Кукурудзяні коржі

2 - Не сподобалось

3 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

2 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Ти знав? Ви можете зробити власні коржі лише з двох інгредієнтів!

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

У середній посуді для змішування змішайте корж з борошном та водою. Перемішуйте суміш руками, поки тісто не стане твердим, але вологим (при необхідності додайте більше води, по 1 столовій ложці за раз). Дайте тісту відпочити 15 хвилин.

Розділіть тісто на 12 рівних частин і кожну порцію сформуйте в кулю.

За допомогою преса для тортилії або качалки розправте кожну кульку між 2 шматочками вощеного паперу в 6-дюймове коло.

Обережно відклейте верхній аркувач вощеного паперу. Помістіть коржик папером догори на середньо гарячу, не змащену сковороду або сковорідку. Коли коржик починає нагріватися, обережно очистіть залишений вощений папір. Готуйте, періодично перевертаючи, від 2 до 2-1/2 хвилин або поки коржик не висохне і не стане світло-коричневим (коржик все одно повинен бути м’яким). Загорніть коржі у фольгу, якщо використовувати негайно. Робить дванадцять 6-дюймових коржиків.

Щоб заморозити коржі, укладайте їх, чергуючи кожну коржику з 2 шарами вощеного паперу. Загорніть стос у волого- та паронепроникний пакет, фольгу або морозильну плівку. Герметично закрийте і заморозьте до 1 місяця. Перед використанням повністю розморозьте.