Чому повножирна молочна продукція корисна для здоров’я вашого серця

Не випереджайте себе у звітах про заміну молочних продуктів на сою та вегетаріанство може значно зменшити ризик розвитку ряду видів раку. Як не вражає статистика, є і мінуси. Поза очевидною проблемою, що більше ніколи не потрібно їсти сир, тобто. Виявляється, сир цілком може вкусити наш ризик серцево-судинної хвороби, захищаючи ваше серце.

Широко розрекламоване повернення Жиру з поживної еміграції переростає в історію викупу дієти з кінематографічною часткою. Додаючи до останніх новин про те, що продукти з високим вмістом жиру зменшують талію, передові американські дослідження виявляють, що молочні продукти, які ми запрограмували ухилятись, можуть послабити хватку діабету на любовні ручки Великобританії. Насправді вчені Університету Тафтса виявили, що люди з підвищеним рівнем молочного жиру в своїх системах знижують ризик захворювання типу 2 на надмірні 46%.

Незважаючи на те, що ви не потрапляєте в число 11-ти у всьому світі, хто має справу з діабетом (або наближається до того, щоб приєднатися до них), молочні продукти з повною жирністю все ще можуть доставити для вас. Ті самі коливання рівня цукру в крові, що призводять до захворювання, завдають шкоди як вашому серцю, так і судинам, збільшуючи шанси на інсульт або розвиток серцевих захворювань на 71%, за даними Американської діабетичної асоціації. Але виявлено, що жирна кислота в молочних продуктах, яка називається транс-пальмітолеєва кислота, знижує рівень інсуліну, у свою чергу, підвищуючи чутливість до інсуліну та стабілізуючи рівень цукру в крові, щоб підперти систему кровообігу.

Найкраще джерело цих загальних переваг? Сир. Передай соління, будь ласка.

Добрий, модний і негарний

Не всі жири рівні. Американська асоціація серця розкриває тих, кого пожирає, а тих, хто відмовляється.

Покладіть його на товстий

Намажте тости мононенасиченим жиром з арахісового масла. Це зменшує шкідливий стан і підвищує рівень хорошого холестерину, щоб зменшити ризик ССЗ та інсульту.

Творог ваш ентузіазм

Поліненасичені жири в тофу містять омега-3 та -6, які корисні як для серця, так і для мозку. Ще одна причина для веганів самовдоволення.

Поза ажіотажем

Трохи проходить довгий шлях. Насичений жир кокосової олії чудовий, але, маючи на 20% більше ккал, ніж вершкове масло, не дозволяйте його вмісту робити вас порційними.

Замерзнути

Штучні трансжири в цій замороженій піці «Маргарита» - це свічка запалення діабету нарівні з цукром. Перестарайтеся на свій ризик.

Фотографія: Агата Пек у студії Hearst, додаткова фотографія: Гетті