Чи приготування їжі вок (обсмажування на мішанці) здорове? - Переваги та недоліки

21 жовтня 2020 р. Адміністратором

Швидкі, легкі, свіжі та смачні страви можна отримати за лічені хвилини, використовуючи для готування електричний вок з нержавіючої сталі, такий як Breville BEW600XL Hot Wok або Breville BEW800XL Hot Wok Pro. Цей багатовіковий метод обсмажування м’яса, риби, птиці та овочів може бути здоровим способом приготування, якщо обмежити кількість натрію, жиру та олії.

Найкращі електричні та електроплити мають форму великої неглибокої чаші та використовують середньо-високий температурний режим, щоб рівномірно та швидко приготувати будь-яку їжу. Воки з плоским дном, які не використовують електроенергію, також доступні для електроплит і виконують цю роботу так само добре.

Однією з причин, чому воки настільки популярні в здоровій кухні, є те, що багаті на поживні речовини овочі можна приготувати досконало і зробити гарний акомпанемент до м’яса, яке також смажать у воку.

Приготування їжі та приготування їжі в воку здійснюється випробуваними і справжніми кроками. Спочатку ви подрібните або наріжте м’ясо та овочі, а потім встановите вок на середньо сильний вогонь. Коли поверхня вока гаряча, додайте олію або бульйон (бульйон - це хороший спосіб скоротити жир, коли готуєте), закрутіть навколо, щоб покрити вок, а потім додайте приправи, такі як цибуля, часник та імбир.

Негайно додайте м’ясо, рибу або птицю і киньте, щоб обсмажити соки. Овочі останні. Додайте їх для того, щоб спочатку приготувати найбільш щільні та жорсткі - потім інші.

Киньте трохи горіхів (наприклад, кедрових горіхів) для додаткового хрускоту та смаку. За кілька хвилин ви чудово поїсте, ідеально підходить для подачі над жасмином або коричневим рисом. Їжа без м’яса з великою кількістю овочів та різноманітними приправами може бути тижневим прийомом їжі, на який чекає вся родина.

Ви будете почувати себе сертифікованим шеф-кухарем, коли будете готувати з воком, і ваші страви теж будуть на смак. В Інтернеті є безліч рецептів, з яких ви можете вибрати, і стільки ж варіантів для типу воку, який вам найбільше підійде.

Є електричні варки, які мають такі функції, як кришки з високими куполами, швидкий контроль нагрівання та температури, антипригарні покриття та прохолодну на дотик основу та ручки. Деякі навіть постачаються з оборотними пальниками, паличками, токарем, ковшем, стелажами темпури та книгами рецептів.

Смаження - це здоровий варіант приготування їжі з важкими соусами або смаження на олії для отримання додаткових калорій. Ви можете використовувати будь-яку сковороду для смаження м’яса та овочів, але вок гарантує, що ваша їжа готується рівномірно.

Воки - чудові доповнення вашого кухонного арсеналу посуду, і вони бувають різних типів та цін. Перевірте розпродажі в Інтернеті та спробуйте свої сили в готуванні з воком, щоб зробити страви швидшими та кориснішими, ніж будь-коли.