Чому хтось їсть "непритомну сушену плотву?"

Іноді на мої ліки та корми для безпечності харчових продуктів потрапляють предмети, які я просто не можу ігнорувати.

FDA оголосила, що імпортер харчових продуктів із базу в Брукліні відкликає продукт під назвою "Невисока сушена плотва" (Vobla).

У цьому випадку плотва не є комахою. По-науковому, це риба, відома як Rutilus rutilus caspicus - представник сімейства коропових, що живе в прісній та солонуватій воді в Європі. Типово для деяких східноєвропейських продуктів, риба солиться і сушиться на сонці.

Це явно те, що я впевнений, що мій покійний батько та бабусі та дідусі їли з великим ентузіазмом.

Проблема цього конкретного продукту полягає в тому, що нутрощі - м’які органи черевної порожнини та грудної клітки - не були видалені до висихання. Тому продукт заборонений у штаті Нью-Йорк через ризик ботулізму, досить серйозної хвороби, що передається їжею.

Каспійська плотва штамп з Азербайджану. Кредит: Пошта Азербайджану, суспільне надбання.

Спори Clostridium botulinum, як правило, концентруються в нутрощах, і їх ботулотоксин може спричиняти розмитість або подвійне зір, загальну слабкість та погані рефлекси, утруднене ковтання та параліч дихання. Але жодних захворювань у зв'язку з цим продуктом не зареєстровано.

Треба визнати, що рот сльозився, коли я переглядав веб-сайт оптовика S&S Food Import Corp. Вони несуть різноманітні литовські хліби, молочні продукти та макарони. Але я не міг там знайти рибний продукт.

Жінка, відповідаючи на дзвінки в S&S, сказала нам, що сьогодні всі запаси знищуються, як і будь-який товар, що повертається їм клієнтами по всій країні. Вона сказала, що вони зазвичай не перевозять рибу, але припустила, що литовський продукт може зацікавити їхніх споживачів.

"Риба була лише побічним продуктом, який спробували, але він не пішов", - сказала вона.

У будь-якому випадку, якщо ви або член родини любите східноєвропейські страви, перевірте, чи є у вас який-небудь продукт під назвою Невисочена сушена плотва (Vobla) із датою "до" 6.05.2014 (6 травня, 2015). Його відправляли до магазинів у ящиках по 5 кг.

Конкретний товар, про який згадує S&S Food Import Corp., "Найкраще до: 06.05.2015." Кредит: FDA

Повне оголошення FDA тут.

Мій тато та бабусі та дідусі все одно сподобались би ці речі.

Я фармаколог, позаштатний письменник науки та медицини, викладач та спікер, який захоплюється розумінням суспільством науки та медицини. Я звітую про всі речі