Чи є користь для здоров’я від вживання гранатового соку?

У цій статті

У цій статті

У цій статті

Гранати - це унікальні на вигляд сферичні плоди з товстою червоною шкіркою, білими губчастими внутрішніми стінками та білими насінням, окремо укладеними в густі червоні мішечки з соком. Мішечки з соком мають приємний кисло-солодкий смак, а їстівні насіння мають хрустку консистенцію.

користь

Гранат, або Punica granatum, є вихідцем із Західної та Центральної Азії, від Ірану до північної Індії. Він також має довгу історію вирощування на всій території Близького Сходу, Індійського субконтиненту та середземноморських регіонів Африки, Азії та Європи. Він був завезений до Північної Америки в 1700-х роках, і зараз широко культивується в Каліфорнії.

Гранатом можна насолоджуватися різними способами, причому найпоширенішим є ручне харчування. Гранат розрізають і розривають, щоб відкрити насіння і мішечки з соком. Крім того, ви можете видалити насіння і натиснути на них, щоб виділився сік. Гранатовий сік особливо поширений в Ірані, але цим користуються і інші країни.

Люди протягом історії їли цей фрукт за його унікальний смак та передбачувану користь для здоров’я. Сьогодні дослідження підтверджують деякі твердження щодо користі граната та гранатового соку для здоров’я.

Інформація про харчування

Порція гранатового соку 8 унцій містить:

  • Калорії: 135
  • Білок: 1 грам
  • Жир: 0 грам
  • Вуглеводи: 34 грами
  • Клітковина: 1 грам
  • Цукор: 30 грам
  • Натрій: 10 грам

Для порівняння, один свіжий гранат містить:

  • Калорії: 234
  • Білок: 5 грам
  • Жир: 3 грами
  • Вуглеводи: 53 грами
  • Клітковина: 11 грам
  • Цукор: 39 грам
  • Натрій: 8 грам

Гранати є хорошим джерелом:

  • Вітамін С
  • Вітамін К
  • Залізо
  • Кальцій
  • Калій
  • Фолат

Гранати є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну К і калію, а також ряду інших основних поживних речовин. Насправді, вживання одного граната дає вам близько 28 мг вітаміну С, що становить майже 50 відсотків від щоденного рекомендованого споживання (ІРЗ). Цей фрукт також забезпечує близько 666 мг калію, або 19 відсотків вашої DRI.

У той час як гранати втрачають значну частину вмісту вітаміну С під час соку, вони зберігають майже весь калій, приблизно 536 мг або 15 відсотків вашої DRI. Калій - важливий мінерал, який допомагає вашим нервам і серцю залишатися міцними. Насолоджуючись свіжими гранатами або їх соками, ви отримуєте багато цього ключового мінералу.

Продовження

Потенційні переваги для здоров’я гранатового соку

Дослідження показують, що гранатовий сік має кілька ключових властивостей, які можуть допомогти поліпшити загальний стан здоров’я.

Знижений ризик серцево-судинних захворювань

Гранати містять велику кількість поліфенольних сполук, які називаються пунікалагінами або еллаготанінами. Ці антиоксиданти приносять користь вашій серцево-судинній системі, допомагаючи їй утримувати стінки артерій від потовщення та зменшуючи накопичення холестерину та нальоту. Також було показано, що гранатовий сік містить значну кількість антоціанів та антоксантинів, які підтримують гарне здоров’я серця.

Підтримує здоров'я суглобів

Гранати містять антиоксиданти, які також мають протизапальні властивості. Ці антиоксиданти можуть відігравати роль у зменшенні остеоартриту, оскільки, як показано, вони надають помірний ефект на утворення запальних цитокінів. Початкове дослідження також показує, що сік може допомогти вам, якщо у вас є такі захворювання, як ревматоїдний артрит, запальні захворювання кишечника або інші запальні захворювання.

Потенційні ризики гранатового соку

Хоча гранатовий сік може надати кілька ключових переваг для здоров’я, він може впливати на певні ліки, і його слід уникати людям з алергією на гранат.

Алергічні реакції

Деякі люди можуть страждати алергією на гранат і гранатовий сік, а симптоми можуть варіюватися від вуликів до звуження горла. Якщо вас турбують можливі алергічні реакції, поговоріть зі своїм лікарем.

Лікарські взаємодії

Гранатовий сік може взаємодіяти з певними ліками, особливо тими, що допомагають при підвищеному тиску або розрідженні крові. Деякі з цих ліків, що відпускаються за рецептом, можуть включати Coumadin, Vasotec, Altace, Zestril та інші інгібітори АПФ.

Джерела

Мортон, Дж. Плоди теплого клімату, Творчі ресурси, 1987. “Гранат”.

Розширення цитрусових IFAS університету Флориди: “Користь для здоров’я граната”.

USDA FoodData Central: “Гранатовий сік, 100%.”

Гарвард Т.Х. Чан, Школа громадського здоров'я: “Калій”.

Медичний журнал «Рамбам Маймонід»: «Гранат для здоров’я серцево-судинної системи».

Розширені біомедичні дослідження: “Потенційні переваги граната для здоров’я”.

«Олександрійський медичний журнал»: «Натуральний гранатовий сік зменшує запалення, пошкодження м’язів та підвищує рівень тромбоцитів у крові у активних здорових чоловіків Тунісу у віці».

Клініка Майо: “Гранатовий сік: чи може він знизити рівень холестерину?”