Вплив скупченості на споживання калорій

Стефан Дж. Хок, Раджеш Багчі, Вплив скупчення на споживання калорій, Журнал споживчих досліджень, том 44, випуск 5, лютий 2018 року, сторінки 1123–1140, https://doi.org/10.1093/jcr/ucx088

Анотація

На поведінку споживачів часто впливають тонкі екологічні сигнали, такі як температура, колір, освітлення, запах або звук. Ми досліджуємо вплив не дуже тонкої кий - людської тісноти - на споживання калорій. Хоча скупченість є вездесущим фактором, у маркетинговій літературі їй приділяється мало уваги. Ми представляємо шість досліджень, які показують, що скупчення людей збільшує споживання калорій. Ці ефекти виникають тому, що скупченість збільшує відволікання уваги, що перешкоджає когнітивному мисленню та викликає більш афективну обробку. Коли споживачі афективно обробляють інформацію, вони споживають більше калорій. Ми показуємо конкретну причину збільшення калорій. Коли їм пропонується вибір між кількома різними варіантами, люди вибирають і їдять більш калорійні продукти, але якщо їм пропонують лише один варіант, люди їдять більше одного і того ж продукту. Ми документуємо цей процес, виключаємо альтернативні пояснення та обговорюємо теоретичні та управлінські наслідки.

Увійти

Академічний рахунок Оксфорда

Адреса електронної пошти/ім’я користувача

Більшість користувачів повинні входити за допомогою своєї електронної адреси. Якщо ви спочатку зареєструвались за допомогою імені користувача, використовуйте його для входу.

Увійдіть через свою установу

Покупка

Короткостроковий доступ

Щоб придбати короткостроковий доступ, увійдіть у свій обліковий запис Oxford Academic вище.

У вас ще немає акаунта в Оксфорді Академік? Зареєструйтесь