Чи є користь для смаження на грилі?

Підпишіться на наш блог

Четвер, 23 червня 2016 р

Гриль - це чудовий спосіб приготувати здорову їжу та насолодитися природою.

Гриль також може допомогти знизити споживання калорій, а може навіть допомога при схудненні. Хоча смаження на грилі не видаляє весь жир з м’яса, це призводить до того, що зайвий жир тане і стікає зі стійок. Інші способи приготування дозволяють м’ясу готуватись у власному жирі, який може реабсорбуватися. Гриль також допомагає їжі утримувати більше вітамінів, мінералів та ущільнень у вологості, залишаючи соковиту їжу без додавання жирів.

Куплені в магазині приправи, такі як кетчуп та соус для барбекю, часто містять більше цукру і можуть додавати непотрібних калорій. Використовуйте спеції або домашній маринад замість соусів під час смаження на грилі. У багатьох випадках смак на грилі досить смачний, і навіть не потрібно додавати нічого зайвого - просто насолоджуйтесь їжею, якою вона є!

Риба, овочеві гамбургери, овочі та навіть фрукти чудово смакують на мангалі! Їх можна розмістити прямо на стійці, нашарувати у вигляді шашлику або обернути фольгою для креативного гриль-повороту.

Уникайте обвуглювання продуктів, зокрема м’яса, на грилі, постійно перевертаючи їх. Обвуглювані продукти утворюють певні хімічні сполуки, які пов’язані з вищим ризиком розвитку раку. Уникайте впливу шкідливих бактерій, які можуть спричинити хвороби, що передаються через їжу, використовуючи термометр для м’яса, щоб забезпечити, щоб їжа готувалась до належної внутрішньої температури (165 ° F для птиці, 155-160 ° F для яловичини та іншого м’яса та 145 ° F для риби ).

Тільки тому, що ви готуєте на грилі, не забувайте про належні розміри порцій. Метод MyPlate рекомендує овочам заповнити половину вашої тарілки, тоді як м’ясо та інші білки складають четверту частину вашої тарілки порцією розміром приблизно 3 унції або розміром колоди карт. Збережіть крохмаль для решти четвертої частини тарілки і не забудьте додати сторону свіжих фруктів!

ГРИЛЬ КУКУРУЗИ НА КУБУ

Поширеним овочем для гриля є кукурудза на качані. Швидкий і простий спосіб обсмажувати кукурудзу - це:

видаліть зовнішній шар лушпиння і змийте бруд
помістіть промиту кукурудзу у ванну з чистою водою до готовності до гриля
використовуючи газовий гриль, готуйте 15 - 20 хвилин (або більше, якщо хочете) на верхній решітці при середньому повільному вогні

Вам навіть не знадобляться ніякі приправи! Це чудовий спосіб скоротити додані калорії та натрій з масла та солі та насолоджуватися кукурудзою, природно. Якщо залишилися качани, поставте їх на ніч у холодильник (очищені чи неочищені) і насолоджуйтесь наступним днем!

Шукаєте більше корисних рецептів гриля? Перевірте наш Дошка здорового літнього грилю Pinterest!

Будьте впевнені, смаження на грилі може бути здоровим способом приготування свіжих літніх продуктів, тому насолоджуйтесь цією смачною їжею наступного разу, коли ви розпалите гриль!