Чи справді Cheerios - здоровий вибір?

"Чи справді Cheerios здоровий вибір?"

Cheerios - це знакова каша для сніданку, яку щодня їдять мільйони американців, що належить завзятому ентузіасту ГМО General Mills. Цим мільйонам американців General Mills сказав, що Cheerios - це здоровий продукт для сніданку та закуски, який приносить у раціон корисний овес, низький вміст цукру та необхідні вітаміни та мінерали.

Хоча GMO Inside визнає, що цільні зерна, такі як овес, помірність цукру та збалансоване споживання вітамінів та мінералів, безумовно, є частиною плану здорового харчування, глибший погляд на Cheerios виявляє, що їх заявлені переваги також супроводжуються високим ризиком ГМО, напрочуд суперечливі інгредієнти та загальний харчовий профіль менш ніж зоряний.

Уважно подивившись на Cheerios, GMO Inside хотів би допомогти споживачам відповісти на питання; Чи справді Cheerios здоровий вибір?

Почнемо з розбиття інгредієнтів для всієї лінійки Cheerios. GMO Inside має виділив жирними вірогідними інгредієнти ГМО у кожному сорті нижче.

Cheerios: Цільнозерновий овес (включає вівсяні висівки), Модифікований кукурудзяний крохмаль, Цукор, Сіль, трикалій фосфат, пшеничний крохмаль, Вітамін Е (змішані токофероли) Додано для збереження свіжості.

Медовий горіх Cheerios: Цільнозерновий овес (включає вівсяні висівки), Модифікований кукурудзяний крохмаль, Мед, Коричневий цукровий сироп, Сіль, трикалій фосфат, Канола та/або олія рисових висівок, Натуральний аромат мигдалю, Вітамін Е (змішані токофероли) Додано для збереження свіжості.

Багато зернових Cheerios: Цільнозернова кукурудза, Цільнозернова пшениця, цільнозерновий овес, цільнозерновий ячмінь, цільнозерновий рис, Кукурудзяний крохмаль, Коричневий цукровий сироп, Кукурудзяні висівки, Сіль, трикалій фосфат, Канола та/або олія рисових висівок, доданий колір, Вітамін Е (змішані токофероли) Додано для збереження свіжості.

Стаття продовжується після відео.

Ознайомтесь з нашими останніми кліматичними заходами

Яблучна кориця Cheerios: Цільнозерновий овес, Цукор, Коричневий цукор, Кукурудзяна їжа, Кукурудзяний крохмаль, Кукурудзяний сироп, Канола та/або олія рисових висівок, концентрат яблучного пюре, сіль, кориця, фосфат тринатрію, Цитрат натрію, Ванілін, пшеничний крохмаль, Вітамін Е (змішані токофероли) Додано для збереження свіжості.

Шоколадні черіоси: Цільнозернова кукурудза, Цукор, Кукурудзяний сироп, Какао, оброблене лугом, цільнозерновий овес, Канола та/або олія рисових висівок, сіль, доданий колір, Сушений кукурудзяний сироп, Кукурудзяні висівки, Екстракт ячмінного солоду, тринатрію фосфат, ванілін. Вітамін Е (змішані токофероли) і BHT, додані для збереження свіжості.

Dulche de Leche Cheerios: Цільнозернова кукурудза, Цукор, Цільнозерновий овес, Канола та/або олія рисових висівок, Кукурудзяний сироп, Карамельний сироп (карамелізований цукор, вода), Сіль, Коричневий цукровий сироп, Кукурудзяні висівки, Тринатрій фосфат, доданий колір, Натуральний смак, Вітамін Е (змішані токофероли) і BHT, додані для збереження свіжості.

Багатозернове арахісове масло Cheerios: Цільнозернова кукурудза, Цукор, Арахісове масло (арахіс, моногліцериди), Цільнозерновий овес, цільнозерновий сорго, цільнозерновий ячмінь, цільнозерновий рис, Кукурудзяний сироп, Декстроза, Сіль, Канола та/або олія рисових висівок, арахісова олія, доданий колір, Вітамін Е (змішані токофероли) і BHT, додані для збереження свіжості.

Cheerios з корицею: Цільнозернова кукурудза, Цукор, кукурудзяні висівки, Кукурудзяна їжа, Розчинне кукурудзяне волокно, Канола та/або олія рисових висівок, цільнозерновий овес, Коричневий цукровий сироп, Сіль, кориця, гуарова камедь, Натуральний смак, Додано колір, Вітамін Е (змішані токофероли) і BHT, додані для збереження свіжості.

