Здорове харчування та здоровий спосіб життя доктора Аяли

Станьте шанувальником

Про

Про доктора Айялу Лауфер Кахану, доктора медицини.

Відвідайте мій бізнес на herbalwater.com

Останні повідомлення

Що їсти, щоб зберегти зуби
Чому їжа допомагає прищепити справжню вдячність
Чи дієтна газована вода краще для вашого серця?
Ще один доказ того, що правильне харчування знижує кров’яний тиск
Якщо ви зменшуєте цукор, щоб знизити ризик раку?
Що ще важливіше, ідеальна вага або правильне харчування?
Хто повинен нагадувати дітям їсти їх фрукти?
Чи справді для вас краще хліб із закваски?
Нерівність соди
Що відбувається, коли ви переїдаєте?

Категорії

реклама
алкоголь
проти старіння
Книги
рак
целіакія
кава
Коронавірус
Поточні справи
дієтичні жири
вправа
фастфуд
Фільм
Продукти харчування та напої
харчова психологія
фрукти та овочі
Ігри
сад
садівництво
претензії до здоров’я
здоровий спосіб життя
трави
зволоження
гіпертонія
імунітет
у новинах
Середземноморська дієта
мікробіом
Музика
харчування
ожиріння
органічні
виховання
позитивність
імпульси
рецепти
сіль
шкільний обід
Наука
спати
соц.медіа
спеції
Спорт
цукор
стійкість
підсолоджувачі
Телебачення
тенденції
веганський
вегетаріанська
Інтернет/Тех
Веб-журнали
втрата ваги
оздоровчий
цільне зерно

Пошук

Архіви

Грудень 2020 р
Листопад 2020
Жовтень 2020
Вересень 2020 р
Серпень 2020 р
Липень 2020 р
Червень 2020
Травень 2020 р
Квітень 2020
Березень 2020 р

Підпишіться

Поділіться

28 вересня 2011 р

Жиру, що спалюють дива?

Кілька років тому білборди оголосили про надходження їжі з “негативною калорією”. Випити три 12-унції. банки на день Enviga, газований чайний напій Coca Cola та Nestle, спалюватимуть додатково 60-100 калорій щодня, стверджує упаковка продуктів.

Центр науки в суспільних інтересах (CSPI) подав позов проти кока-колу за помилкові претензії Enviga щодо втрати ваги. Кока-кола та Нестле домовились додати мови до етикеток та маркетингових матеріалів, вказуючи, що продукт не сприятиме зниженню ваги без дієти та фізичних вправ, а Enviga повільно зникає з полиць. Але добавки та продукти, які претендують на те, щоб вас схуднути, не мають - вони живі та процвітають.

Нова стаття в "Огляді ожиріння" розглядає динамічний ринок харчових добавок, які, як стверджується, збільшує метаболізм жиру, та досліджує, скільки доказів - або відсутність їх - стоїть за деякими з цих популярних добавок.

Що таке "спалювач жиру"?

Жиросжигатель - це речовина, яка, як стверджується, збільшує витрати енергії, змушує схуднути або якось сприяє розщепленню жиру. Багато добавок, що спалюють жир, поєднують кілька інгредієнтів, які, як стверджується, працюють спільно. Чи існує таке поняття, як спалювач жиру? У статті розглядаються деякі найпопулярніші такі чудеса, і я обговорю лише деякі з них.

Жироспалювачі на ринку

Кофеїн

Кінцевий функціональний інгредієнт, кофеїн, природно з’являється в каві, чаї та какао, а також додається до багатьох продуктів харчування та напоїв. Той, хто п’є каву, знає, що в каві є активні інгредієнти, що підвищують пильність - саме тому я люблю свою ранкову чашку. Це змушує розпущені мрійливі слова вливатися в усвідомлені речення. Але чи збільшує це витрата енергії та сприяє схудненню?

Декілька досліджень показали, що високі дози кофеїну збільшують швидкість метаболізму, однак, більш тривалі дослідження, що відстежували тих, хто страждає від дієти, які приймають кофеїн або плацебо, показали, що кофеїн працює не краще, ніж фіктивна таблетка. Загалом автори роблять висновок:

"Кофеїн сам по собі не продемонстрував своєї ефективності у зменшенні маси тіла, і якщо кофеїн збільшує жировий обмін, ефекти, як правило, незначні"

Карнітин

Карнітин, який природним чином міститься в м’ясі і виробляється нашою печінкою та нирками, вважається поліпшенням жирового обміну та збільшенням м’язової маси.

