Чи може психологія харчування змінити ваш метаболізм?

Ми всі знаємо, що повноцінне харчування - це один із найбільших ключів до оптимального здоров’я. Не так очевидно, що часто наші стосунки з їжею заважають здоровому харчуванню. Занадто багато людей стикаються з проблемами переїдання, переїдання, нещасного образу тіла, зайвої ваги тощо.

І велика кількість людей, не дивлячись на правильну дієту, може втратити переваги своїх хороших харчових звичок, роблячи деякі дуже поширені помилки, які кілька ключових уроків з психології харчування можуть сильно виправити.

Ви помічали, як так багато з нас знають, що їсти, знають про повноцінне харчування та мають чітке уявлення про те, що нам слід, а що не слід їсти - але ми просто не робимо цього?

Кришталево ясно, що розуміння того, що їсти або скільки займатися, не гарантує того, що ми переведемо ці знання в дію, особливо коли ми дивимося на втрату ваги.

Ось чому я з радістю представляю вам роботу дієтолога-психолога Марка Девіда та Інституту психології харчування - www.psychologyofeating.com. Марк був моїм близьким другом і колегою протягом багатьох років, і його книги та тренінги змінювали життя для багатьох людей.

Його робота забезпечує відсутність інгредієнта, якого багато хто шукав, - глибоке і практичне розуміння розуму поїдача. Дві книги бестселерів Марка - «Повільна дієта та поживна мудрість» навчать вас, як думки, почуття, переконання, розслаблення стресу, задоволення тощо - потужно впливають на харчовий обмін та вагу.

Робота Марка - це чудове поєднання науки, психології, серця та душі. Він створив два нові передові галузі - Динамічна психологія харчування та Харчування розуму - які сильно змінять ваш погляд на ваші стосунки з їжею та харчуванням.

Я настійно рекомендую вам дізнатись більше про творчість Марка Девіда - просто зайдіть на веб-сайт www.psychologyofeating.com. Ви можете безкоштовно завантажити аудіо подарунок, і ви зможете дізнатись більше про унікальні професійні тренінги, які пропонує Інститут психології їжі.

Ще кілька коротких слів: Інститут Марка навчає людей працювати зі зниженням ваги, іміджем тіла, переїданням та безліччю проблем, пов’язаних із харчуванням, таких як травлення, втома, настрій та імунітет. Його програми призначені для професіоналів, тих, хто шукає нову кар’єру, і всіх, хто хоче використати цей чудовий новий підхід для власної вигоди.

Це дуже надихаюча і найсучасніша робота, яка може підняти ваш інтерес до харчування на абсолютно новий рівень. Я знаю, що вони мають нову програму дистанційного навчання та кілька чудових стимулів для раннього зарахування, якщо ви зв’яжетесь з ними до 1 березня.

Сьогодні я хотів поділитися статтею, яку написав Марк, де викладено кілька «секретів» психології харчування.

Будь ласка, залиште свої думки, додавши коментар нижче, але пам’ятайте, ми не можемо пропонувати особисті медичні поради в Інтернеті, тому не забудьте обмежити свої коментарі коментарями щодо повернення нашого здоров’я!

На ваше здоров’я,

Секрети психології харчування

Марк Девід

Більшість з нас вчили вірити, що повноцінне харчування - це просто функція правильної їжі та прийому правильних добавок. Звичайно, це правда, але це ще одне до рівняння. Те, що ми їмо, - це лише половина історії правильного харчування.

Друга половина історії - це хто ми як їдці. Тобто те, що ми думаємо, відчуваємо, віримо нашим рівням стресу, розслабленості, задоволення, обізнаності та внутрішніх історій, які ми переживаємо, має справжній, потужний та науковий вплив на харчовий обмін.

Нещодавні досягнення в науках про тіло розуму засвідчили те, що давні традиції мудрості говорили впродовж століть - що розум і тіло існують на вишуканому континуумі і глибоко впливають один на одного.

Отже, хороша новина полягає лише в наступному: ви можете сильно змінити своє здоров’я та свій харчовий статус, не змінюючи нічого, що ви їсте, а змінивши їдця.

