Здорове харчування

Ось чому йогурт неможливо знайти без нього.

506511684

Фото: gilaxia

Ви помічаєте це кожен ємність йогурту, яку ви підібрали, містить цукор? Це не ваша фантазія. Насправді кожен тип йогурту містить природний цукор. Іноді ви навіть знайдете там човен доданого цукру. Що стосується йогурту, то солодкі факти можуть здатися заплутаними, тож ось простий розподіл.

Натуральний цукор

Щоб зрозуміти солодкі основи, вам доведеться повернути свій мозок до природничого класу. Лактоза - це цукор, який, природно, міститься у всіх молочних продуктах, включаючи йогурт. Тіло розщеплює його до глюкози та галактози, щоб ваше тіло могло її засвоїти. Це означає, що будь-який молочний продукт, який ви підберете - від молока до йогурту до сиру - буде перераховувати цукор на своїй панелі фактів про поживність. Це природно, і ти нічого з цим не зробиш.

Доданий цукор

Звичайний, несмачний йогурт містить лише лактозу, натуральний молочний цукор. Однак деякі люди не люблять смак простого йогурту. У відповідь виробники йогуртів додали мед, варення та інші цукристі інгредієнти, щоб підсолодити його. Це все доданий цукор, і до типу цукру, до якого потрібно бути обережним.

Дієтичні настанови 2015 року нещодавно вийшли з новими рекомендаціями, згідно з якими не більше 10% загальної калорії має надходити з доданого цукру. Якщо ви їсте 2000 калорій на день, це 200 калорій (або 13 чайних ложок) від доданого цукру. Але не варто все ще роздувати про цукор. Американська асоціація серця рекомендує не більше 100 калорій (або 6 чайних ложок) доданого цукру на день для жінок та 150 калорій (або 9 чайних ложок) доданого цукру на день для чоловіків.

Виходячи з даних, американці щороку їдять 130 фунтів цукру на людину - це одна третина фунта на день. Очевидно, що багато людей приймають більше цукру, ніж рекомендується!

Балансування природного та доданого цукру

Йогурт забезпечує масу корисних для вас поживних речовин, включаючи білок, кальцій, калій, вітамін В-12 та рибофлавін. Додавання цукру для смаку - це нормально, але будьте обережні, щоб не переборщити.

Якщо ці етикетки на йогуртах здаються заплутаними, новий ярлик на продуктах обов’язково розміщується на продуктах харчування протягом наступних 2 років. Ця нова маркування буде розрізняти загальний цукор та доданий цукор. Ви побачите, що багато брендів вже почали переходити на цю нову етикетку продуктів харчування. Потім можна порівняти два йогурти і вибрати той, що має найменшу кількість доданого цукру. До цього часу, купуючи йогурт, прагніть не більше 20 грамів цукру на порцію.