Матові Cheerios: Цільнозерновий овес (включає вівсяні висівки), Цукор, Кукурудзяна їжа, Кукурудзяний крохмаль, Кукурудзяний сироп, Сіль, тринатрійфосфат, доданий колір, Коричневий цукровий сироп, Ванілін, Вітамін Е (змішані токофероли) Додано до збереження першокурсників.

Фруктові черіоси: Цільнозернова кукурудза, Цукор, Цільнозерновий овес, Кукурудзяний сироп, Канола та/або олія рисових висівок, концентрат грушевого пюре, сіль, Кукурудзяний крохмаль, Сушений кукурудзяний сироп, Кукурудзяні висівки, Тринатрій фосфат, Натуральний смак, Колір (додано червоний 40, жовтий 6, синій 1 та інший колір), Цитрат натрію, Вітамін Е (змішані токофероли) BHT та Аскорбінова кислота Додано для збереження свіжості.

Йогурт вибух Cheerios: Цільнозерновий овес (включає вівсяні висівки), Цукор, Покриття з натуральним йогуртом (цукор, фракціонована олія пальмових ядер, декстроза, кукурудзяний крохмаль, сушена полуниця, сушений знежирений йогурт [термічно оброблений після культивування] (культивоване нежирне молоко), доданий колір, соєвий лецитин, знежирене молоко, природний смак, мальтодекстрин), Кукурудзяна їжа, Модифікований кукурудзяний крохмаль, Кукурудзяний сироп, Сіль, тринатрійфосфат, Коричневий цукровий сироп, Додано колір, Пшеничне борошно, Вітамін Е (змішані токофероли) Додано для збереження свіжості.

Cheerios з банановим горіхом: Цільнозернова кукурудза, Цукор, Цільнозерновий овес, Коричневий цукровий сироп, Кукурудзяний сироп, Канола та/або олія рисових висівок, сіль, Сушений кукурудзяний сироп, Бананове пюре, Кукурудзяні висівки, Кукурудзяний крохмаль, Тринатрій фосфат, доданий колір, Цитрат натрію, Натуральний смак, Натуральний аромат мигдалю, Вітамін Е (змішані токофероли) і BHT, додані для збереження свіжості.

Ще раз, усі Сміливі інгредієнти вище, ймовірно, ГМО.

Аналіз

В даний час на веб-сайті Cheerios General Mills заявляє, що їх сорти Cheerios є частиною здорової дієти, оскільки вони мають низький вміст насичених жирів, природно не містять холестерину, можуть сприяти зниженню рівня холестерину, виготовляються з цільних зерен, як овес, і забезпечують необхідними вітамінами та мінералами.

Протягом багатьох років ці та подібні твердження сформували сприйняття громадськості, так що злакові культури Cheerios стали широко вважатися здоровим вибором, що містить низький вміст цукру, необроблений і виготовлений з натуральних інгредієнтів.

Але що правда, а що вигадка? Давайте розберемо це.

Чи зроблені Cheerios з корисними зернами та вівсом?

Спочатку назва "Cheerioats", назва Cheerios була обрана, щоб злак асоціювався зі смаком та корисною привабливістю вівса. Одним з основних кутів харчування, який використовує General Mills, є використання натурального вівса в Cheerios, однак у семи з дванадцяти сортів Cheerios, які зараз продаються на американському ринку, овес навіть не вказаний як перший інгредієнт (пам'ятайте, інгредієнти є перераховані в порядку масової кількості в межах продукту).

Усі сорти злаків Cheerios виготовляються з цільних зерен і містять щонайменше 8 грамів на порцію, але цільні зерна, подрібнені в борошно, не мають тих самих переваг для здоров’я, як необроблені цільні зерна. На веб-сайті Cheerios вони кажуть, що їхній процес - це просто змішування, приготування, формування та підсмажування. Хоча це звучить приємно, кінцевий продукт - рівномірний і невідмінний О - мало нагадує цілий овес або будь-яке інше цільне зерно. Cheerios дійсно виготовляються з цільних зерен, але "оброблені цільні зерна" було б більш доречним переліком.

Чи є в арахіях мало цукру?

