Чахохбілі (грузинське куряче рагу з травами)

Чахохбілі. Грузинське куряче рагу з травами, рецепт якого пропонує myrecipes.pro - незвично смачне, в міру гостре, ароматне і соковите кавказьке блюдо.

травами

Секрет приготування чахохбілі з курки полягає в тому, що в нього не додається вода або жир, достатньо рідини з курки та овочів, з яких складається чахохбілі.

Інгредієнти

Інструкції

  1. Перш ніж готувати чахохбілі, помийте курку, відцідіть і наріжте невеликими порціями.
  2. Помідори спробувати протягом 1-2 хвилин, зняти шкірку і дрібно нарізати або поголити через сито.
  3. Вийняти болгарський перець з насіння і нарізати півкільцями.
  4. Цибулю наріжте півкільцями. Подрібніть часник. Зелень дрібно наріжте.
  5. На розігрітій сухій сковороді на сильному вогні невеликими порціями обсмажуйте шматочки курки, часто перевертаючи, поки приблизно 10-15 хвилин не утвориться золотиста скоринка. Готові шматочки з каструлі і смажте нові.
  6. Потім всю курку перекладають назад в каструлю, знімають вогонь і потім 3-5 хвилин у вогні.
  7. На іншій сковороді на вершковому маслі обсмажуємо до м’якої цибулі приблизно 5-7 хвилин і перекладаємо до курки.
  8. На цьому ж маслі обсмажте болгарський перець і перекладіть його до курки разом з маслом.
  9. Додати до курячих помідорів, посолити і поставити на вогонь.
  10. Промийте чахохбі від курки сухим вином і варіть на середньому вогні 4-5 хвилин.
  11. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришку і тушку курячого чахохбілі 15-20 хвилин.
  12. Додайте часник, зелень, спеції до чахохбі і перемішуйте ще 5-7 хвилин на повільному вогні.
  13. Подавати Чахохбілі з курки з рисом або картопляним пюре.

Факти харчування (на порцію)

Дрібниця про мене: Я OOD ЇЖА. Я також люблю фотографії їжі. Я написав електронну книгу, яка допоможе вам вивчити камеру, а також викладаю семінари з фотографії їжі в нашій чиказькій студії.

Террін - традиційна закуска, яку зазвичай їдять з тонкими хлібцями. Не існує класичного ре.

Кальцоне - це традиційна італійська пиріжка, яка по суті є закритою піцою. Такий аналог .

Навіть окремо від основних компонентів цієї страви - грибів та риби - ви отримуєте чудові супи.