Пламбрілло

Спробуйте британську версію іспанської пасти з айви мембрілло, виготовлену зі сливами замість айви. Подавайте з манчем або поруч із вашою сирною дошкою

Харчування: на порцію HighlightNutrientUnit

ккал	56
жиру	0г
насичені	0г
вуглеводи	15г
цукру	15г
клітковина	0г
білка	0г
низький	сіль	0г

Інгредієнти

Метод

Наріжте кісточки і четвертину слив, а потім покладіть у консервну сковороду. Додайте 500 мл холодної води і доведіть до кипіння. Накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні близько 45 хвилин, поки повністю не звариться, стане м’якотним і темним, темно-червоним.

Просіяти фрукти та сік через капронове сито назад у сковороду - переконайтеся, що ви отримали кожен шматочок м’якоті із суміші, яку можете.

Перемішайте цукор, а потім перемішуйте на повільному вогні до розчинення. Тепер підсилюйте тепло і бульбашки приблизно на 25 хвилин або поки у вас не вийде густе, темне і фруктове пюре. Продовжуйте помішувати, щоб дно не зачепилося - воно готове, коли ложка залишає слід уздовж дна каструлі на частку секунди, перш ніж паста знову заллється в щілину.

Налийте гарячу суміш у невеликі банки (за допомогою воронки найпростіше), закупоріть, а потім залиште застигати. Тримається до 6 місяців.

Чудово поєднується

Рецепт журналу Good Food, жовтень 2008 року