За свої 30 років роботи дієтологом я бачив стільки глибоких проривів у клієнтів та студентів навколо ваги, переїдання та великого переліку станів здоров’я, коли вони почали практикувати деякі прості принципи психології харчування. Розглянемо деякі з цих ключових “секретів”, які, на мою думку, повинен знати кожен:

1. Стрес може надати вагу - розслаблення може зняти його

Захоплює те, як стрес, страх, тривога, гнів, судження і навіть негативні розмови можуть буквально створити фізіологічну реакцію на стрес в організмі. Це означає, що ми виробляємо більше кортизолу та інсуліну, двох гормонів, які мають небажаний ефект, даючи тілу сигнал накопичувати вагу, накопичувати жир і припиняти нарощувати м’язи. Як би дивно це не звучало, ми буквально змінюємо свою здатність спалювати калорії, коли перебуваємо в стресі. Що ще неймовірніше, це те, що, коли ми вчимося більше посміхатися, полегшувати життя та дихати глибше, тіло вступає у відповідь на фізіологічну релаксацію. У такому стані ми фактично створюємо наш оптимальний метаболізм спалювання калорій щодня. Отже, ви могли б дотримуватися найкращої дієти для схуднення у світі, але якщо вас турбує безлад, сила вашого розуму обмежує втрату ваги вашого тіла. Занадто багато людей приймають стресові стратегії зниження ваги - неможливо дотримуватися дієт, надмірно інтенсивні програми фізичних вправ, несмачну їжу та надзвичайно низькокалорійні плани харчування - все це може створити таку хімію стресу, яка гарантує, що наша вага залишатиметься на місці. Настав час розслабитися і схуднути.

2. Щастя - найкращий засіб для травлення

Чи можете ви згадати, що відбувається, коли ви їсте під час тривоги чи стресу? Багато людей повідомляють про такі симптоми, як печія, судоми, гази та розлади травлення. Під час стресу організм автоматично переходить до класичної реакції бій або політ. Ця особливість нервової системи розвивалася протягом мільйонів років як блискучий механізм безпеки, який підтримував нас під час небезпечних для життя подій. У момент активізації реакції на стрес відбувається щось дуже цікаве - травна система вимикається. Цілком зрозуміло, що коли ви відбиваєтесь від розлюченої горили, вам не потрібно витрачати енергію, перетравлюючи свій сніданок. Вся метаболічна енергія організму спрямована на виживання. Отже, ви могли б їсти найздоровішу їжу у Всесвіті, але якщо ви не харчуєтесь в оптимальному стані травлення та асиміляції - а це буває релаксацією - ви буквально та метаболічно не отримуєте повної харчової цінності своєї їжі.

3. Переїдання - це простіше, ніж ви думаєте

Більшість людей думають, що вони переїдають, бо мають проблеми з волею. "Якби я міг контролювати свій апетит, то я б перестав бути таким слабким силою волі і почав би худнути". Ну, ось хороша новина - у вас немає проблем із волею. Проблема більшості переїдаючих полягає в тому, що вони насправді не їдять, коли їдять. Я припускаю, що ми не завжди повною мірою присутні в їжі, усвідомлюючи її смак, їмо її повільно або просто відчуваємо, що їжа харчується. Коли це трапляється, мозок, який потребує смаку та задоволення, втрачає ключову фазу харчового досвіду. Мозок буквально вважає, що він не їв або їв недостатньо. І це просто кричить нам у відповідь - "Голодний!" Отже, ви можете різко зменшити переїдання, збільшивши свою обізнаність та присутність під час кожного прийому їжі.

4. Повільніше харчування означає швидший обмін речовин

Одне з моїх улюблених харчових питань, яке потрібно поставити клієнтові чи студенту, - "Ви швидко їсте, їсте помірковано або повільно?" Якщо відповідь "швидка", настав час капітального ремонту. Це тому, що акт швидкої їжі організм вважає стресором. Люди просто біологічно не підключені до швидкісного харчування. Отже, коли ми їмо швидко, організм знову вступає у відповідь на фізіологічний стрес, що призводить до зниження травлення, зменшення засвоєння поживних речовин, збільшення виведення поживних речовин, зниження швидкості спалювання калорій та збільшення апетиту. Суть полягає в тому, що ви можете буквально розширити свій харчовий обмін, просто уповільнивши. Захоплює те, що для багатьох людей, які швидко їдять, сповільнення є досить складною справою. Але спробуйте це - не просто їжте повільно - їжте чуттєво, почувайтесь ситими і приймайте всі відчуття своєї їжі.

5. Переконайтеся, що вам достатньо вітаміну Р - задоволення!