Що стосується цукру - Тільки звичайні херіоси, багатозернові херіоси та Dulche De Leche Cheerios мають менше 9 грамів цукру на порцію. Дев'ять інших сортів Cheerios мають вміст цукру занадто високий, щоб вважати його низьким або корисним у порівнянні з іншими доступними варіантами пластівців для сніданку. Американська кардіологічна асоціація рекомендує жінкам вживати не більше 25 грамів доданого цукру на день і не більше 38 грамів для чоловіків. Середня кількість цукру на порцію (1 або ¾ чашки залежно від сорту) для всіх сортів Cheerios становить 7,92 грама на чашку або чверть склянки.

Згідно з харчовою інформацією на веб-сайті Cheerios, розміри порцій не відповідають всій лінійці Cheerios. Розмір порції становить 1 склянку як для звичайних Cheerios, які містять 1 грам цукру, так і для Multi Grain Cheerios, які мають 6 грамів цукру на порцію.

І навпаки, більш солодкі сорти черіосів: медові горішки, яблука з корицею, бананові горішки, шоколадні черіоси, арахісове масло з багато зернових херіосів, фруктові черіоси та йогуртські вишневі керіоси - мають менший розмір порції ¾ чашки. Це не те, що Cheerios рекламує настільки широко, як інші аспекти своїх каш, можливо, тому, що це зверне увагу на той факт, що, хоча ви повинні їсти менше цих сортів Cheerios, ви все одно отримуєте більше цукру. Оскільки це не так широко розголошено, то майже напевно є споживачі, які не знають про ці різні розміри порцій і починають вихідні з ще більшої кількості несподіваного цукру.

Чи Cheerios зменшують ризик серцевих захворювань та високого рівня холестерину?

Cheerios сумно відомі своїми твердженнями про здорове серце та низьким вмістом насичених жирів та холестерину. У минулому бренд наполягав на цих твердженнях, що у 2009 році FDA довелося надіслати лист із проханням змінити маркетингові стратегії Cheerios через "несанкціоновані заяви про здоров'я", а також тому, що зазначені твердження означатимуть, що Cheerios потраплять під марку “Не затверджений новий препарат”. З тих пір Cheerios переробив свої твердження щодо маркетингу та охорони здоров’я на повідомлення про те, що Cheerios МОЖЕ бути частиною здорової дієти, яка МОГЛИ зменшити ризик серцевих захворювань.

Важливо зазначити, що частина того, що дозволяє Cheerios стверджувати, що це може бути частиною дієти, яка могла б знизити ризик серцевих захворювань, це вміст клітковини в злаках і цільного зерна. Ми вже висвітлювали цілісні зернові аспекти Cheerios, і, розглядаючи клітковину, виявляється, що ТІЛЬКИ Звичайні шашлики Cheerios, Honey Nut Cheerios та Yogurt Burst Cheerios містять розчинну клітковину, при цьому Cheerios має лише 1 грам на порцію, Cheerios з медовими горіхами - 0,75 грама на порцію, а Cheerios з йогуртовим лопнем містить «менше 1 грама розчинної клітковини».

Що стосується нерозчинної клітковини, зазначеної на коробках як харчова клітковина - Тільки звичайні керіоси, багатозернові керіоси, багатозернові арахісове масло Cheerios та коричний сплеск містять понад 2 грами харчових волокон. Решта 8 з 12 сортів містять лише 2 грама на порцію.

Суть цього полягає в тому, що якщо ви їсте кашу на сніданок, а ми звертали увагу лише на кількість клітковини, то звичайні Cheerios - це єдина різновид Cheerios, яка забезпечить достатню кількість клітковини, щоб розпочати свій день здоровим способом.

А як щодо інших інгредієнтів Cheerios, які не виділені жирним шрифтом через високий ризик бути ГМО?

BHT - бутильований гідрокситолуол - харчова добавка, яка використовується для збереження свіжості деяких продуктів, але в наукових дослідженнях було показано, що це можливий канцероген. Як показано вище, BHT використовується у шоколадних шашликах, арахісових горіхах Dulche De Leche, багатозернових арахісових вершках Cheerios, черіосах з корицею, фруктових шашликах та бананових горіхах.

Інші інгредієнти, що використовуються в деяких або всіх сортах Чееріос, що підняли червоні прапори для споживачів, що охоплюють здоров’я, включають: тринатрієвий фосфат, штучні барвники, натуральні ароматизатори, ванілін (синтетична ваніль), кукурудзяний сироп, соєвий лецитин, мальтодекстрин та гліцериди. Дослідження, проведені в останні роки, з кожним із цих інгредієнтів, можливо, пов’язували з негативним впливом на здоров’я, і багато споживачів, що ставляться до здоров’я, внесли ці інгредієнти до своїх списків, які не можна їсти.

