Ця дієта змінила моє життя, тому, звичайно, я прапорую за неї: як байковий режим посту перемістив Мімі Спенсер на перше місце у списку бестселерів

Дієта натщесерце 5: 2 є видавничою сенсацією року, і вона перетворила колишню редакторку моди Evening Standard Мімі Спенсер на нові сфери успіху. Вона пояснює, як і чому

Останні тенденції способу життя, моди та подорожей

У березні 2009 року Мімі Спенсер написала продуману статтю для "Обозревателя" під заголовком "Кінець тонкого". Беручи підказку із сюжету Сьюзі Орбах "Жир - це феміністичне питання" та лона Крістіни Хендрікс, вона дійшла висновку, що "манія нульового розміру", можливо, досягла піку. «Дієти позбавлення», здавалося, виходили з моди. Продажі дієтичних книг падали.

Оскільки Спенсер витратила більшу частину своєї кар'єри на розслідування цих питань, вона сприйняла це як добру новину - але один психіатр загартував її оптимізм. "У галузі схуднення існує життєвий цикл", - попередив він. “Я гарантую, що протягом наступних п’яти років з’явиться новий продукт“ диво-дієти ”, ще один спосіб утримати покупців. Нове покоління дівчат відкриє культуру, яка зневажає жиру і поклоняється худим ”.

Ну, це через чотири з половиною роки, і це чудо-ліки вже з нами. І за досить дивного повороту подій саме Спенсер є його найгучнішим чемпіоном.

Як співавтор книги "Швидка дієта", написаної у співпраці з доктором Майклом Мослі, 45-річний Спенсер за одну ніч перетворився з дієтичного скептика на дієтолога. Вона є прес-секретарем дієти 5: 2, яка говорить, що ви можете їсти все, що завгодно, протягом п’яти днів тижня, а потім “швидко” на решту двох (ви можете споживати 500 калорій, якщо ви жінка, і 600, якщо ви жінка ти чоловік).

Випущений якраз вчасно, щоб наздогнати щорічний січневий сезон ненависті до себе, він піднявся на перше місце в списку бестселерів Амазонки, де і залишається з тих пір. Її продали у Великобританії 350 000 примірників та у США 100 000, а також переклали її на 30 мов, включаючи арабську, тайванську та болгарську. Спенсер збирається здійснити тур по США і навіть дозволяє собі мріяти про низькокалорійне кулінарне шоу. Що непогано для колишнього редактора моди Evening Standard.

Ми зустрічаємось у ресторані «Вавілон» у Кенсінгтоні, де вона щойно закінчила обід (зараз вона діє на версії дієти 6: 1, але оскільки це «святковий день», вона допомогла собі хлібом, маслом і тірамісу). Вона заявляє, що "роздута" успіхом - і наводить цифру восьмого розміру як доказ того, що це справді працює.

"Ось чому книга продається", - каже вона. «Це не тому, що це якийсь великий твір літературного генія. Це тому, що це добре. Мій батько, якому 75 років, зателефонував мені сьогодні вранці, сказавши, що він схуд. Це працює - тоді люди говорять своїм друзям, і це працює і для них ».

Звичайно, він прокладає шлях по Лондону. "Це дивовижно", - каже одна подруга, яка незабаром вийде заміж. “Я отримую величезну кількість сиру та вина, і при цьому худну. Іншими днями я просто лягаю спати о 20:00 - але який сенс не спати, якщо ви не можете взяти вина та сиру? "

Інший звіт повідомляє: «Це найкраща дієта за всі п’ять днів. А двох інших ви проходите, кажучи: „Це всього лише день, я можу з’їсти завтра“.

Формула сподобається і чоловікам. "Це хороша дієта", - каже один із друзів, хоча він радить не відвідувати концерт хеві-металу, коли ви набрали свої 600 калорій двома пінтами Гіннеса та апельсином.

Сама Спенсер була саме такою наверненою. "Я писав про дієти протягом 25 років, але вперше знайшов щось, що працює як на психологічному, так і на фізіологічному рівні".

І все-таки одне - написати статтю про дієту, інше - написати на ній книгу і провести чотири місяці вгорі таблиці бестселерів.

Її трансформація розпочалася, коли вона побачила Мослі минулого літа видання BBC’s Horizon, в якому він спробував дієту 5: 2 - із чудовими результатами. Її надіслала газета вихідних для подальшого розслідування. Вона була природним вибором, оскільки вона спробувала кожен режим грейпфрута, кайенського перцю, Дюкана, Аткінса та капустяного супу, що йшли в ім'я журналістики.