Занадто багатьох людей вчать вірити, що задоволення - це щось легковажне. Ну, насправді це вимагає наша біологія. Усі організми на планеті Земля, будь то лев, ящірка, амеба чи людина, запрограмовані на найбільш примітивному рівні нервової системи для пошуку задоволення та уникнення болю. Ну, якщо ви їсте і не звертаєте уваги, мозок змусить вас шукати більше задоволення через переїдання. Гірше того, якщо під час їжі ви відчуваєте стрес, надлишок кортизолу у вашій системі насправді десенсибілізує нас до задоволення - тож вам доведеться їсти більше їжі, щоб отримати задоволення, якого ми прагнемо. Висновок такий: якщо ви хочете отримати більше задоволення від їжі, вам не потрібно їсти більше морозива. Просто дихайте, розслабляйтеся, знімайте стрес, насолоджуйтесь і звертайте увагу, і тіло природним чином відчуватиме задоволення, якого шукає. І чудова новина полягає в тому, що оскільки задоволення каталізує реакцію на розслаблення, воно насправді підживлює травлення та асиміляцію

6. Емоційне харчування - це не ворог

У своїй основі ми - емоційні істоти - багаті, складні, соковиті, непередбачувані, наповнені почуттями істоти. Ми любимо, ми святкуємо, сміємось, плачемо, розбиваємось, піднімаємося ... То як ми могли б НЕ бути емоційними їдцями? Ми любимо їжу. Ми любимо наш улюблений ресторан. Ми любимо, як їжа змушує нас почуватись добре. Деякі з нас люблять готувати їжу для інших. Деякі з нас захоплені харчуванням. Пора пережити це - якщо ви людина, ви внесете емоційність за стіл. Як тільки ми сприймаємо реальність, що ми генетично підключені до емоційних проявів, ми можемо ще трохи розслабитися. Під прагненням викорінити емоційне харчування з власного життя часто виявляється приховане бажання усунути незручні почуття. Ми прагнемо до неможливого досягнення мети, яка постійно залишає нас розчарованими та невдалими. Так, ця річ, яка називається емоційне харчування, може бути дуже болючою. Але це не справжня проблема - це симптом, який вказує на щось глибше. Це механізм оповіщення з мудрості тіла, який закликає нас зареєструватися і стежити за потоком емоцій у нас, щоб побачити, куди наша душа закликає до більшої обізнаності та розуміння.

7. Позбудьтесь токсичних харчових переконань

Нарешті, багато з нас сприйняли токсичні харчові переконання, які є такими ж шкідливими та виснажливими, як і будь-які токсини в нашій їжі. Ось, що я маю на увазі: люди напрочуд часто вважають, що «їжа - це ворог», або «їжа мене товстить», або «жир в їжі стане жиром на моєму тілі» або «мій апетит - ворог» або « як тільки у мене стане ідеальне тіло, тоді я нарешті буду щасливий ”. Такі переконання можуть здатися нешкідливими, проте вони можуть створити стосунки з їжею та собою, наповнені величезними стражданнями та болем. Подумайте - якщо «їжа - це ворог», то ми постійно боремося чи реагуємо на стрес, коли їмо, або навіть думаємо про їжу. Такий потужний стресор може спричинити всі проблеми, спричинені стресом, вимкнення травлення, зниження здатності спалювати калорії та внутрішнє життя, яке рідко буває спокійним. Питання полягає в тому, чи є ваші стосунки з їжею поживними чи караючими?

Сподіваємось, ви помітили, що до повноцінного харчування є не лише сама їжа. Ми приносимо за стіл усіх себе - наші надії, страхи, думки, почуття, драми та мрії. І чим більше ми включаємо добре округлений профіль харчування - вітамін R - розслаблення, вітамін P - задоволення, вітамін S - повільний та вітамін L - любов - тим більше ми можемо буквально харчуватися на кожному рівні.

Марк Девід є засновником та директором Інституту психології харчування, провідним провидцем, викладачем та консультантом з питань харчової психології, а також автором класичних та найпопулярніших праць «Поживна мудрість, повільна дієта та харчування тіла розуму». . Інститут психології харчування - єдина у світі навчальна організація, яка займається перспективним позитивним, цілісним підходом до харчової психології. IPE революційний у своєму підході - навчає студентів та професіоналів, як ефективно працювати з найпоширенішими проблемами харчування в наш час. Дізнайтеся більше на сайті psychologyofeating.com

Бажаю здоров’я та щастя,

Марк Хайман, доктор медицини