Червона капуста з буряком

Додайте до своєї тарілки трохи аромату та вітамінів за допомогою цієї ароматної страви з капусти. Ідеально підходить до вареної різдвяної шинки

Харчування: на порцію HighlightNutrientUnit

ккал	161
жиру	3г
насичені	2г
вуглеводи	28г
цукру	26г
клітковина	6г
білка	3г
низький	сіль	1,31г

Інгредієнти

85г золотистої цукрової пудри
1 кг червонокачанної капусти, розрізаної на четвертинки, серцевину і тонко нарізану скибками
2 великі цибулини, розрізані навпіл і тонко нарізані скибочками
2 їдять яблука, такі як Кокс, очищені в четвертину, серцевину і дуже товсті нарізки
4 сирого буряка, очищеного від шкірки і нарізаного на клинки
2 палички кориці, розірвані навпіл
3 зірки анісу
300 мл червоного вина
1 куб овочевого бульйону, розсипаний
25г вершкового масла

Метод

1 Змішайте цукор з 1 ч. Ложкою солі та великою кількістю чорного перцю. У велику каструлю з товстим дном розкладіть жменьку капусти, цибулі, яблук та буряка зі спеціями та посипте частиною цукру, повторюючи з шарами, поки всі інгредієнти не витрачаться.

Змішайте вино, оцет та кубик, залийте капусту, а зверху помістіть масло. Щільно накрийте сковороду і доведіть до кипіння на середньому вогні. Коли ви почуєте, як воно кипить, зменшіть вогонь до мінімуму і кип’ятіть 30 хвилин. Добре розмішайте - суміш зменшиться і розм’якне - потім накрийте кришкою і тушкуйте ще 15-30 хвилин, залежно від того, наскільки вона вам подобається м’якою.

ПОРАДИ РЕЦЕПТУ

ПРОСУВАТИСЯ ВПЕРЕД

Зробіть чотири дні вперед і охолоньте. Розігрійте в мікрохвильовці