Чому сирова вегетаріанська дієта Венери Вільямс була нестійкою?

Можливо, ви нещодавно стикалися з цією статтею на Insider.com

У статті йдеться про те, що Вінус Вільямс, колишня чемпіонка Великого шолома з тенісу, більше не дотримується своєї суворої веганської дієти.

"Такий спосіб харчування було просто важко підтримувати протягом тривалого періоду часу", - сказав Вільямс для Insider. "Іноді вам просто потрібно щось більш істотне - трохи рису, трохи картоплі - після тренування". Сочевиця - також одне з її улюблених страв після тренувань, сказала вона.

То чому ж Венера спочатку пішла сирим веганом?

Виявляється, у неї були проблеми з аутоімунним станом, відомим як синдром Шегренса. Синдром Шегрена - це аутоімунний розлад, який може спричинити сильну втому, біль у суглобах та проблеми з травленням.

Безумовно, для Венери має сенс дотримуватися сирої веганської дієти в цій ситуації. Здається, сидром Шегрена добре реагує на зміну дієти.

Яку проблему вона зазнала із сирою веганською дієтою, яка змусила її додавати більше приготованої їжі?

Це був якийсь дефіцит поживних речовин, якого бракує фруктам та овочам? Чи бракувало хороших фруктів там, де вона жила? Це була холодна погода?

Ні, як вона чітко заявляє, вона шукала щось «більш суттєве», іншими словами, вона прагнула почуватися ситішою та ситішою зі своїми стравами.

У статті сказано багато позитивних моментів щодо сирої веганської дієти. Що це здоровий варіант завдяки усуненню ряду продуктів, що пропагують захворювання, і що це протизапальна дієта. Але він стверджує, що проблема полягає в тому, що ми можемо боротися, щоб отримати достатню кількість калорій на сирій веганській дієті (неминуче це може призвести до того, що не відчувати себе ситим, як зазнала Венера). У статті сказано:

Вибір Вільямса додати варену їжу до її вегетаріанської дієти має сенс у дієтичному та спортивному сенсі. З одного боку, важко отримати достатню кількість калорій на сирій веганській дієті, особливо якщо ви спортсмен.

Чи має сенс для спортсменів повертатися до приготованої їжі?

Але чи справді це має сенс? Чи просто не можна їсти достатньо калорій на сирій веганській дієті?

Це явно не так, оскільки багато ультра спортсменів змогли тренуватися і набрати достатню кількість калорій на сирій веганській дієті. Відомі випадки цього включають Майкла Арнштейна, який називає себе "Фрурітаріатом" і виграв деякі з найвиснажливіших ультрамарафонських перегонів у світі. Харрієт Кьяер з Данії взяла участь у гонках на 350 км як сирий веган і стала найкращим ультрабігуном Данії зі 100% сирим веганським способом життя.

ПРАВДА: Що насправді їла Венера Вільямс?

По-перше, щоб вивчити це далі, ми повинні з’ясувати, що ВЕНТАС Вільямс фактично їла. На жаль, важко зрозуміти, яку саме сиру веганську дієту вона їла.

Одна стаття, схоже, припускає, що Венера не сиділа на веганській дієті:

У ньому Венера стверджує:

”Одним з моїх улюблених рецептів є суп із коренів селери. Я отримую корінь селери, помідор і трохи шовкового мигдального молока в якості основи, щоб трохи загустити, а потім, можливо, я додаю смажений на сковороді часник, можливо трюфельне масло - що б я не мав на той час, я я його кину. Це робить деякі цікаві страви "

Стаття виходить із заходу, який пропагує соєве молоко “Шовк”. Ця стаття передбачає, що Венера харчувалася рослинною дієтою з більшою кількістю сирої їжі, а не суворою сирої дієтою.

Поглиблюючи це, чи незрозуміло, чи була Венера взагалі веганкою:

"Хоча сестри суперзірок технічно вважають себе" чеганками ", оскільки вони час від часу балуються приготованою рибою або куркою, якщо відчувають потребу/хочуть святкувати, - їх основна дієта для здоров'я та тренувань є одночасно сировинною та веганською. “

Наприклад, у цій статті (https://www.self.com/story/this-is-what-venus-williams-really-eats-in-a-day) розповідається про те, що Венера їсть за день. Сюди входить салат з курячої грудки. В іншій статті згадується, як вона їла омлети з яєчного білка.

Висновок з цього полягає в тому, що незрозуміло, який тип сирої веганської дієти їла Венера, чи була вона коли-небудь справді сирою чи веганською. Здавалося б, це чергова стаття, яка проливає негативне світло на сиру веганську дієту, коли здається очевидним, що людина, про яку йде мова, навіть не дотримувалася цієї дієти.

Велика помилка: звинувачувати дієту, а не дивитися на те, що людина насправді їсть

Це велика помилка, яку роблять навіть досвідчені педагоги-сирі вегани. Коли хтось приходить до них і каже, що стикається з вегетаріанською дієтою, вони можуть занадто швидко вивчити потенційні недоліки та інші проблеми, які навряд чи можуть бути справжньою причиною того, що людина стикається з проблемами сирої веганської дієти.

Зазвичай нам просто потрібно глибше вивчити, що саме їсть людина, щоб усвідомити або те, що вона не їсть сиру веганську дієту, або що дієта, яку вони їдять, не є достатньою сирої веганською дієтою.

Однак, якщо Венера пішла сирою веганською і вважала, що це недостатньо суттєво, швидше за все, вона допустила одну з найбільших помилок, яку багато людей роблять, намагаючись їсти сиру веганську дієту.

Найімовірніша помилка

Цілком ймовірно, що вона просто не вживала достатньо калорій. Це може бути особливо тим, якщо хтось зосереджується на зелених соках і салатах і забуває, що для того, щоб отримувати вуглеводи, необхідні нам для оптимальних показників, ми повинні зробити фрукти в центрі нашої сирої веганської дієти.

Наша пропозиція Венері та всім спортсменам буде такою:

Наступного разу, коли ви підете сирим, переконайтеся, що ви їсте достатньо фруктів, щоб підживити вас для успіху!