Більша частина карнітину в нашому тілі знаходиться в наших м’язах, і наш м’яз поглинає карнітин з крові проти величезного градієнта концентрації (вибачте за спалах хімії середньої школи, але це потрібно для того, щоб зрозуміти, наскільки мало сенсу це має). Дослідження показали, що фермент, який відповідає за перенесення карнітину в м’яз, має максимальну потужність, і тому при вживанні додаткового карнітину карнітин у м’язах зовсім не піднімається.

Єдиний спосіб підвищення рівня карнітину в м’язах - підвищення одночасно рівня карнітину та інсуліну в крові - внутрішньовенним крапельним введенням інсуліну або дуже великою кількістю введеного в їжу цукру. Цей непрактичний сценарій є цілком контрпродуктивним з точки зору втрати ваги.

Добавки карнітину для схуднення просто не мають сенсу!

Чай

Чай містить катехіни, які, як вважають, стимулюють жировий обмін. Зелений чай, який є неокисленим і неферментованим листям чаю, має особливо високий вміст катехінів, найцікавішим з яких є EGCG (епігалокатехін 3-галлат). Автори оглядають дослідження спалювання ваги із зеленим чаєм і вважають їх безрезультатними:

“Зелений чай може збільшити обмін жирів у спокої, також під час фізичних вправ, і може допомогти втратити жир і вагу. Як і у випадку з кофеїном, ефекти виявляються відносно незначними ... "

Хром

Хром додається до багатьох “функціональних” продуктів харчування та напоїв (вітамінна вода, Fuze) і продається як частина багатьох добавок як спалювач жиру та нарощувач м’язів. Хром зустрічається природним чином в брокколі, червоному вині, грибах, пивних дріжджах, зародках пшениці та інших продуктах харчування, і, як повідомляється, він збільшує масу тіла під час фізичних вправ.

Хвилювання було пом'якшено подальшими, кращими дослідженнями, які виявили, що хром не мав ефекту - загалом, більшість досліджень вважають його марним - і автори також застерігають, що кілька досліджень на культурах клітин виявили, що хром може спричинити хромосомне пошкодження.

Хочете спалити калорії?

Автори, А. Е. Джюкендруп і Р. Ренделл, роблять висновок із загальним враженням, що більшість добавок, що продаються як спалювачі жиру, мають мало або зовсім не підтримують своїх тверджень, і що серед групи кофеїн та зелений чай мають певний ефект, але він невеликий і більш послідовний у звичних споживачів кофеїну. Вони пишуть:

"Постійно зростаючий перелік жиросжигающих добавок визначається галуззю промисловості, і, швидше за все, буде зростати з такою швидкістю, яка не відповідає і не може відповідати подібному збільшенню наукової підтримки"

Іншими словами, маркетологи швидко оголошують чудодійні рішення на основі найменших доказів, зібраних на кількох лабораторних мишах або культурі клітин; якщо і коли науці вдасться накопичити достатньо досліджень, які частіше за все сумніваються в якості речовини, продавці вже швидко виходять на ринок із наступним новим відчуттям спалювання жиру.

Як ми можемо закінчити це? Дурний і оптимістичний, як я, я сподіваюся на припинення вимог щодо здоров’я щодо продуктів харчування та добавок. Претензії до охорони здоров’я були введені в 1994 році, над ними жорстоко зловживали і стали настільки вводити в оману, що саме час прощатися.

Інший більш реалістичний спосіб полягає в тому, що споживачі почнуть відкидати ажіотаж і висловлювати свій скептицизм своїми гаманцями.

Закінчимо віковим рішенням спалювання жиру. Ми знаємо, що це працює. Це також здорово і недорого. Це називається вправою.

Теги: кофеїн, калорії, карнітин, хром, кава, дієта, їжа, EGCG, сім’я, спалювач жиру, їжа, зелений чай, здоров’я, здоровий спосіб життя, негативні калорії, харчування, ожиріння, профілактика, наука, добавки, схуднення