Бузина полегшує запалення

Екстракт чорної бузини може усунути ожиріння та метаболічні запалення на лабораторних моделях тварин.

Раніше дослідження повідомляли, що антоціани з дієтичних джерел можуть зменшити запалення та вирішити пов’язані з ожирінням медичні ускладнення. Екстракт чорної бузини, що є багатим джерелом антоціанів, досліджували на предмет його потенціалу впливати на маркери запалення. Н. Дж. Фаррелл з Університету штату Коннектикут (штат Коннектикут, США) та його колеги використовували лабораторну модель тваринного ожиріння, в якій мишей годували нежирною дієтою, дієтою з високим вмістом жиру або дієтою з високим вмістом жиру, доповненою 0,25% або 1,25% екстракту чорної бузини, протягом 16 тижнів. Наприкінці досліджуваного періоду у тварин у двох групах, що отримували добавки бузини, виявляли значно нижчу масу печінки, тригліцериди сироватки крові, хемоаттрактантний білок 1 у сироватці крові - маркер, пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями та діабетом, та вищу оцінку гомеостатичної моделі (HOMA) - показник інсулінорезистентності, порівняно з тваринами, які харчувались лише дієтою з високим вмістом жиру. Автори дослідження стверджують, що: "Ці результати говорять про те, що [екстракт чорної бузини], можливо, покращив деякі метаболічні порушення, наявні в цій моделі миші ожиріння".

Farrell NJ, Norris GH, Ryan J, Porter CM, Jiang C, Blesso CN. "Екстракт чорної бузини послаблює запалення та порушення метаболізму у мишей із ожирінням, спричинених дієтою". Br J Nutr. 2015 серпня 28: 1-9.