Однак цього разу біологія та психологія переконали її. «Позбавлення набагато менше, ніж у інших дієт, які я пробував, де ти не можеш поїсти з сім’єю. Ви не відчуваєте себе в пастці від їжі. Здебільшого ви не думаєте про це ".

І ось її підприємницька смуга почалася. «Я порозумівся з Майклом, тому я запитав, чи не думав він писати книгу. Тоді я сказав, що він повинен написати це зі мною ".

Пара клацнула. «Він має тяжіння та медичну освіту; Я можу закріпити на ньому маленькі повітряні кульки і показати, як це насправді це робити », - каже вона. А потім справи рухались «надзвичайно швидко». Книгу вони написали за вісім тижнів. Він був випущений в День боксу. До 4 січня він був номером один на Амазонці, де він залишався доти, поки два тижні тому його не витіснила Книга рецептів швидкої дієти. "Я збив себе з першого місця!"

А тепер пригальмуй, Мімі. Хіба не кожна дієта стверджує, що вона несхожа на всі інші дієти і пропонує фантастичні результати за кілька тижнів? "Справа в тому, що швидка дієта не є швидким рішенням", - каже вона, навіть якщо її назва може дати вам неправильне уявлення. Потім вона проводить науковий розгляд щодо рівня інсуліну та метаболізму - хоча це суперечить керівництву NHS, яке попереджає, що відсутність довгострокових, рецензованих досліджень означає, що ми повинні ставитися до цих тверджень обережно.

Спенсер пишається тим, що скинув два розміри суконь - але чи є вісім розмірів справді здоровішим, ніж 12? “Це може бути не здоровіше. Я думаю, що ваше тіло знаходить те місце, де почувається правильно ». Звичайно, вона обізнана з усіма такими проблемами, як "розрив стегна" та # натхнення.

Вона вдумливо розповідає про те, як жінки дивляться на своє тіло, як стосовно минулого ідеалу (як вони виглядали, коли їм було 17), так і сприйнятого ідеалу (як виглядають Ріта Ора та Кара Делевінь). “Існує постійний приспів розчарування в нашому тілі. Я підпорядковувався цьому так само, як і всім іншим. Але я повинен бути з вами чесним: втрата ваги зробила мене щасливішим. Я знаю, що це банально. Зрозуміла. Я не ідіот. Але я отримую задоволення, почуваючись добре в своєму одязі ".

Вона відтворює мою оцінку суми грошей, яку вона заробила з книги - на даний момент не планується переїжджати з Брайтона, де вона живе зі своїм чоловіком та двома дітьми. Однак вона пригостила себе новеньким Mini і має засмагу після недавнього відпочинку на Мадагаскарі. Хіба це не дивно, коли її чесно винагороджує галузь, проти якої вона порушувала минуле?

"Що я можу сказати? Це те, що я прийняв як журналістське підприємство, щоб написати про це. Це спрацювало блискуче. На Мадагаскарі я вперше за 12 років одягнув бікіні із задоволенням. У мене двоє дітей, і я у віці, коли я не хочу носити зайву вагу. Це змінило моє життя. І якщо це означає, що я збираюся підняти прапор за це, тоді нехай буде ".

Книга рецептів швидких дієт від Мімі Спенсер з доктором Сарою Шенкер видається у видавництві Short Books вартістю 14,99 фунтів стерлінгів.

ФЕНОМЕН ШВИДКОЇ ДІЄТИ

Ідея полягає в тому, що голодування протягом двох днів без послідовності кожного тижня та нормальне харчування протягом решти тижня є корисним. Вчені з США показали, що реакція організму на періодичне голодування - зміни, які він виробляє на рівні метаболізму - може допомогти вам схуднути, а також зменшити ризик раку, серцевих захворювань та діабету. Це також може збільшити потужність мозку.

Але насправді це не швидко. Вам дозволяється з’їдати 500 калорій на день (чоловікам - 600). Більшість цих калорій повинні отримувати білки, листові овочі та трохи жиру. Дослідження показують, що люди, які вільно харчуються в не швидкі дні, втрачають більше ваги, ніж ті, хто продовжує бути нестримним у вихідні дні.

Для тих, хто має гарне здоров’я, він не повинен мати побічних ефектів, але якщо ви приймаєте будь-які ліки, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж починати режим.