паровою брокколі
Дикий лосось кокосове каррі над рисом цвітної капусти
Пасовище свинини з оливками та салатом «Ромен»

Щоб отримати більше статей про здоров’я та здоров’я від Келлі Херрінг, відвідайте наш блог Discover.

ED ПРИМІТКА:

Келлі Оселедець є автором нової книги "Хліб з кетою", яка містить більше інформації, яку потрібно знати про те, чому так важливо уникати пшениці та зерен у своєму раціоні, а також про те, як використовувати здорові замінники цих продуктів для створення всіх хлібів Ви любите… без глютену, вуглеводів та шкідливих для здоров’я ефектів. Клацніть тут, щоб дізнатись більше про хліб кето ...