Чи хороший для вас сир?

Переїжджайте, грецький йогурт - у молочному проході домінує нова білкова закуска. Сир із високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів є здоровим доповненням до майже будь-якої їжі чи закуски. Його кремова текстура та м’який смак добре поєднуються із смузі, діпами та чашами для сніданку.

Чи хороший для вас сир?

Так, сир корисний для вас. Є причина, чому всі, від професійних спортсменів до бабусі вашого найкращого друга, не можуть насититися. Ця закуска з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів оцінюється у відділі харчування. Окрім того, що сир є хорошим джерелом білка, було виявлено, що він сприяє здоровій вазі.

Дослідження, проведене в Nutrition and Food Science, показало, що вживання сиру може знизити рівень глюкози в крові після їжі. Це вимірює рівень цукру в крові після їжі і має вирішальне значення для профілактики та лікування діабету. Спробуйте додати сир до звичного ранкового тосту або замінити його рикоттою у сьогоднішній лазаньї. Ще одне дослідження 2012 року прослідковувало людей, які протягом року їли дієти з високим вмістом білка (включаючи сир), і виявили, що ця дієта допомогла учасникам схуднути і підтримувати цю втрату ваги.

Сир також може допомогти вам швидше оговтатися від тренувань Crossfit. Дослідження 2018 року дійшло висновку, що вживання їжі з високим вмістом білка або закуски, як сир, після тренування може допомогти відновити м’язи та запобігти руйнуванню. Спробуйте додати сир у коктейль після тренування або насолодитися мискою з ягодами та нарізаним мигдалем.

Переваги сирного сиру та харчування

Білок становить майже 70 відсотків калорій у сирі. В одній чашці 2-відсоткового сиру з молочним жиром 194 калорії, 8,3 грама вуглеводів, 5,5 грама жиру та колосальні 26,7 грама білка. Він також багатий такими вітамінами, як вітамін В12, і мінералами, такими як селен. Хоча він отримує харчові бали за всі ці переваги, сир також може мати багато натрію та цукру. Перевірте етикетку та виберіть варіант із низьким вмістом натрію, такий як Good Culture.

Чи нормально щодня їсти сир?

Так, сир може бути частиною здорового харчування щодня. Якщо ви чутливі до молочних продуктів, шукайте безлактозний варіант, такий як вершковий завод Green Valley.

Універсальність рецептів сиру дозволяє легко включити це лаконічне ласощі в будь-яку їжу. Це може перейти від ситного сніданку до ситної північної закуски та всього іншого.

Що їсти з сиром

Зверху млинці з вівсяної каші з коричневого цукру з сиром та свіжими ягодами.
Змішайте у цьому фруктовому салаті сир з низьким вмістом натрію.
Викладіть вершковий сир над цільнозерновими грінками і подайте до корисного смузі.
Замініть сир у здорових італійських рецептах нежирним сиром.
Розмішайте сир у овочевому макароні та подавайте з барвистим болгарським перцем.
Пропустіть сметану на запеченій картоплі, а замість неї використовуйте сирний сир.