Чи справді голодування протягом 16 годин на день є секретом довгострокової втрати ваги?

Дженніфер Мортон

Поняття "переривчасте голодування" є сучасною дієтичною тенденцією - і такою, що має довгу історію.

"Періодичне голодування - це не нова річ", - говорить Жуль Галлоуей, лікар-натуропат і функціональна медицина в Байрон-Бей. "Його просто перепакували так, щоб він відповідав нашому насиченому життю".

Ця сучасна форма посту, яку також називають ІФ, набирає популярності. Найпоширенішим підходом до ПЧ є 16: 8, що означає, що ви «постите» протягом 16 годин і обмежуєте прийом їжі восьмигодинним вікном. Це може означати їжу між 11 ранку та 19 вечора, або все, що відповідає вашому графіку.

"Я розглядаю періодичне голодування як рішення для мого здорового харчування протягом усього життя". Запасний

"Якщо ви пропускаєте сніданок, потрібно лише трохи подумати над питанням, щоб дістатися до 11 ранку", - говорить Геллоуей. "Вам не потрібно зважуватися, рахувати калорії, вивчати нові рецепти, купувати спеціальні пакети. Я розумію, чому він такий популярний - дуже зручний для користувача ",.

Австралійський фотограф подорожей Лорен Бат почала періодичний піст у березні 2018 року, сподіваючись, що це вирішить її проблеми із вагою.

Стаття, пов’язана з цим

"Ви можете відчувати себе вдосталь у тому, що їсте, і при цьому худнути"

"Мій набір ваги був жартом серед друзів та однолітків", - каже вона. «Робота в подорожах означає регулярне надмірне захоплення продуктами харчування та вином. Я сидів за обідами з трьох страв та дегустаційними вечерями, жартуючи про свій набір ваги. А потім це перестало бути смішним ».

Бат розпочав роботу IF за допомогою програми Zero, розробленої Кевіном Роузом, американським підприємцем. Інтерес Роуз до IF викликав жах після того, як він дізнався, що Х'ю Джекман використовував його, щоб набрати форму для своєї ролі Росомахи. Додаток відстежує кілька різних підходів до посту, включаючи циркадний ритм сну і неспання, який діє протягом 24 годин.

Дослідження Сатчіна Панди, біолога з Інституту Солка в Каліфорнії, автора Циркадний кодекс, припускає, що обмежене часом вживання їжі та пиття корисно для здоров’я, якщо воно обмежується від восьми до 10 світлових годин.

Кевін Роуз, американський підприємець, який розробив додаток для голодування Zero, зацікавився періодичним голодуванням, коли дізнався, що Х'ю Джекман використовував його, щоб набути форми для своєї ролі Росомахи. Поставляється

Зараз Бат поститься щонайменше 16 годин щодня, щоб підтримувати 15 кілограмів, які вона тримала протягом року. Вона харчується без м’ясної дієти, яка включає багато цільної їжі та корисних жирів, а алкоголь обмежує червоним вином. ЯКЩО працює на неї, але вона наполягає на тому, що це не "крах дієта".

"Я розглядаю періодичне голодування як рішення для мого здорового харчування на все життя", - каже вона. "Існує безліч досліджень щодо довгострокових переваг".

Періодичне голодування широко використовується як засіб для схуднення, але є й інші переваги - і, як і в багатьох тенденціях здоров’я, потенційні підводні камені.

“Я думаю, що він може творити чудеса, щоб збалансувати рівень цукру в крові, відновити апетит і зменшити цукор

Стаття, пов’язана з цим

Вам не потрібна ідеальна дієта, вам потрібна найкраща для вас дієта

тяга », - говорить Геллоуей. “Однак є деякі люди, яким я б не рекомендував ІФ. Сюди входять люди з дисфункцією надниркових залоз. Відомо, що голодування підвищує рівень кортизолу, і якщо кортизол у людини вже високий, голодування може погіршити його здоров’я ".

Клер Коллінз, професор кафедри дієтології та дієтології з Університету Ньюкасла, погоджується, що періодичне голодування не слід розглядати як довгострокове рішення для зниження ваги.

Вона пояснює: "Існують інші способи зменшити споживання кілоджоулів, якщо ви прагнете поліпшити свою вагу та пов'язане з вагою здоров'я".

Хоча Коллінз не охоче виступає за періодичне голодування, вона каже, що це підвищує свідомість великої ролі їжі, яку займає суспільство. “Ці підходи до періодичного голодування

Стаття, пов’язана з цим

Фітнес

Одинадцять хвилин - це все, щоб серйозно зміцнити здоров’я серця

допомагають людям переосмислити себе з почуттям голоду. Людям добре усвідомлювати, що їм не потрібно їсти шість-сім разів на день ".

Коллінз пропонує звернутися до медичного працівника перед тим, як пробувати ІФ за станом здоров’я, порадивши: „Попросіть свого лікаря-терапевта направлення до практикуючого дієтолога”.

Ця стаття розміщена у Недільне життя журналу в межах Sun-Herald та Недільний вік у продажу 18 серпня.