Зберігати Cheerios ГМО?

Найпоширенішими ГМО-культурами, на які слід звертати увагу в США, є соя, кукурудза, бавовна, канола, цукрові буряки та папайя. Продукти харчування, які чітко містять ці слова у своїх списках інгредієнтів, ризикують стати ГМО, якщо вони не є сертифікованими органічними або немінованими.

Дженерал Міллс постачає свою кукурудзу з США, де 88% врожаю генетично модифіковано, і наш розподіл інгредієнтів показав, що інгредієнти на основі кукурудзи є загальним інгредієнтом у всіх сортах Cheerios. Хоча кукурудзяні інгредієнти легко помітити та позначити, деякі інші інгредієнти з високим рівнем ГМО вже були жирний є трохи непомітнішими. Наприклад, Вітамін Е є у кожному з продуктів Cheerios і є прихованим інгредієнтом ГМО, про який багато споживачів не знають. Вітамін Е в Cheerios походить від Змішані токофероли які найчастіше одержують із сої, кукурудзи або бавовни - найпоширеніших генно-інженерних культур. Для переліку інших ГМО-інгредієнтів, які зазвичай приховані в переробці харчових продуктів, Посібник з не-ГМО покупок склав цей надзвичайно корисний список.

Як оновлювач, якщо ви хочете взяти проби кожного продукту Cheerios - оскільки General Mills не виробляє органічні Cheerios і не дозволяє проводити тестування на ГМО - нижче наведені ймовірні ГМО, які ви б споживали: Модифікований кукурудзяний крохмаль, цукор, вітамін Е (змішані токофероли), мед, сироп коричневого цукру, масло каноли, натуральний аромат мигдалю, цільнозернова кукурудза, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяні висівки, кукурудзяний сироп, сушений кукурудзяний сироп, карамельний сироп з карамелізованого цукру, Натуральні ароматизатори, арахісове масло, виготовлене з моногліцеридами, декстрозою, кукурудзяною їжею, розчинним кукурудзяним волокном, цитратом натрію, аскорбіновою кислотою, соєвим лецитином, мальтодекстрином.

Multi Grain Cheerios - це єдиний сорт Cheerios, який містить лише один ймовірний інгредієнт ГМО у перших трьох перелічених інгредієнтах. Проте ймовірним інгредієнтом ГМО є його перший і найпоширеніший інгредієнт: Цільнозернова кукурудза. Це Цільнозернова кукурудза майже напевно генетично модифікований.

Окрім багатозернових херіосів, список інгредієнтів для кожного іншого сорту херіосів починається щонайменше з двох найпоширеніших інгредієнтів, які, ймовірно, є ГМО. Роблячи цей крок далі - кожен з перших трьох інгредієнтів як шоколадного, так і багатозернового арахісового масла Cheerios, ймовірно, є ГМО, і всі перші шість інгредієнтів в Cheerios Cinnamon Burst, швидше за все, виготовляються з ГМО.

Висновки

Насолоджувачі всіх типів завантажені ймовірними ГМО, і бренд загалом не відповідає позитивному суспільному сприйняттю та поживному повідомленню, яке General Mills культивувало за роки реклами, розсипчастих заяв про здоров'я та стратегій зв’язків з громадськістю.

Для людей, зацікавлених у харчуванні для оптимального здоров’я, споживанні цільної їжі та триманні подалі від продуктів, що переробляються, є хорошими основними настановами. Тривалість списків інгредієнтів Cheerios та включення невпізнаваних синтетичних інгредієнтів, непотрібних та суперечливих харчових добавок, дешевих підсолоджувачів та корисних інгредієнтів прямо несумісні з цими основними правилами охорони здоров’я. Прочитавши етикетки, повинно бути зрозуміло, що для вашого сніданку клітковина, вітаміни та цільні зерна є безперечно безпечніші та менш оброблені джерела.

Що ми можемо зробити?

Якщо вас турбує ризик ГМО та здоров’я ваших сімей та навколишнього середовища, GMO Inside запрошує вас звернутися до General Mills через нашу петицію та повідомити Cheerios, що ви думаєте про їх використання ГМО на своїй сторінці у Facebook.

Ми також запрошуємо вас стати інсайдером GMO, підписавшись на наші електронні сповіщення про ГМО або підключившись до нас у Facebook.

Якщо у вас виникли запитання щодо ГМО або коментарі щодо того, як деякі з цих інгредієнтів мають високий ризик бути ГМО, залиште коментар нижче!